- Mpunga - 300 Gramu
- Butter - 300 Gramu (175 mtanda, 125 magalamu mu kirimu)
- Tsabola ufa - 125 Gramu
- Mazira - chidutswa chimodzi
- Pakuda Wophika - supuni 1
- Shuga - 615 Gramu (115 - mu kirimu, 500 - okoma)
- Yolk - Mbande imodzi
- Mkaka - 75 Gramu
- Cognac - 1 st. supuni
- Msuzi wa Vanilla - 10 Gramu
- Koka - 15 Gramu (theka - mu lokoma, theka - mu kirimu)
- Madzi - 150 Gramu
- Madzi a mandimu - 1 st. supuni
- Mtedza - - Kulawa
Kumenyana ndi homogeneity ya 175 g. batala, ufa wa shuga, dzira ndi ufa wophika. Onjezani ufa. Dzanja liweramitse mtanda. Timagawani mtanda mu magawo 4 ofanana, omwe amachotsedwapo kuti athe kudula masentimita 18 mpaka 18 masentimitayi. Mulakeni bwino pa template ya makatoni. Mkate uliwonse umatumizidwa ku mafiriji kwa mphindi 15. Zofufumitsa pang'ono zazing'ono zimatumizidwa ku uvuni ndikuphika kwa mphindi 10-12 pa madigiri 200. Ndiye ife timatuluka ndi kuzizizira izo pa kabati. Whisk madzi mu mbale, 500 gr. shuga ndi madzi a mandimu. Kuomba kumakhala nako nthawi yaitali, pafupi maminiti 10-15, mpaka mdima wandiweyani woyera umapangidwa. Pamene milomo imakwera, timayamwa ndi ufa wa kakao. Zomwe zimayambitsa milomo zimagawidwa mofanana pa imodzi ya mikate (keke iyenera kutayidwa mpaka kutentha). Timayika pamutu pa keke - ndikuyiyika pambali. Tsopano konzani zonona. Pochita izi, choyamba, konzekerani madzi: kusakaniza mkaka ndi yolk kuti mukhale homogeneity, kuwonjezera shuga, pang'onopang'ono moto umabweretsa kuwira ndi kuphika kwa mphindi 2-3 kuti mkaka wosakanizika ukhale wochuluka. Koperani, konzekerani zonona mwachindunji: kumenyani batala mpaka kuunika, kenaka yikani shuga wofiira ndipo, pitirizani kumenyana, pang'onopang'ono muzitsuka madzi. Pamene kirimu chiri pafupifupi yunifolomu, ife timayika kanjakiti kwa izo. Ndiye 2 tbsp. Timasiya zonona, ndi kuwonjezera kakala ku kirimu chotsala. Whisk wabwino. Zotsatira zonunkhira za bulauni zimagawidwa m'magulu anayi ofanana. Yambani kusonkhanitsa keke, kufalitsa mofanana pa mtanda uliwonse wa mtanda kotala la zonona. Pamwamba padzakhala keke, yokhala ndi zokoma. Timadula mbali zonse za keke ndi zotsala za kirimu, kuchokera pamwamba timakongoletsa keke yotsala ndi kirimu ndi mtedza. Timatumiza mkate ku firiji kwa maola angapo, kenaka keke ya "Leningrad" ingatumikidwe patebulo. Chilakolako chabwino!
Mapemphero: 8