- mafuta a azitona - 1/2 chikho
- msuzi wokoma wa Italy - 1 kilo
- adyo - mano atatu
- mchere - supuni 1
- Tsabola - supuni 1
- oregano owuma - 1/2 masupuni
- Basil - 1/2 Galasi
- phwetekere - 2 Art. makapu
- Vinyo wa Marsala - 1 Galasi
- mphika (450 g) wa phwetekere msuzi - 1 Mbande
- Tsabola wofiira - 1/4 supuni
- Parmesan tchizi - - Kulawa
- Kukhota Tortellini - 1 Mbande
1. Gawo limodzi la soseji ya ku Italiya limasula zikopazo. Kutentha mafuta a maolivi pa kutentha kwakukulu mu poto lalikulu. Mafuta akamawomba, onjezerani msuzi waku Italy ndi mwachangu kwa mphindi zingapo kumbali iliyonse. Lolani kuti muzizizira pang'ono ndi kudula zidutswa. 2. Onjezerani nyemba zowonjezereka za ku Italy ndikuzizira mwachangu potola mpaka bulauni. Onjezani adyo wodulidwa ndikuphika kwa mphindi imodzi. Kenaka yonjezerani oregano owuma ndi tsabola wofiira (ngati mugwiritsa ntchito), sakanizani. 3. Onjezerani phwetekere la tomato ndi galasi la vinyo wa Marsala. 4. Kenaka yikani mtsuko wa supu ya phwetekere ndi soseji ya Italy. Kuchepetsa kutentha, kuphimba ndi mwachangu kwa mphindi 20. 5. Panthawiyi, yophika pasitala molingana ndi malangizo pa phukusi. Thirani madzi, onjezerani pasitala mu tomato msuzi, kusakaniza ndikutumikira ndi tchizi ta Parmesan ndi basil.
Mapemphero: 4