M'misewu yachitetezo
Galimoto imayenda pang'onopang'ono kutsogolo kwa mapiri, kunja kwawindo ndi malo odziwika bwino: zipatso za apulo. Zoona, machitidwe a Chiitaliya amasiyana kwambiri ndi omwe amakhala pafupi ndi nyumba-mtengo suli wamtali kuposa kukula kwaumunthu, woonda, ndi nthambi zodabwitsa. Sindingakhulupirire kuti kulengedwa kosalimba kwa amayi padziko lapansi "kumapirira" maapulo 70 m'chaka choyamba cha kubadwa kwake. Komabe, "amayi" a ku Italy akulepheretsa boma la maphunziro: kutentha dzuwa masiku 300 pachaka. Masiku otsala 65 otentha kuchokera kutentha kuteteza kutentha: mitengo imathiridwa madzi ozizira, omwe amazizira kwambiri, amapanga madzi oundana, kupulumutsa ku chisanu. Chiwonetserochi ndi chosiyana: Mitengo ya apulo mu zikwi zambiri zamatsenga imapanga nkhalango zamatabwa zomwe zimakhala zosavuta kwambiri. Choncho, mavuto awiri athandizidwa: Okaona ali ndi chinachake choti awone, ndipo mitengo siimatha kuzizira. Mu kasupe ku South Tyrol kapena ku Trentino (kumpoto kwa Italy) ndizabwino kwambiri: mitengo ya apulo ikufalikira. Pali zikwi ndi zikwi za iwo. Maapulo amakula kwa zaka mazana ambiri, ndipo anyamata a zaka zoposa 8 samafulumira kuchoka m'nyumba zawo kufunafuna kukondana kwa mizinda ikuluikulu, ndikuyendetsa zochitika za akulu ndikuyendetsa famu yaikulu. Pambuyo pake, agogo-agogo-agogo awo aamuna adakula mitengo ya apulo pamtunda womwewo. Mbiri ya "FROM: Italian Alps" maapulo anayamba zaka zoposa mazana anayi zapitazo, pakufunafuna malo apadera omwe eni eni enieniwo anayamba kuyang'ana malo otsetsereka a Alps, kufunafuna malo abwino oti adziwe minda yawo. Kuyesera koyamba kunapindula ndipo chaka choyamba kunapatsa zipatso zawo: zofiira ndi maapulo osangalatsa kwambiri.
Ndiye kutentha, ndiye kuzizira
Osakayikira anthu onse a "kunja kwa nyanja" ndi nyengo ya Antonovka, pambuyo polawa choyamba cha mankhwala a minda ya kumidzi, iwo amanyazitsidwa mochititsa manyazi. Mnofu ndi wandiweyani komanso wambiri wambiri pa nthawi yomweyo. Koma mosamala, mopanda kufunika kosafunikira. Pa khungu lowala losalala palibe malo amodzi, mawonekedwe a chipatso ndi osalala, osalala. Mwa njirayi, ma apulo amtundu wokha wa chizindikiro cha Red Chief angadzitamande ndi mawonekedwe abwino: "Chifukwa cha nyengo yathu yapadera," wamaluwa a ku Italy amadzikuza. Kusiyana kwa kutentha pa nyengo yopuma kumapindulitsa zipatso zokha: usiku, pamene chingwe cha thermometer chikutsikira mpaka zero, maapulo amawoneka akutha, ndipo dzuwa lammawa lidzawadzaza ndi chinyezi ndi mpweya. Motero, mitundu ya kumidzi imasiyanasiyana ndi juiciness ndi kukana zotengera.
