Miyendo yophika nkhuku

Konzani zakumwa. Mankhuku amatsuka pansi pa madzi, pepala lopopera Zosakaniza:

• Mbuzi ya nkhuku - zidutswa zisanu (ndi gawo lakazi)
• Coriander ya pansi - 2 st. makapu
• Cumin - 1 st. supuni
• Tsabola wakuda wakuda - 1 st. supuni
• Mchere - - Kulawa
• Mafuta a Azitona - 100 Milliliters

Malangizo

Konzani zakumwa. Nkhuku za nkhuku zimatsuka pansi pa madzi, zilowerere ndi thaulo lamapepala. Nkhuku iliyonse imayika mchere kuchokera kumbali zonse, ndikuwaza ndi zonunkhira. Mofananamo, sungani miyendo yonse ndi mchere ndi zonunkhira. Mu frying poto pamwamba pa sing'anga kutentha, mafuta otentha maolivi. Mu mafuta oyambirira, yikani nkhuku miyendo. Mwachangu kwa mphindi ziwiri pa kutentha kwapakati, kenaka mutembenuzire miyendo ndikuyang'ana kumbali inayo. Pafupifupi, miyendo ya nkhuku ikhale yokazinga kwa mphindi khumi ndi ziwiri, kutembenuza mphindi ziwiri. Mwachangu pa sing'anga kutentha pansi pa chivindikiro. Ngati ikuyamba kutentha, kuchepetsa kutentha. Tsopano onjezerani 1 chikho cha madzi pa poto, kuchepetsa kutentha ndi kuphika mpaka madzi asungunuka kwathunthu pansi pa chivindikiro. Nkhuku panthawiyi idzakhala yofewa ndipo idzakhala yokonzeka. Miyendo yophika nkhuku yowonongeka. Kutumikira mwamsanga mu mawonekedwe otentha. Chilakolako chabwino! ;)

Mapemphero: 5