Mbalame ya tchizi Mbalameyi ikuwoneka ngati Raffaello maswiti, koma m'malo mwa kokonati - nsalu za nkhuni. Mmalo mwa nati pakati pa azitona kapena azitona. Maolivi akhoza kuphikidwa ndi walnuts. Zakudya zozizwitsa zokha, mosiyana ndi maswiti apachiyambi, sizomwe zimakhala zokoma konse, koma zochepa pang'ono ndi zamchere.
Zosakaniza:- Nkhanu imamangiriza 240g
- Cream tchizi 400 g
- Garlic 2 cloves
- Mazira a nkhuku 4 ma PC.
- Maolivi opanda mbewu 40 g
- Mayonesi 4 tbsp. l.
- Khwerero 1 Muyenera kusowa nkhuni, kusungunuka tchizi, mazira, azitona, adyo ndi mayonesi.
- Khwerero 2 Dulani nyemba zosakanizidwa mu zidutswa zisanu ndi zitatu ndikuzifinya kupyolera mu adyo.
- Mazira 3 Mazira wiritsani. Kutsika. Peel ndi kufanikila kudyola adyo.
- Khwerero 4 Tsitsani adyo. Gulitsani kupyolera mu zinyalala zambiri. Onjezani mayonesi.
- Gawo 5 Sakanizani chirichonse ndi mphanda.
- Gawo 6 Tengani nkhuni zowonongeka bwino. Dulani mzere wawo wofiira. Mbali yoyera ya nkhuni kabati kabati pa grater. Gawo lofiira la nkhanu muzakudya sizingafunike.
- Khwerero 7 Pangani keke kuchokera ku tchizi. Ikani azitona pakati pa keke.
- Khwerero 8 Pangani mpira ndi kuupukuta pa nkhanu.
- Khwerero 9 Ikani mipira mufiriji kwa mphindi 30. Kenaka ikani pa mbale ndikutumikira.