Pa nthawi yopuma mokwanira komanso kusowa chakudya patsiku, mwachibadwa timataya 30 g mapuloteni. Ndichithunzi chilichonse - ngakhale zambiri. Kutayika uku kuyenera kubwezeretsedwa nthawi zonse. Ngati izi sizichitika, thupi limagwiritsa ntchito "zowonjezera" zake: zimayamba kusokoneza mapuloteni omwe amawoneka bwino kwambiri a minofu, chiwindi ndi plasma m'magawo ake. Choncho, pakuzindikira mapuloteni a thupi, zimatanthawuza za "mapuloteni osachepera" - mlingo wake wa tsiku ndi tsiku womwe uli ndi chiopsezo cha moyo, ndipo "mapuloteni opambana" - kuchuluka kwa mapuloteni omwe ndi ofunikira thanzi. Komabe, kudya kwambiri kwa mapuloteni kungachititse kuti minofu ikule. Amino acids, omwe sali m'gulu la kupanga mphamvu, amaikidwa ngati mawonekedwe a lipids. Kuti "amange" thupi lokongola, maphunziro a mphamvu okha sali okwanira. Ndikofunika kuti thupi lanu likhale ndi mapuloteni okwanira nthawi zonse.
Ndipanda kuchuluka bwanji magalamu?
Tiyeni tiyankhule mwamsanga kuti 30 g ndi mapuloteni oyera, osati kulemera kwake kwa mankhwala (mu 100 g nkhuku nyama, mwachitsanzo, muli 20-22 g mapuloteni, ndi 100 g nsomba - 15-20 g). Ndipo chiwerengero ichi chiri m'malo momasuka. Ndipotu, zosowa za thupi zimadalira kwambiri zinthu zosiyanasiyana: kugonana, zaka, thupi, moyo, moyo wabwino ndi moyo. Matenda, mwachitsanzo, monga peresenti ya thupi la thupi, amafunika katatu kuposa wamkulu, mwana wazaka ziwiri, wachikulire 20% kuposa mwana wazaka 30, amakhala mu nyengo yozizira kuposa anthu okhala m'madera ozizira. Kufunika kwa mapuloteni a thupi, zakudya zimakula pambuyo pa kuvulala ndi matenda, mwa iwo amene amapanga ntchito zogwira ntchito nthawi zonse. Ndipo pamapeto pake, izo zidzatsimikiziridwa ndi nthawi ndi kukula kwa maphunziro. Ngati mkazi amafunika, pafupifupi, 0,80 g wa mapuloteni pa kilogalamu ya kulemera kwa thupi, ndiye kuti ali ndi thupi labwino lochita masewera olimbitsa thupi - 1.5 g pa 1 kg ya thupi, ndipo ali ndi mphamvu - mpaka 2.5 g pa 1 kg ya thupi. Chiwerengero cha mapuloteni m'madyerero a tsiku ndi tsiku a munthu wokalamba wabwino ayenera kuwerengera -12% ya chiwerengero cha makilogalamu. Kwa munthu amene amachita masewera - 13-15%. Ndipo kwa iwo amene akufuna kumanga minofu, kuyambira 18 mpaka 25%, koma kwa kanthawi kochepa.
Kusankha bwino
Ndizofunika kufotokoza "chizoloŵezi" chanu ndi mapuloteni okwanira a biolog. Amakhala ndi amino acid monga valine, isoleucine, leucine, lysine, methionine ndi ena. Zamoyo sizingathe kuzipanga, mwatsoka. Monga malamulo, awa ndiwo mapuloteni a nyama, omwe, mwa njira, amafanana bwino: kuchokera ku mkaka ndi mazira - kwathunthu, komanso pafupifupi nyama, nkhuku, komanso nsomba ndi chiwindi. Mapuloteni onse a masamba ndi ofooka kwambiri. Chokhachokha ndichapokha kuti soya, koma mmenemo mulibe lysine ndi threonine yokwanira, ndipo malingaliro awo pakati pa zakudya zopatsa thanzi ndi zovuta. Kufuna kwa soya monga gwero lapadera la mapuloteni a masamba kunabweretsa zotsatira zoipa kwa Azungu. Soy si chizolowezi chathu, ndipo dongosolo lathu la enzymatic silinasinthidwe. Choncho, nthawi zambiri pali mitundu yosiyanasiyana ya zovuta. Kuwonjezera apo, mapuloteni ochokera ku soya, komanso kuchokera ku mbewu zina, amadya kwambiri.
