- Yogurt - 400 Gramu
- Madzi - 100 Gramu
- Mpunga - 250 Gramu
- Mafuta a masamba - 50 Gramu
- Mchere - 1/3 Masupuni
- Shuga - 1-2 teaspoons
- Ezira - zidutswa ziwiri
- Turkey fillet - 500 magalamu (kudzaza)
- Mphepete - 300-500 magalamu (kudzaza)
- Kaloti - 1 Mbande (stuffing)
- Anyezi - 1 Mbande (kuyika)
- Dill amadyera, gulu - 1 Chigawo (kuyika)
- Eyani anyezi - Kulawa (kudzaza)
- Mafuta a masamba - supuni 1 (kudzaza)
- Mazira - chidutswa chimodzi (kuyika)
- Mchere, tsabola - Kulawa (kudzaza)
1. Kuphika Turkey kumatulutsa madzi amchere mpaka kuphika. Kwa kulawa, yikani katsulo katsulo mu kapu. Bowa finely akanadulidwa. Peel anyezi ndi finely kuwaza. Kutenthetsa mafuta mu skillet ndikuwotcha bowa mkati mwake kwa mphindi 10. Kupyolera mu chopukusira nyama, yekani nyama yophika ndi kaloti. Mu osiyana mbale, akuyambitsa bowa, akanadulidwa anyezi, akanadulidwa amadyera ndi Turkey nyama. 2. Knead pa mtanda ndi zikondamoyo. Fry ndi zikondamoyo. Eveni mwa iwo mwachangu okha kumbali imodzi. Zotsala zikondamoyo zafry kuchokera kumbali ziwiri. Konzani mbale yophika ndi kuika zikondamoyo 8 mmenemo, osati ndi zokazinga pansi pa nkhungu. Mphepete mwa zikondamoyo ziyenera kukhala pambali. Pancake pansi pa dzira ndikuikapo chinje china pamwamba. Pa zikondamoyo zimayika chidutswa cha nyama yosungunuka ndi kuphimba ndi phokoso, yokazinga kuchokera kumbali ziwiri. Zigawo zikubwereza. 3. Pamene nyama yonse yamphongo ndi zikondamoyo zonse zimayikidwa mu nkhungu, zikulumikizeni m'mphepete mwa zikondamoyo ndikuziika mafuta ndi dzira. Keke yophikidwa kwa mphindi 20 kutentha kwa madigiri 180.
Mapemphero: 8-10