Mayi aliyense amamvetsetsa bwino kuti ana onse amakonda maswiti osiyana, omwe nthawi zina sagwirizana kwambiri ndi thupi lokula. Lero tidzakuphunzitsani kuphika zokoma, komanso chofunika kwambiri, zikondamoyo, zikondamoyo ndi fritters pa tebulo la ana okondwerera. Zoonadi, zokoma zimenezi zingakhale zokonzeka kwa ana osati pa maholide, komanso tsiku lokhazikika tsiku lililonse. Tili otsimikiza kuti mwana aliyense adzakhala wosangalala ngati mukukonzekera kukoma kwake.
Sitiyenera nthawi iliyonse kuphika zikondamoyo ndi zikondamoyo, choncho, simungokondweretsa ana okha ndi zakudya zokoma, koma mutaya nthawi.
Ndipo apa pali maphikidwe!
PANCAKES NDI POVID
Zosowa zofunika: mkaka - 0,5 l, mchere - uzitsine, 2-3 nkhuku mazira, shuga wofiira - 15 g, 200 g ufa, masamba a mafuta.
Chinsinsi chokonzekera: Tengani mchere wambiri ndi kusakaniza ndi 0,3 malita a mkaka (ndi zina 0,2 malita a mkaka), kenako yikani shuga ufa, yaiwisi mazira ndi ufa mkaka. Kuyambira onse analandira madzi misa ife kugwada mtanda, makamaka popanda popanda. Mkaka, womwe watsala, umasakanizidwa ndi mayeso omwe analandira kuti ukhale wofanana (izi ziyenera kutulutsa mnofu wambiri, madzi okha). Kumenya kwathu kwakonzeka. Tsopano tifunika kuika poto pa chitofu ndikupaka mafuta ndi masamba. Pambuyo pa poto yowotcha imatenthedwa, yambani kupanga zikondamoyo. Kuti muchite izi, tengani supuni ndikuiwotcha pamoto woopsa. Zikondamoyo, monga ife tonse tikudziwira, ndi zokazinga kumbali zonse. Pamene zikondamoyo zakonzeka, zitsani ndi kupanikizana, mutembenuzire mu chubu ndikutumikira! Ana angokonda chakudya chokoma ichi!
Zosowa zofunika: mkaka - 0,35 l, shuga wofiira - 40 magalamu, mchere, dzira 1 yaiwisi, 150 magalamu a kanyumba tchizi, 100-120 g ufa, kusungunuka batala, kupanikizana kulikonse.
Chinsinsi chophika: 0.35 malita a mkaka amagawanika ndi theka ndikutsanulira m'mitsuko yosiyanasiyana. Mu gawo loyambirira la mkaka, onjezani mchere wambiri, shuga ufa (kapena shuga), yaiwisi nkhuku dzira, kanyumba tchizi ndi ufa. Zonsezi zimasakanikirana ndi minofu yosawerengeka popanda mitsempha, timayika mkaka kuchokera ku chidebe chachiwiri ndikusakaniza zonse mpaka minofu yambiri, popanda mitsempha. Pamene mtanda uli wokonzeka, lolani kuti uime pafupi theka la ola kapena mphindi makumi anayi. Pamene mtanda ukukhazikika, yambani kukonzekera zikondamoyo. Mfundo yophika zikondamoyo, timadziwa, kotero sitidzangoganizira. Anamaliza zikondamoyo zophika mafuta ndi kupanikizana mumachubu. Zikondamoyo zakonzeka, mungathe kuzigwiritsa ntchito patebulo muwiri komanso mawonekedwe otentha. Chilakolako chabwino!
ZIZINDIKIZO ZOTHANDIZA ZINTHU ZAMADZI NDI MAYESI
Zosakaniza zofunika: 0,4 malita a kirimu wowawasa, mchere, 3 yolks, shuga ufa, 150-170 gr ufa, 5-5,5 g soda, mapuloteni 4, batala ndi kupanikizana.
Chinsinsi chokonzekera: onjezerani mchere wambiri mu kirimu wowawasa, katatu mazira yolks ndi shuga ufa kapena shuga (mwanzeru). Sakanizani ufa ndi kuphika soda ndikuwonjezerani kulemera ndi kirimu wowawasa, kenako kuchokera kuzinthu zomwe tinazipeza tikuwerama mtanda popanda mitsempha ndi kuwonjezera azungu azungu. Zikondamoyo, komanso zikondamoyo, zikhale zokazinga kumbali zonse ziwiri ndi batala wosungunuka. Anamaliza zikondamoyo zogwiritsa ntchito kupanikizana. Ndipo chifukwa cha kukongola, mukhoza kuwaza ufa wa shuga pamwamba. Pezani mbale yabwino komanso yokoma!
MAFUNSO NDI POVID
Zosowa zofunika: Tengani 0,5 malita a mkaka, 50-60 magalamu a shuga, shuga - pafupifupi 15 magalamu, 2-3 nkhuku yaiwisi mazira, mchere, 400-500 magalamu a ufa, ghee.
