Zipatso za zipatso zimakhala zotentha kwambiri.
Kwa zidutswa 12:
260 g ufa
Supuni 2 za ufa wophika
1/2 Tsp soda
2 Tsp
3 malalanje a sing'anga osakhala aakulu
1 dzira
150 g wa shuga wachikasu
0,1 L ya mafuta osaloŵerera m'thupi
0,25 l wa buttermilk
Kwa mawonekedwe:
mafuta a masamba kapena zolemba mapepala 12
Samalani kutentha kwa uvuni kumayambiriro kwa kuphika. Kuwotcha ng'anjo ndikofunika kwambiri pa uvuni wamagetsi wamba - mu ng'anjo yamoto padzakhala bwino. Pambuyo pa 10-15 mphindi mukhoza kuchepetsa kutentha kwa 160 ° C.
Kukonzekera
- Chotsani uvuni ku 180 ° C. Kuwonjezera pa pepala lophika chifukwa cha muffin, mafuta kapena mapepala apakati.
- Ikani ufa mu mbale ndikuisakaniza bwino ndi ufa wophika, soda ndi lalanje.
- Manyowa amatsukidwa, ogawidwa mu magawo, opanda peel ndi kudula muzidutswa tating'ono ting'ono.
- Mazira amenyedwa mu mbale yayikulu, kuwonjezera shuga, mafuta a masamba, buttermilk, zidutswa za lalanje ndi kusakaniza bwino. Pamwamba ndi ufa ndi kusakaniza kachikondi.
- Mkatewo umagawidwa mu zidutswa za kukula kofanana ndikuikidwa mu grooves pa pepala pophika zikate. Kuphika pakati pa uvuni kwa mphindi 20-25 mpaka golide bulauni.
- Chotsani makapu pa pepala kwa mphindi zisanu, kenako pita ku mbale ndikupereka kutentha patebulo.