Menyu "yoyera" ya tsiku lonse imaperekedwa ndi woyambayo wakuphika
Poyamba - supu ndi makutu
Ndimawombera mtanda kuchokera ku chikho cha hafu ya ufa, mazira, madzi osakwanira, mchere. Pewani pang'onopang'ono, dulani magalasi a magawo, muwaveke ndikuwang'amba ngati pelmeni. Kujambula zinthu kumapangidwa motere: theka la galasi yophika ndi yothira yosakaniza ndi mazira awiri otsekedwa bwino ndi supuni ya batala wosungunuka. Kumva koyamba kumayenera kuponyedwa m'madzi otentha, ndipo pamene akuyandama - kutumiza mkaka wophika, mchere, kuwaza ndi supuni-mafuta awiri, wiritsani ndipo mwamsanga mutumikire.
Pachiwiri tidzasintha PASH ON MILK
DZIWANI MILK POTATOES NDI BLACKBERRY
1 tbsp. mpunga, 4 tbsp. mkaka, 250 g prunes, supuni 2 shuga, 25 g wa batala, mchere.
Pulasitiki, kutsanulira madzi otentha ndikugwiritsanso mpaka itaba. Kenaka muponyeni kwa colander ndi kuchotsa mwalawo. Pukutani mpunga, kusakaniza ndi prunes, kugona mu mkaka wophika, kuwonjezera shuga, mchere, kubweretsa kwa chithupsa ndi kuphika kwa mphindi 20. Kenaka kuchotsani kutentha ndi malo mu ng'anjo yotentha kwa mphindi 10 kuti musamangidwe.
Wachitatu - DAIRY KISEL
Mu magalasi atatu a mkaka ife timachepetsa theka la kapu ya shuga ndikuwiritsani, mosiyana ife timayambitsa supuni ziwiri za wowuma mu kapu ya mkaka wozizira kapena madzi, mulowetse mkaka wophika, ndikuyambitsa, kuphika kwa mphindi zisanu pa moto wochepa. Kwa fungo, mpaka mkaka utakhazikika, mutha kutsanulira theka la ufa wa vanillin, ngati alipo, kapena kuchotsani peel ndi mandimu, lalanje.
Onetsetsani, kutsanulira pazipinda kapena makapu. Ndipo perekani bwino pa saucers kapena mbale yapadera. Kwa kissel ingachotsedwe m'mabotolo, popanda kuphwanya mawonekedwe, pansi pa vase kwa miniti, kulowetsa m'madzi otentha. Mavitamini a mazira akhoza kukongoletsedwa ndi zipatso kuchokera ku compote, kupanikizana, mukhoza kuwaza ndi mtedza wodula, ndi zina zotero.