Komabe, ndi bwino kuperekera maapulo kunja kwa dziko lonse lapansi, monga momwe ziliri ndi sera kuti zisungidwe, zomwe zimakhala zovuta kutsuka. Ndicho chifukwa chake muyenera kudya zipatso zapafupi. Pali maapulo a mitundu yosiyanasiyana, mitundu yosiyanasiyana - wobiriwira, wachikasu, wofiira. Ndibwino kuyang'ana pa iwo, pa nthambi za mtengo kapena mudengu. Kapena m'manja mwa wokondedwa. Izi zimapangitsa kukhala ndi maganizo, komanso maonekedwe abwino amalimbikitsa thanzi lathu.
Maapulo atsopano ali ndi chitsulo chambiri, calcium ndi ayodini, gulu la vitamini A, C, B. Zipatso zili ndi phytoncides ambiri, makamaka pachimake. Phytoncides ali ndi mphamvu yogwiritsira ntchito mankhwala. Mbewu za maapulo zili ndi ma enzyme ndi mavitamini omwe angapewe khansa.
Pofuna kuchepetsa mapangidwe a mpweya m'mimba, zipatso zimalimbikitsidwa kuti muzidya hafu ya ola musanadye. Mu maapulo, shuga wambiri ndi acids, zomwe zingawononge mano a mano ndipo zimayambitsa matenda. Choncho, kudula mano mwamsanga mutangodya maapulo simungathe, chifukwa enamel imachepetsedwa.
Ndi zipatso za paradiso, zakudya zambiri zokoma zimakonzedwa - compotes, timadziti, zikondamoyo, saladi, zakudya.
Nazi maphikidwe abwino ochepa.
Gogo ndi maapulo.
Dulani zidutswa zochepa za mkate wofiira popanda peel. Gawo la mkate unadulidwa mu cubes ndi zouma. Mkaka wa mkaka, dzira yaiwisi ndi 2 tbsp. Sakani shuga ndi chikwapu ndi tsache.
Peel maapulo ku peel ndi pachimake. Dulani iwo mu cubes ndi kuwaza 3 supuni ya shuga. Lembani mawonekedwe ndi batala. Magawo a mkate wothira misa ndi kuwaika pansi ndi makoma a nkhungu. Zakudya zouma zouma zathira 3 tbsp. supuni ya mafuta ndi kusakaniza maapulo. Kumeneko, onjezani vanillin kapena zest ndi mandimu kapena lalanje. Maapulo amavala magawo a mkate ndipo pamwamba pake amaika magawo otsalawo, odzaza ndi dzira lakukwapulidwa. Fomuyi imatumizidwa ku uvuni kwa mphindi 30-40 kuti ikaphike. Wokonzeka agogo kuti achoke mu mawonekedwe kwa mphindi khumi, ndiye kuziyika pa mbale ndikuwaza shuga ufa ndi mtedza pamwamba kapena kukongoletsa ndi zipatso zamzitini.
Maapulo pachiyeso.
Pa 500 g. maapulo 3-4 tbsp. supuni anasungunuka batala ndi 2 tbsp. supuni ya kirimu, kotala la shuga, 1 tbsp. supuni ya shuga wofiira, theka la kapu ya ufa, mazira 4, theka la mkaka wa mkaka.
Kuti mupange mtanda, sungunulani mafuta ndi kusakaniza mu phula ndi dzira yolks. Onjezerani apo supuni ya mkaka, supuni ya shuga, 1/2 supuni ya supuni ya mchere. Onjezerani ufa, kusonkhezera ndi kuchepetsa onse otsala mkaka. Kenaka, yikani mtandawo, kukwapulidwa mu thovu lakuda, dzira azungu ndi kusonkhezera pang'ono kuchokera pansi, kuti mapuloteni asakhazikike.
Maapulo ali bwino "Antonovskie" peel ndi core, kudula m'magulu, kutsanulira shuga ndi kunama kwa mphindi 25-30
Pulogalamu iliyonse, imbani mu ufa wokonzeka ndikuyiyika mu poto yowonongeka ndi mafuta oyamba. Mwachangu pa kutentha kwakukulu kuchokera kumbali zonse ziwiri mpaka kuthamanga kofiira. Anamaliza maapulo okazinga amavala mbale, owazidwa ndi shuga ufa pamwamba, kapena kuthirira madzi ndi mabulosi amchere kapena kirimu wowawasa.
Saladi kuchokera ku kabichi ndi maapulo ndi udzu winawake.
Pa 500g. kabichi limodzi la udzu winawake (saladi kapena mizu), apulo imodzi, kotala la kapu ya apulo cider viniga ndi hafu ya supuni ya shuga.
Peel maapulo, kudula mu magawo, kudula udzu winawake mu yaitali masaya 4-5 masentimita., Kabichi woyera kabichi pang'ono, kuwonjezera ndi kugwirana chanza kuti kabichi zofewa. Kenaka kabichi kuika mu saladi mbale, kutsanulira viniga wosasa ndi shuga ndi kusakaniza ndi zina zonse. Saladi iyi imaperekedwa kwa zakudya zonse zokazinga ndi zophika, ku nsomba yokazinga ndi yophika, monga mbale kumbali yopanda nyama ndi nsomba, komanso ngati mbale yodziimira.
Sangalalani ndi masiku otentha otentha m'gulu la anthu omwe mumawakonda ndi zokoma, zokometsera za apulo zonunkhira. Ndipo mulole kugwa uku kukhaledi kwa apulo kwa inu. Kudya mankhwala awa, kuwapatsa ena ndi kukhala wathanzi!