- mafuta - 200-250 magalamu
- mazira - zidutswa zitatu
- madzi a mandimu - 1-2 Art. makapu
- vinyo wouma kapena madzi ozizira - 1-2 Art. makapu
- mchere ndi tsabola - 1 Kulawa
Dzina la msuzi ndi wonyenga, linapangidwa osati ndi a Dutch. Ichi ndi msuzi wachi French wochokera ku mazira ndi batala. Zimagwirizana bwino ndi ndiwo zamasamba, mbalame yoyera ndi nsomba. Mwamsanga ndi kosavuta kuphika msuzi wa Dutch mu pulogalamu ya zakudya kapena ndi blender, koma sizingakhale zowirira komanso zodzaza ngati pamene zikupanga madzi osambira. Palinso pangozi ya mazira, ndipo msuzi ukhoza kuwombera. Ngati mukufuna kupanga msuzi wophika chakudya chokwanira, gwiritsani ntchito theka la mafuta. Pamene mukukonzekera msuzi wa Dutch ndikofunika kuyang'anira chigawo cha kutentha kuchokera pa 75 mpaka 80 madigiri, kotero kuti yolks sichipopera. Msuzi watsopano ndi bwino kugwiritsa ntchito mwamsanga ndipo amatentha, chifukwa amasungidwa kwa kanthawi. Ndi bwino kutentha m'madzi osambira. Kukonzekera kwa msuzi wa Dutch kumatenga nthawi zosaposa mphindi khumi. Njira yoyamba (mu kusamba madzi). Ikani yaing'ono saucepan mu lalikulu saucepan. Thirani mu supu yaikulu ya madzi, kuti pansi pa mphika wawung'ono ulowemo pang'ono mmenemo. Bweretsani madzi mu supu yaikulu kuwira ndi kuchepetsa kutentha. Sungunulani botolo lokhala ndi dothi mu mbale imodzi kapena microwave. Samalani kuti mafuta sakuphika. Dulani mazira a mapuloteni. Ikani yolks mu kapu yaing'ono, onjezerani vinyo (kapena madzi ozizira), mchere ndi tsabola kuti mulawe ndi kukwapula ndi whisk kapena supuni ya matabwa. Ikani phula pamadzi osambira ndikupitiriza kukwapula. Samalani kuti musamamwe mazira. Mwamsanga pamene osakaniza akuyamba whiten, yomweyo kuchotsa poto kuchokera madzi osamba. Musasokoneze njira yakukwapula. Kumenya mpaka osakaniza utakhazikika pansi, ndikuikanso mu madzi osamba, kapena kuzimitsa moto pansi pa chotupa chachikulu. Pamene mazirawa amakhala otsekemera, kutsanulira mtsinje wochepa wa mafuta otentha otentha, pamene akupitiriza kumenya. Chitani izi pang'onopang'ono ndi pang'onopang'ono kuti msuzi usawonongeke. Msuzi ayenera kukhala wandiweyani komanso ofewa. Onjezerani madzi a mandimu ndikuchotsa poto ndi madzi osamba. Ngati msuziwo ndi wandiweyani, onjezerani madzi ozizira pang'ono ndi kuwomba mopepuka. Njira yachiwiri (kugwiritsa ntchito chosakaniza kapena blender). Whisk the yolks ndi vinyo kapena madzi mu mbale ndi chosakaniza kapena blender, nyengo ndi mchere ndi tsabola. Sungunulani batala, kumbukirani kuti mwa njira iyi ya mafuta, zimatengera theka kwambiri. Muzitsulo zochepa zimatsanulira mafuta otentha mu yolks. Onjezerani madzi a mandimu ndi whisk kwa masekondi 30. Ikani msuzi pambali ndikuiyanika kwa mphindi zisanu. Ngati mukufuna kupangitsa msuziwo kukhala wandiweyani, ikani mbale ndi msuzi mu microwave kwa masekondi khumi, kenako mkwapulirani mwachikondi.
Mapemphero: 10-12