- ufa - 1 chikho
- Tirigu Wakuya - 3/4 Zophika
- ufa wophika - supuni 1
- Mchere - uzitsulo 1
- Tsabola - 1 uzitsine
- wa batala wonyezimira - 6 st. makapu
- madzi a ayezi - 8 st. makapu
- katsitsumzukwa - magalamu 450 (kudzazidwa)
- mazira - zidutswa zitatu (kuziyika)
- mkaka wosakaniza - 1 chikho (kudzaza)
- kirimu - 1/3 Zikhomo (kuyika)
- madzi a mandimu - 1 st. supuni (kudzaza)
- mandimu - 1 st. supuni (kudzaza)
- Mchere - Pewani (kujambula)
- Parmesan tchizi - 2/3 makapu (kudzaza)
- masamba a basil - kulawa (kukonkha)
1. Yambani uvuni ku madigiri 220. Fukani ndi zophikira zowonongeka poto ndi awiri a masentimita 25 ndikupita kumbali. Mu mbale yaikulu, sakanizani ufa, kuphika ufa, mchere ndi tsabola. Onjezerani mafuta odulidwawo ndi kusakaniza ndi mpeni wa ufa kapena awiri mpeni kuti mukhale ndi zinyenyeswazi. Onjezerani madzi ayezi ndi kusakaniza. 2. Powonongeka ndi pini, phulani mtandawo mpaka masentimita 36. Ikani poto, perekani pansi ndi kumbali ya frying pan, phulani mopitirira muyeso. Kuphika kwa mphindi 15 mpaka kufiira. Khalani pambali. 3. Patsamba lina lokhala ndi masentimita 25, onetsetsani madzi 2.5 masentimita kwa chithupsa. Onjezerani katsitsumzukwa ndikuphika kwa mphindi zisanu. Chotsani katsitsumzukwa ku frying poto, yatsukani ndi kulola kuti kuziziritsa pang'ono. Pamene katsitsumzukwa kakuphika, kudula mu zidutswa 12 cm kutalika. 4. Konzani kudzazidwa ndi kukwapula mazira, mkaka, kirimu wowawasa, madzi a mandimu, zitsamba zamchere ndi mchere. 5. Ikani katsitsumzukwa pamtunda wa tart, mukuyimira mawu pa gudumu la njinga (onani chithunzi). Pang'onopang'ono kutsanulira dzira losakaniza pa katsitsumzukwa. Sakanizani pamwamba ndi grated Parmesan tchizi ndi masamba basil. Kuphika kwa mphindi 20-25. Lolani kuima musanayambe kutumikira.
Mapemphero: 8-10