- Shallots - zidutswa ziwiri
- Zisamba - 400 Gramu
- Champignons - 100 Gramu
- Paprika - supuni ya 1/2
- Vinyo woyera - 40 milliliters
- Cream 25% - 250 Milliliters
- Mafuta a azitona - zinthu zitatu. makapu
- Lemon peel - 1/2 supuni
Zisindikizo zidulidwe mu cubes ya 2-3 masentimita, kuwaza ndi paprika, sakanizani bwino. Timayaka mafuta a azitona m'thumba lakumwa, kutaya nyama kumeneko. Mwachangu 3-4 Mphindi pa sing'anga-kutentha kutentha, oyambitsa zonse. Nyama iyenera kuphimbidwa ndi kutuluka kwa chidaliro ndikusintha mtundu. Fryani nyama mpaka theka yophika, ikanike mu chidebe china ndikuchiphimba ndi chivindikiro - ndikofunika kuti nyama izizizira. Mu poto lomwelo, kumene nyamayo inali yophika, mwachangu anyezi odulidwa bwino mpaka golidi. Kenaka yikani mchere wotsekedwa. Onjezerani zonunkhira zoyenera (kulawa), ndikuyambitsa, konzekerani bowa ndi anyezi kwa mphindi zisanu ndi zisanu ndi zisanu pa mphindi yozizira. Kenaka tsitsani vinyo mu poto. Timasuntha pafupifupi kwathunthu. Pamene vinyo mu poto amakhalabe pang'ono, kuthira kirimu mu poto. Kenaka yikani nyamayi, ikani ndi kuyimirira mpaka nyama itakonzeka - mphindi zisanu pafupipafupi. Anatumikira ndi mbale yanu yomwe mumakonda kwambiri. Chilakolako chabwino!
Mapemphero: 2