- Mpunga - 400 Gramu
- Madzi otentha - 1/2 chikho
- Mchere - supuni 1.5
- Yisiti yowuma - 1.5 makapuni
- Uchi - supuni 1
- Mafuta a azitona - zinthu ziwiri. makapu
- Msuzi woyera - 3/4 Galasi
- Yolk - Mbande imodzi
- Mbeu za dzungu - 100 Gramu
Timatenga mbale, timeta ufa ndi mchere mmenemo. Timakula uchi ndi yisiti m'madzi ofunda. Siyani kwa mphindi zingapo. Onjezerani madzi osakaniza ndi ufa wosakaniza, tiwonjezeranso mafuta a maolivi. Onjezerani mandimu woyera ndipo mudye mtanda wa mkate. Timasakaniza mbewu za dzungu mu mtanda. Mkaka wa Mesem akadali mphindi 5-10 - ziyenera kukhala zofewa kwambiri. Timayendetsa mpira kuchokera pa mtanda, tiziphimbe ndi thaulo, tisiye m'malo otentha kwa ora limodzi. Panthawi imeneyi, mtanda udzawonjezeka ndi 2-3 nthawi. Ndiye mufunika kuthyola mtanda pang'ono, kudula mu magawo atatu, kuchoka pa iliyonse yomwe mungapange mpira. Timayika mipira itatu mu mbale yophika mikate mwamphamvu, kupita kwa ola limodzi. Mkate udzawuka pang'ono. Tsopano ayenera kudzozedwa ndi kukwapulidwa kwa yolk ndi kuwaza mbewu za dzungu. Kuphika pafupifupi mphindi 40 pa madigiri 200. Zachitika!
Mapemphero: 6-8