Timaphika nkhuku ndi maapulo. Zogulitsa zimatengedwa ngati zopanda phindu pakuphika kuposa nyama, komabe kuchokera ku mankhwala otsika ngati chiwindi cha nkhuku, mukhoza kuphika mbale yomwe ili ndi kukoma kwake. Chiwindi chimawoneka mofewa komanso mwachikondi mosiyana ndi nkhumba kapena ng'ombe, imakonzedwa mwamsanga. Ngati muphika msuzi wa vinyo ndi maapulo, ndiye mbaleyo idzakhala yoyenera phwando la phwando kapena chakudya chamadzulo.
Zosakaniza:- Chicken chiwindi 700g
- Apple ma PC 3.
- Vinyo wofiira semisweet 200 ml
- Mchere 15 g
- Tirigu ufa 2 tbsp. l.
- Shuga 1 tbsp. l.
- Mpendadzuwa anatsuka mafuta a mpendadzuwa 4 tbsp. l.
- Sesame White 1 tbsp. l.
- Khwerero 1 Kuti tikonzeke mbale iyi, tikufunikira zowonjezera 3 zokha: nkhuku chiwindi, maapulo, vinyo wofiira wa semiseet, zonunkhira sizikufunikira pano, mumangofuna mchere, shuga wa apulo, mafuta a mpendadzuwa kuti muwamwe ndi mbewu za sesame zokongoletsera.
- Gawo 2 Chiwindi cha nkhuku chimasambitsidwa, patukani mu mapaipi awiri, kuchotsani filimu yolumikizana ndi mafuta.
- Khwerero 3 Popeza chiwindi ndi chokazinga, timayenera kuyika zonsezi mwakamodzi. Izi n'zosavuta kuchita ngati muika chiwindi mu thumba, kutsanulira ufa ndikugwedeza zomwe zili. Pambuyo pake, chiwindi chimatha kufalikira poto.
- Gawo 4 Fewani chiwindi mopepuka mpaka mtundu utasintha.
- Gawo 5 Thirani kapu ya vinyo 2/3 ndikupaka chiwindi pansi pa chivindikiro osapitirira mphindi 10 kuti fungo la mowa liwonongeke ndipo msuzi umakula.
- Gawo 6 Maapulo atsukidwa bwino ndi madzi otentha (tidzagwiritsa ntchito maapulo ndi peel). Timadula maapulo mu magawo oonda.
- Gawo 7 Kufalitsa maapulo mu frying poto ndi kutentha mafuta a mpendadzuwa, kuwaza shuga pamwamba ndi mopepuka caramelize.
- Khwerero 8 Pamene maapulo amachepetsedwa, onjezerani zotsalira za vinyo kwa iwo ndi kuwabweretsera okonzeka kwa mphindi 3-4.
- Gawo 9 Yesetsani maapulo ndi nsonga pamphepete, yikani chiwindi pakati, kuthirani msuzi omwe adawombera, ndi kuwaza ndi nyemba zofiira. Chokoma kwambiri!