Lero tikambirana za pasitala! Ndipo musangonena kuti iwo akukhala bwino. Kuchokera pazimenezi simungathe kulemera. Sitidzayankhula za spaghetti kapena tirigu za tirigu, tidzakambirana za zitsamba zoyambirira za mpunga. Mwinamwake, mwakhala mwamvapo kale za iwo. Kodi mukudziwa zomwe zimathandiza thupi lathu? Ngati sichoncho, ndiye nthawi yoti mudziwe za izo.
Kodi "mpunga zamasamba" ndi chiyani?
Kukoma ndi kosiyana kwambiri ndi pasitala, yomwe timakonda kudya. Pangani mankhwalawa kuchokera ku madzi ndi ufa wa mpunga. Nthawi zambiri amatha kuwoneka ngati ma shells ndi spaghetti. Ndipo mtunduwo amawoneka ngati mpunga wochuluka. Ma pastawa nthawi zambiri amatchedwa owonetseredwa kapena oyera.
Kukoma kwa pasitala ndi kovuta komanso kosakumbukika. Mwinamwake izo zimamveka zachirendo, koma aliyense yemwe amayesa mtundu uwu wa pasta sakanakhoza kuwaphika iwo kachiwiri. Palibenso kukayikira kuti pasitala pasta idzasinthidwa. Fungo lawo limafanana ndi chakudya chokoma cha mpunga. Iye anasefukira khitchini yanu. Kodi mumamva kale fungo ili?
Mitundu ya mpunga
- Zakudya za mpunga (mpunga vermicelli) - mankhwala okhudzana ndi zakudya zaku Eastern. Zakudyazi ndizitali kwambiri komanso zimaonekera. Oyenera saladi, supu ndi Asia zakudya.
- Mpunga wa mpunga - chubu. Amakhala ndi mpumulo. Macaroni amakhala odulidwa mofanana ndipo amafanana ndi cholembera cha kasupe. Choncho macaroni adalandirabe dzina - nthenga. Phalata ya mpunga ingakhale yokongoletsa kapena yogwiritsidwa ntchito pophika maphunziro oyambirira.
- Mbalame za mpunga - zouluka zamaluwa zimakhala ndi zokoma kwambiri. Kukoma kwawo kwa mbewu za mpunga kudzakukantha iwe. Awalangizeni kuti agwiritse ntchito koyamba. Tumikirani monga zokongoletsa zophika nyama ndi nsomba. Nthawi zina amagwiritsidwa ntchito pa casseroles.
- Mitambo ya mpunga - zoyera zoyera zimafanana ndi mawonekedwe a kasupe. Amatha kudya onse otentha ndi ozizira ndi msuzi kapena kuvala. Iwo amakonzekera mwamsanga.
Kodi phalata yochuluka ndi yothandiza bwanji?
Pasitala ya ufa wa mpunga akhoza kudyetsedwa mwa anthu a mibadwo yonse. Palibe malamulo. Zimakhudza kwambiri thupi laumunthu. Ndiyo nthawi yoti mudziwe zomwe zili zabwino.
Ngati nthawi zonse mumadya mpunga, ndiye kuti ndibwino kupewa matenda a chifuwa, matenda a atherosclerosis komanso ngati mukusowa chithokomiro. Inde, ndi pasta ndi zabwino kwa anthu omwe ali ndi vuto ndi tsamba la m'mimba.
Dziwani kuti mpunga macaroni umakhudzanso dongosolo la manjenje la munthu, ngati mumagwiritsa ntchito mpunga wa mpunga, ndiye kuti simudzakhumudwa kwambiri. Thupi lanu lidzatulutsa endorphins (mahomoni achimwemwe). Posachedwa mudzayang'ana zinthu zonse molimbika ndikuyamba moyo. Ndipo onse chifukwa cha pasitala! Limbikitsani mtima wabwino!
Phalata ya mpunga imakhala ndi mavitamini B ndi PP, fiber, magnesium, ayodini, phosphorous, calcium, sodium ndi potassium. Pazothandiza izi musathe.
