Khir

1. Tisowa supu ndi tchire lakuya ndi makoma akuluakulu. Sungunulani ndi zokoma Zosakaniza:

• Mpunga (kuzungulira) - 120 Gramu
• Butter - 15 Gramu
• Sakinoni, cm - 5 zidutswa
• Shuga wofiira - 175 Gramu
• Mkaka - 1.2 malita
• Kalimamu wobiriwira - supuni 1
• Walnut Muscat - 0,5 Masupuni
• Amondi - 25 Gramu
• Zoumba - 50 Gramu

Malangizo

1. Tisowa supu ndi tchire lakuya ndi makoma akuluakulu. Sungunulani batala mmenemo, onjezerani ndodo ya sinamoni ndikuwaza ndi shuga. Shuga imagwedezeka mpaka itasungunuka kwathunthu (moto sukucheperachepera). 2. Sakanizani mpunga ndi kuwonjezera poto pamene shuga yonse yasungunuka. Moto umachepetsa. 3. Kenaka nthawi yomweyo perekani theka la mkaka. Pakuti shuga kupasuka, akuyambitsa. Mkaka umabweretsa chithupsa, kuchepetsa moto ndi kuphika pansi pa chivindikiro, nthawi ndi nthawi musaiwale kuti muliyese. Ife timaphika pafupi maminiti makumi awiri. 4. Tiyeni tiyese nkhuyu. Ngati mpunga uli wofewa, tsanukani theka labwino la mkaka ndi nyengo zonse ndi cardamom. Sakanizani bwino ndikuwonjezera amondi ndi zoumba. 5. Pewani moto ndi kuphika, kuyambitsa nthawi zonse, mpaka mpunga wophika. 6. Pa mbale, onetsetsani khir, ndikuwaza ndi nutmeg. Zakudya zoterezi zingathe kutentha kapena kuzizira.

Mapemphero: 2