- Mavwende Opatulidwa - 1 Kilogalamu
- Shuga - 1,5 Kilogalamu
- Madzi - 400 milliliters
- Vanilla - 10 Gramu
- Ndimu - 1/2 Mbande
1. Tengani mavwende, muyeretseni pa tsamba lobiriwira. Masamba ofiirawo amalekanitsidwa ndi utoto woyera. Dulani chikwangwani choyera kukhala zidutswa zing'onozing'ono (pafupifupi 3 cm ndi 3 cm) ndi kuziika m'madzi. Matope ofiira a mavwende amatsukidwa pansi pa madzi ozizira, kenaka amaika m'madzi otentha ndi kuphika kwa mphindi zisanu ndi ziwiri. Pambuyo kuphika, tsanulirani zamkati zofiira pa sieve ndikuziziritsa. 2. Sungani madzi ambiri (madzi + shuga). Zakudya zofiira zofiira ndi zoyera zovundikidwa m'madzi zimayikidwa mu supu, kutsanulira madzi otentha ndi kuphika kwa mphindi pafupifupi 25, kenako kuchotsani kutentha ndikupita kukatenga maola awiri. Kenako bweretsani njirayi - yikani kuphika kwa mphindi 25, ndiye kuchotsani kutentha ndikupita kwa maola awiri. 3. Pambuyo pa ndondomeko yobwereza mobwerezabwereza, ndimeyi imakhala yokonzeka, imangokhala ndi madzi a hafu ya mandimu, imayika vanillin, ndikuyambitsa kuphika kwa mphindi 5-6. Kupanikizana kuchokera ku vwende ndi okonzeka - mwa njira yomwe ingapangidwire ku mabanki ndikusiya kusungirako.
Mapemphero: 3-4