- ufa - makapu 1/4
- Mchere - 1/4 supuni
- batala wofiira - 8 Art. makapu
- kirimu wowawasa - makapu 1/4
- madzi atsitsi a mandimu - masipuni 2 a supuni
- madzi achitsulo - 1/4 Galasi
- lalikulu zukini - chidutswa chimodzi (kapena 2) choyika)
- mafuta a azitona - 1 st. supuni (kuphatikizapo supuni 1) kudzazidwa)
- adyo - 1 Dzino (sing'anga) kugundana)
- Zakudya za Ricotta - 1/2 Zikhomo (kudzaza)
- Parmesan tchizi - 1/2 Makapu (kudzaza)
- Mozzarella tchizi - 1/4 Galasi (kudzaza)
- masamba a basil - 1 st. supuni (kudzaza)
- dzira yolk - chidutswa chimodzi (glaze)
- madzi - supuni 1 (glaze)
1. Pangani mtanda. Friji yafriji mufiriji kwa mphindi 30. Sakanizani ufa ndi mchere pamodzi mu mbale yaikulu. Onjezani batala wothira ndi kusakaniza ndi mpeni wa mtanda mpaka mtanda umawoneka ngati zinyenyeswazi. Mu mbale yaing'ono, mkwapule kirimu wowawasa, mandimu ndi madzi, kuwonjezera mafuta osakaniza. Muzikakamiza ndi chala chanu kapena supuni yamatabwa. Phimbani mtanda ndi pulasitiki ndikuyika mufiriji kwa ola limodzi. Pangani zinthu. Kagawani zukini magawo 6 mm wandiweyani. Ikani pepala limodzi lopopera. Sakanizani supuni ya 1/2 ya mchere, mulole kukhetsa madzi kwa mphindi makumi atatu ndikupukuta pang'ono zukini ndi chopukutira papepala musanagwiritse ntchito. 2. Mu mbale yaing'ono, ikani mafuta a maolivi ndi adyo wodulidwa pamodzi. Mu chosiyana mbale, kusakaniza ricotta, grated Parmesan tchizi, grated Mozzarella tchizi ndi supuni 1 ya adyo kusanganikirana. Nyengo ndi mchere ndi tsabola kuti mulawe. Chotsani uvuni ku madigiri 200. Ntchito yofiira pamtunda ikani mtandawo kuti ukhale wozungulira ndi masentimita 30. 3. Valani pepala lophika ndikudzola mafuta osakaniza kuchokera pamwamba, kusiya m'mphepete mwa mzere wa masentimita asanu 5. Ikani magawo a zukini mu bwalo, kuyambira pamphepete kunja. Thirani supuni yotsala ya adyo osakaniza ndikuphatikiza m'mphepete mwa biscuit ndi kudzazidwa, kotero kuti malo okhawo atseguka. Kumenya ndi yolk ndi madzi ndi kudzoza mtanda ndi icing. 4. Mabisiketi ophika mpaka golide wagolide, kuyambira maminiti 30 mpaka 40. Ndiye kuchotsani ku uvuni, kuwaza ndi basil, tiyeni tiyimirire kwa mphindi zisanu ndikuyikira pa mbale yopangira. Dulani zidutswa ndi kutentha, kutentha kapena kutentha.
Mapemphero: 6-8