Ndipo potsiriza, chikhalidwe ichi chiloledwa kwa kusintha kwa gene. " Kulimbitsa chakudya cha mapuloteni, ndiwo zamasamba komanso makamaka ziweto, ndizofunikira kudziwa momwe amino achipangidwira zakudya zomwe amadya: mbewu zonse zimadya zitsamba zochepa, mu nyemba, nyemba ndi mtedza, tryptophan sikokwanira, mu oatmeal ndi lentil, methionine. Kuwonjezera pamenepo, ziyenera kukumbukiridwa kuti chomera mapulotini sichikudziwika bwino. Choncho, choyamba, zakudya zanu ziyenera kukhala zosiyana siyana, kuphatikiza chakudya cha nyama ndi nyama, ndipo kachiwiri, pali masamba omwe ali ndi mapuloteni okwanira. Mtengo wa mapuloteni umatsimikiziridwa ndi njira yokonzekera. Pamene nyama yothandizidwa ndi kutentha, makamaka imachepetsa zomwe zili zofunika kwa anthu - lysine.
Zowonjezera sizikusowa
Pofuna kulimbitsa minofu mwamsanga, othamanga ambiri amatsenga amayesedwa kutenga mapuloteni. Zimapangidwa monga ma cocktails osiyanasiyana, "mipiringidzo", powders ... Komanso zakudya zina zopangidwa ndi mapuloteni amapangidwa. Koma muyenera kuwachitira mosamala. Monga lamulo, izi ndizopanga zopangidwa ndi mafakitale omwe alibe zowonjezera zakudya: zotetezera, zosungira, zowonongeka, zotsekemera. Mapuloteni amathandizira nthawi zambiri pamaziko a mkaka ndi ma soya, nthawi zina dzira. Kugwiritsiridwa ntchito kwa mankhwala otero m'malo mwa zowononga zachilengedwe kumachepetsa kusankha kwa mapuloteni. Ndiponso, chifukwa chiyani pali ufa wochokera mkaka kapena mazira ndi kuwonjezereka kwa makina, pamene mankhwalawa alipo mokoma mtima? Puloteni yamtengo wapatali imadalira osati chiyambi chabe, komanso chifukwa cha kapangidwe kake. Kuwonjezera apo, mwachangu, mu nyama ya ulusi wogwiritsira ntchito, m'munsi mwake mapuloteni ake ndi ofunika kwambiri.
Gawani ndi kuphatikiza
Pofuna kutsimikizira kuti mapuloteni ndi abwino kwambiri, ndikofunika kusunga malamulo ena ambiri. Choyamba, musadye gawo lonse la tsiku limodzi kamodzi, mukakhala limodzi, ndikuligawa pakati pa zakudya zingapo. Matenda a m'mimba sangathe kudula mapuloteni oposa 30 pa nthawi iliyonse. Mavitamini sangathe kuthana ndi ambiri. Chachiŵiri, aphatikize ndi ndiwo zamasamba ndi zakudya zovuta. Zatsimikiziridwa: izi ndi momwe mapulotini amafunira bwino. Amagwiritsidwa ntchito mosiyana, amafulumizitsa chiwonongeko cha mapuloteni a thupi, komanso kuphatikiza ndi chakudya, m'malo mwake, izi zimaletsa. Ndipo, potsiriza, ngati mukulitsa mapuloteni kudya, muyenera kuwonjezera komanso kumwa madzi mowa. Apo ayi, kutaya madzi kwa madzi kungathe kuchitika, popeza maamolekyu a nitrogen sadzachotsedwa m'thupi ndipo adzayamba kukopa madzi kwa iwo.