Pasitala ndi tomato msuzi ndi ricotta yophika

1. Lembani chophimbacho ndi zigawo zingapo za gauze. Ikani ricotta mu strainer ndi refrigerate. Zosakaniza:

• kutunga ricotta - chidutswa chimodzi (450 g)
• mafuta a maolivi - supuni 1 (kuphatikiza supuni 1)
• Mchere ndi tsabola - Kulawa
• Oryano ouma - 1/2 masupuni
• lalikulu shallots - 2 zidutswa
• adyo - 2 mano
• banki ya tomato ndi madzi - chidutswa chimodzi (840 g)
• Viniga wa basamu - 3 Art. makapu
• za macaroni mankhwala - 450 Gramu
• gulu la atsopano - gawo limodzi
• Mtedza wa Parmesan - 1/2 chikho

Malangizo

1. Lembani chophimbacho ndi zigawo zingapo za gauze. Ikani ricotta mu sitimayi ndi refrigerate kwa maola angapo kapena usiku wonse. Sakanizani uvuni ku madigiri 230 ndipo muphimbe poto ndi pepala kapena zipila za silicone. Ikani ricotta pa teyala yophika ndi wosanjikiza wa 2.5 masentimita wandiweyani. Sakanizani supuni ya supuni ya oregano zouma ndi chitsulo cha mchere ndi tsabola. Sakanizani supuni 1 ya mafuta a maolivi. Kuphika kwa mphindi 15 mpaka tchizi zouma ndi golide wozungulira ponseponse. 2. Kutentha mafuta otsala a supuni mu frying poto pamwamba pazomwe kutentha. Add finely akanadulidwa shallots ndi mwachangu kwa 6-8 mphindi, oyambitsa zina mpaka m'mbali anayamba kupeza bulauni mtundu. Onjezani adyo wodulidwa ndi supuni ya tiyi ya oregano. Mwachangu, oyambitsa zonse, mpaka kuoneka kwa kukoma, pafupifupi masekondi 30. Onjezerani tomato ndi supuni ya supuni ya mchere, mubweretse ku chithupsa. Kenako kuchepetsa kutentha kwa sing'anga-pang'onopang'ono ndi kuphika, oyambitsa nthawi zina, kwa mphindi 15. Gwiritsani supuni kuti muphwanya tomato. Ngati mukufuna msuzi wofanana, muwupangitse kukhala woyera mu blender kapena kugwiritsiridwa ntchito pansi. Onjezerani vinyo wa basamu ndi kusakaniza. 3. Panthawiyi, mu lalikulu saucepan kubweretsa madzi kwa chithupsa. Onjezerani supuni 1 ya mchere ndikuyika madzi otentha, kuphika mpaka okonzeka, malingana ndi malangizo pa phukusi. Sungani ndi kuika pambali 1 chikho cha pasitala. 4. Sakanizani pasitala ndi tomato msuzi, mwapang'ono ndi madzi a macaroni, ngati kuli kofunikira. Onetsetsani ndi basil wothira ndi ricotta wophika. Fukani mbale ndi grated Parmesan tchizi ndikutumikira.

Mapemphero: 4-6