Apple Strudel
4 servings
Kukonzekera: Mphindi 90
Kukonzekera: Mphindi 35
- 50 g shuga
- 50 g of breadcrumbs,
- yokazinga mu mafuta
- 40 g wa sultana
- 20 g wa mtedza wa pine
- 2 tbsp. l. Aromani
- Pakiti 1 ya vanila shuga
- 1/2 tbsp. l. sinamoni
- rated lemon rind
- 1 dzira yolk ya glaze
- ufa wosakaniza
Kuyezetsa:
- 300 g ufa
- 200 g mafuta
- 100 g wa shuga wothira
- 1 dzira yolk
- Pakiti 1 ya vanila shuga
- 1/2 tsp. grated lemon zest
- mchere wambiri
Kwa kudzazidwa:
- 600 g maapulo
Fufuzani ufa. Dulani batala mu cubes. Sakanizani ndi shuga ufa, dzira, shuga wa vanila ndi mandimu mpaka zowonongeka ndi kusakaniza ndi ufa. Manga mkaka mu filimu ya chakudya ndi refrigerate kwa ora limodzi. Maapulo a peel ndi kagawo kakang'ono. Sakanizani ndi shuga, breadcrumbs, mkaka wowawasa, mtedza, ramu, vanila shuga, sinamoni ndi mandimu zedi. Pukutsani mtanda ndikuupaka pa pepala lophika mafuta. Pakati penipeni muyikapo ndikuyikapo mpukutuwo. Lembani chingwecho ndi dzira yolk ndi kuphika mu preheated mpaka 180 ° C kwa mphindi 35. Ndiye kuwaza ndi shuga ufa.
Kodi ndi zoona kuti maapulo onse omwe amaloledwa amathandizidwa ndi Sera asanayambe kuyenda? Ayi, si choncho. Zamakono zamakono zogulitsa ndi kusungirako zimapewera njira iliyonse yothandizira mankhwala. Pambuyo yokolola, maapulo amapita kumasitolo kumene amayamba kusankhidwa. Pofuna kupeŵa zododometsa ndi zowonongeka, kayendetsedwe kalikonse pamisonkhanoyi kachitika pamadzi. Komanso, mu lalikulu, mabokosi akuluakulu okhala ndi makilogalamu 100, amaikidwa m'zipinda zazikulu zosungirako, kumene kutentha kwa madigiri 5 kumakhalabe.
Kodi mapulogalamu apamwamba amapereka chithandizo chapadera kapena kusuntha kokha? Zokwanira kuchokera ku sitolo yosungirako kutenga mapaipi awiri a maapulo, premium ndi ochiritsira, kuti amve kusiyana. Yoyamba idzakhala yofanana ndi yosankha: yonse ya mawonekedwe ofiira, opanda mano ndi nyongolotsi. Mu mafakitale maapulo oterewa amatsata magawo ambiri. Aliyense ayese 72 (1) nthawi zosiyana. Ndipo ngati chiwonongeko (dent kapena wormhole) chikupezeka, makompyuta adzakana izo m'mabasiketi omwe amalemba kalasi yoyamba kapena kubwezeretsanso. Maapulo awa amakula mwapadera: mphepo yamapiri, kusintha kwa kutentha, dothi lachonde la kumpoto kwa Italy limapatsa maapulo amakula m'dera lino kukoma kwake. Ndipo ndizosawerengeka chabe: 50-70 p. pamakilogalamu.
Golden Delicious ndi amphamvu apulo ndi yosalala khungu ndi pang'ono elongated mawonekedwe. Chokoma, pafupifupi zonunkhira zokongola zimagwirizana ndi mtundu wake wachikasu, womwe umakhala wonyezimira kuchokera kumbali imene dzuwa limatentha ku Alps. Kukoma ndi kowopsa komanso kovuta.
Mfumu Yofiira imakhala ndi nkhope yosalala, yochepa komanso yokhala ndi mpweya wabwino. Granny Smith - apulo wolimba wobiriwira wa kukula kwake. Tart ndi atsopano kukoma ndi kuwala, wobiriwira wobiriwira. Madzi a apulo awa amachotsa ludzu.
Braeburn - apulo yofiira iyi ndi mtundu wobiriwira wobiriwira uli ndi mawonekedwe osakanikirana pang'ono. Yaikulu ndi yamphamvu, imakhala yokoma ndipo nthawi yomweyo imakonda kukoma. Apulo iyi ndi kunyada kwa alimi a ku Italy.