Nthawi zambiri anthu amanena kuti tchizi ndi mutu wa chilichonse. Mwina, wina angagwirizane ndi izi: tchizi amagwiritsidwa ntchito palimodzi ngati mankhwala osiyana, komanso monga kuwonjezera pa kudya. Kuwonjezera apo, parmesan imagwiritsidwa ntchito nthawi zonse ngati ufa, kotero tikhoza kunena kuti imapita ngakhale ndi mfumukazi mbale - zonunkhira. Kotero kodi tchizi wotchuka kwambiri ndi chiyani ndi calorie wokhutira ndi parmesan tchizi? Ndi mafunso awa omwe tifunafuna mayankho lero.
Parmesan. Zamakhalidwe a caloric ndi zolemba
Parmesan imakhala yochuluka kwambiri komanso yaying'ono kwambiri. Amakhala ndi: potaziyamu, magnesium, calcium, phosphorous, sodium, mkuwa, chitsulo, manganese, selenium, zinki. Tchizi ndi mavitamini ambiri, monga vitamini A (retinol), K (phylloquinone), D (calcifilolol), B1 (kapena thiamine), B2 (riboflavin), E (tocopherol), niacin (PP kapena B3), B5 (pantothenic acid), B6 (pyridoxine), folic acid, choline, B12 (kapena cyanocobalamin).
Zakudya za caloric zokwana 392 kcal pa 100 magalamu. Koma ngakhale zili choncho, Parmesan imathandizidwa kwambiri ndi thupi. Zimagwiritsidwa ntchito ngati mankhwala ochepa kwambiri mu tchizi zovuta. Ndipo ndi chifukwa chake nthawi zambiri zimaphatikizidwa mu zakudya zamkati.
Maonekedwe ndi ntchito
Mu maonekedwe, tchizi ndizitali ndizitali ndizitali zozungulira. Kuwonjezera apo, fungo la tchizi la Parmesan liyenera kukhala lopaka ndi lokoma, ndi mtundu - wachikasu. Tchizi ndi granular-scaly structure, wouma kwambiri, wouma komanso wovuta, kotero ndizosatheka kuzidula ndi mbale. Dulani tchizi tigwiritse ntchito mpeni wapadera wokonzekera bwino komanso mapeto ake. Mothandizidwa ndi izo, kachidutswa kakang'ono kansalu kamangosweka kuchoka pa chidutswa chonsecho.
Parmesan alibe zigawo zikuluzikulu zopangira. Tchizi ali ndi kukoma kokometsa, kukoma kokongola, kolemera. Ku Italy, ndizozoloŵera kudya parmesan ndi vinyo wofiira, zomwe zimathandiza kutsegula zolemba zochepa za tchizi. Kuonjezera apo, tchizi amachotsedwa ndi kuonjezera mbale zosiyanasiyana pazinthu izi: nyama mbale, risotto, pizza, mitundu yonse ya sauces, saladi. Ngakhale mavitamini ena amatumizidwa ndi parmesan, mwachitsanzo, zipatso za tchizi kapena tchizi zophikidwa. Chakudya chosazoloŵera kwambiri, mochuluka kuposa bomba lapamwamba kwambiri - magawo a Parmesan opangidwa ndi chokoleti. Yesani! Sangalalani ndi Parmesan yanu!