Keke ya nsomba.
Pofuna kukonza mtanda, muyenera: mazira awiri, theka la lita imodzi ya mkaka, 50 magalamu a yisiti, 100 magalamu a shuga, 100 magalamu a margarine, ufa wambiri.
Kudzaza: 0,5 kg ya pike nsomba, 300 magalamu a mpunga, 300 magalamu a anyezi.
Dulani nsombazo ndi nsalu zochepa ndi marinate. Ndiye mopepuka mwachangu nsomba. Wiritsani mpunga, kuwaza anyezi ndi mwachangu mpaka golide bulauni. Kuchokera pa zosakaniza zotchulidwa pamwambapa, konzani mtanda wofewa. Ugawanike magawo awiri ndikuupukuta. Ikani mtanda pa pepala lophika kapena mawonekedwe odzola. Kenaka ikani zigawozo, choyamba mpunga, ndiye anyezi wokazinga ndi pamwamba pa nsomba, ndi kutseka gawo lachiwiri, phonyozani m'mphepete ndi kumeta dzira. Kuphika keke mpaka golide wofiirira mu uvuni. Asanayambe kutumikira, dulani zidutswa zing'onozing'ono.
Amapazi "Agogo aakazi".
Mapepala awa, omwe amasungunuka m'kamwa mwao, amapita kukondweretsa m'malo mwa mkate. Ndi zolemba zosiyana, kuphika, zosiyana, kuvala bwino mu mbale ndipo alendo adzayamikira khama lanu, chifukwa zimatenga nthawi yambiri ndi khama kupanga.
Muyeso womwe mukufunikira: 25-30 magalamu a yisiti yaiwisi (magawo makumi awiri a phukusi), 200 magalamu a margarini, kotala la galasi ndi supuni imodzi ya shuga, mapiritsi a mchere, 6 magalasi a ufa, mazira awiri, theka la lita imodzi ya mkaka wotentha, 1-2 supuni ya mafuta masamba.
Sakanizani yisiti m'madzi ofunda, pang'onopang'ono, onjezerani supuni 1 ya shuga, onjezani ufa pang'ono, kuti yisiti ikhale ngati kirimu wowawasa ndikusakaniza zonse bwino.
Margarine mu kusamba kwa madzi, onetsetsani mchere, shuga, mazira. Pangani pang'onopang'ono kuyika makapu 6 a ufa kuti mupange osakaniza, mtanda ndi supuni, ndikuyimbira bwino kuposa nkhuni kuti apange mbewu. Popanda mantha, katsani mkaka wotentha. Muziganiza ndi kutsanulira mu yisiti osakaniza.
Onetsetsani kuti mukhale ndi minofu yofanana, onjezerani mafuta a masamba, manja kuti asokoneze kotero kuti palibe mbewu imodzi, osati mtanda umodzi. Ndikofunika kuti muyambe kutsitsa mtanda kwa nthawi yayitali, pamene utengowo udawongolerana, umakhala wokongola kwambiri.
Phimbani ndi thaulo yoyera ndikuyika mtanda pamalo otentha kwa ola limodzi. Ndipo pamene mtanda uli wolondola, muyenera kuchita mazenera. Kawirikawiri ndimapanga 2-3 kudzaza, ndipo nthawi zina zambiri.
Kabichi yodzazidwa ndi mazira.
Kwa kilogalamu imodzi ya kabichi mumafunikira mazira asanu owiritsa.
Finely kuwaza kabichi, kuika mu madzi otentha, ndi wiritsani kwa mphindi 10 mu mchere madzi. Kenaka ponyani mu colander, finyani, kuwonjezera batala, mazira odulidwa ndi kusakaniza zonse. Mukhoza kulawa tsabola kuti mulawe. Komanso, kabichi sitingathe kuwiritsa, koma ndi kuwonjezera mafuta.
Kupaka ndi mbatata.
Mu mbatata yophika yatsopano yonjezerani anyezi wokazinga, kulawa tsabola ndi kusakaniza bwino.
Kudzaza ndi kabichi-mbatata.
Sungunulani sauerkraut , finyani ndi kuika kunja, kuwonjezera masamba a masamba. Anyezi kudula ndi mwachangu. Sakanizani ndi mbatata yotentha, kulawa tsabola.
Kudza ndi chiwindi.
Wiritsani mtima, mapapo, chiwindi. Kupyolera mu chopukusira nyama, tulukani, ndiyeno mwachangu pamodzi ndi anyezi mu frying poto. Pepper ndi mchere kuti mulawe.
Kudzaza ndi nyama.
Nyama yophika (nkhuku, nyama ya nkhumba, ng'ombe) kudzera mu chopukusira nyama kuti ithamangitsidwe ndi anyezi. Kwa kudzazidwa koteroko, mungagwiritse ntchito nyama yopangidwa ndi yokonzeka. Zidzakhala zokoma kwambiri ngati nyama yophimba imasakaniza ndi mbatata yosenda.
Kudzaza ndi nsomba.
Nsomba zaulere zochokera ku mafupa ndi khungu. Dulani nyembazo, onjezani zokometsera nsomba ndikuzisakaniza ndi anyezi wokazinga.
Khirisimasi yokondwa ndi Chaka Chatsopano Chokondweretsa.