Chinsinsi chokonzekera: monga momwe maphikidwe ambuyomu amachitira, timatenga zitsulo ziwiri ndikutsanulira mkaka wathu pamenepo, kugawidwa mu magawo awiri ofanana. Mbali yoyamba ya mkaka, timayambitsa shuga, mchere, yisiti, mazira yaiwisi nkhuku ndi ufa, kusakaniza zonsezi kuti zikhale zofanana, zosalala popanda mitsempha. Mulemera wovomerezeka timaphatikiza mkaka kuchokera ku mphamvu yachiwiri, kachiwiri timasakanikirana ndi zolemetsa zofanana, koma mochuluka kwambiri monga momwe zinaliri poyamba. Mafuta okonzeka ayenera kuyendayenda pafupi ndi ola limodzi, choncho timaliyika pamalo ozizira ndikudikirira kuti likhale lokonzekera. Kuchokera pa chophika chokonzekera, timawuma kumbali zonse ziwiri za muffin. Zakudya izi zimatengedwa patebulo mu mawonekedwe ofunda ndi kupanikizana.
YAM'MBUYO YOTSATIRA
Zosowa zofunika: 0,5 l mkaka, oat flakes - 150-160 magalamu, 2-3 yolks, 150 gm ufa, breadcrumbs - pafupifupi 20 gm, shuga wambiri, mchere, 400 g ma apulo, anasungunuka batala.
Chinsinsi chophika: ndi kofunika kuti zilowetse mazira a oatmeal mkaka wofunda ndi kuwalola kuti zilowerere. Mu misa chifukwa chake, onjezerani mazira atatu, mchere wambiri, supuni ziwiri kapena zitatu za shuga kapena masentimita makumi anayi a shuga wofiira, breadcrumbs ndi ufa. Kenaka tenga maapulo ndikuwathira pa peel ndi pachimake, kenaka amawagwedeze pamagulu akulu kapena ang'onoang'ono (mwanzeru), kenaka onjezerani maapulo kumtundu wambiri wa tirigu, mkaka, ufa ndi zinthu zina, sakanizani zosakaniza zonse ku misala yonyansa. Lembani poto yamoto ndi batala wosungunuka, kutentha ndi kuyamba kuthamanga zikondamoyo kumbali zonsezo. Kutsekedwa kwa zikondamoyo kumatha kukongoletsedwanso ndi shuga wofiira. Zakudya izi patebulo zimatanganidwa ndi mawonekedwe otentha, chifukwa mazirawo amauma mozizira. Ana amakonda kwambiri zikondamoyo.
POTATO PANCAKES
Zosakaniza zofunika: 300 g ya mbatata yophika, 30 g wowawasa kirimu, 10-15 g ufa, 2 yaiwisi nkhuku mazira, 20-25 magalamu a mafuta, mchere, tchizi.
Chinsinsi chophika: wiritsani mbatata ndi kuwalola nyama yopukusira (yapamwamba kabati kapena yokupera mu blender). Sakanizani wowawasa kirimu ndi dzira yolks, kuwonjezera ufa ndi kusakaniza ndi chifukwa wosweka mbatata. Timamenya mapuloteni kuti tipewe chithovu komanso tifunikira kuwonjezera kirimu wowawasa ndi ufa wambiri womwe umapezeka ku mbatata. Timatenthetsa poto (kapena mafuta) ndi kutulutsa zikondamoyo zathu kumbali ziwiri, poganizira kuti zikondamoyo zomwe zimapezeka mu njirayi ziyenera kukhala zazikulu (pafupifupi 1-1.5 centimita). Anamaliza zikondamoyo amwazidwa ndi grated tchizi pamwamba ndipo amatumikira pa tebulo muwotchi. Ana anu adzanyenga zala zawo kuchokera ku chakudya choterocho!
ZOKHUDZA ZOTHANDIZA
Zosowa zofunikira: yogurt - 125-130 gr, 60-70 gr ufa, supuni 1 ya zakumwa zakumwa, mazira 2, mchere, mafuta (kapena mafuta).
Njira yophika: Thirani ufa mu mkaka wothira ndi kuwonjezera mazira a dzira awiri, supuni ya supuni ya soda, mchere wambiri, supuni ziwiri kapena zitatu za shuga ndi kusakaniza zonse zomwe zilipo. Timatentha mafuta (kapena mafuta pamasamala anu) pamoto wofukiza ndi kuphika zikondamoyo, kuwapaka kuchokera kumbali ziwiri. Zokonzeka zopangidwa zikondamoyo zingathe kutengedwa patebulo yonse yotentha ndi yozizira. Zakudya izi ndi zothandiza kwambiri pa thupi la mwana.
Ma fritters a data, zikondamoyo ndi zikondamoyo monga ana anu, koma inunso! Choncho, ngati mulibe ana pano, kapena ali achikulire kale, musadutse maphikidwe awa, koma chonde dziwani nokha ndi zokoma! Khalani ndi chilakolako chabwino kwa inu ndi mabanja anu!