Chakudya chimenechi chimapangitsa thupi kukhala lothandiza komanso limapangitsa kuti thupi likhale ndi thupi. Gawo limodzi la pasta likhoza kudzaza mwamsanga. Mchele umathandiza kwambiri munthu. Zimathandizanso kuchiza matenda ena, monga zilonda kapena gastritis. Chifukwa cha pokhapokha, pasitala amatha kuyeretsa slags komanso kuwonjezera ndi thupi. Kotero ngati mukuwopa chiwerengero chanu, izi etamakaroshki sizikuvulazani.
Mosiyana ndi tirigu, pasta yamphongo ndi hypoallergenic. Timazindikira kuti mu pastas mulibe cholesterol komanso gluten. Ndipo gluten, monga mukudziwa, ndi mapuloteni omwe amachepetsa kuchepetsa thupi. Gluten ndi mapuloteni a gluten, amapezeka mu oats, tirigu, balere, ndipo amachititsa mavuto ambiri ndi thanzi. Chifukwa chakuti palibe zinthu zoterezi mu mpunga, munthu alibe zotsatira zowonongeka komanso vuto la m'mimba. Koma msipu wa tirigu ukhoza kuyambitsa chifuwa mwa anthu.
Ubwino wa pasitala wapunga mpunga
Monga tanena kale, pasitala amapangidwa kuchokera ku mpunga wa mackerel. Ndipo kunena momveka bwino, zimachokera ku mbewu za mpunga ndi madzi, teknoloji yapadera yokometsera mtanda. Kuphika pasta kuli ndi mizu yakummawa. Wina amanena kuti mankhwalawa amachokera ku China wakale, ena amaganiza kuti akuchokera ku Japan. AJapan akukondweretsana ndi pasta yochepa ya "tosi-kosi" (kudutsa chaka ndi chaka) kuti moyo unakhalapo malinga ngati mankhwalawa.
Mpunga wa mpunga sungamve ngati tirigu. Zimakhala zosavuta kuphika. Zili zoyera komanso zooneka bwino, zili ndipadera. Amakhala ndi phindu lonse la mpunga. Macaroni alibe mafuta, omwe amapindulitsa kwambiri.
Kukonzekera mankhwalawa kwa mphindi khumi zokha ndipo panthawi imodzimodziyo amakhalabe mawonekedwe ake. Zimayenderana bwino ndi zinthu zosiyanasiyana. Zogwiritsira ntchito zamagetsi zimatipangitsa ife kuganizira chifukwa chake sitinawaphatikize iwo muzowonongeka? Choncho, ngati simudadye, ndiye nthawi yoti mupite ku supamitolo ndi pasitala.
Kuphika kosavuta
Varim Shkvarim. Njira yosavuta ndiyo yiritsani pasta. Nthawi yophika imasiyanasiyana kuyambira maminiti 5 mpaka 12, malinga ndi mawonekedwe awo. Ikani mchere kuti mulawe ndi kukonzeka! Kuphika bwino nthawi yomweyo. Zimakhala zokoma, koma zatsopano. Angathe kutumikiridwa ndi nsomba kapena nyama. Koma pasitala yozizira iyenerana ndi saladi ndi mbale zina.
Mpunga wa mpunga ukhoza kuwonjezedwa ku supu. Zakudya za mpunga ndizofunikira kwambiri mu supu ya nkhuku kapena msuzi wambiri wa nyama. Lili ndi kukoma kokoma kwambiri ndipo limapereka chokonzedwa bwino ku mbale yanu. Iyenera kuwonjezeredwa kumapeto kwa kuphika. Popeza kuphika kumatenga mphindi zingapo.
Mukhoza kuyesa saladi ndi shrimps. Chokoma kwambiri ndi mbale ndi parmesan tchizi. Yesani ndikumverera ngati wophika!
Tinali otsimikiza kuti phala la mpunga ndi chinthu chodabwitsa komanso chothandiza. Amathandizira kuchepa thupi ndi kusintha kagayidwe ka thupi m'thupi. Choncho, ziyenera kuphatikizidwa mu zakudya zathu. Mungathe kupanga maphikidwe nokha ndikusakaniza khitchini yanu. Mwamwayi!