Zikondamoyo zimayenda mofulumira. Choyamba muyenera kuphika mtanda. Timafunikira mazira awiri, ma gramu mazana atatu a ufa wa tirigu, lita imodzi ya mkaka, supuni ya shuga, gawo limodzi mwa magawo atatu a supuni ya supuni ya mchere, supuni ya mafuta a masamba. Whisk mchere, shuga ndi mazira ndi whisk kapena chosakaniza. Mukamkwapulidwa, onjezerani mkaka wosakanizidwa ndi osakaniza. Kenaka yikani ufawo, monga umayenera kusakaniza ndi kuwonjezera mafuta ena a masamba. Koma musayiwale kuti muyenera kuwonjezera mafuta pokhapokha mukasakaniza mtanda ndi ufa, mwinamwake zikondamoyo zingakhale zomasuka. Fufuzani ufa kupyolera mu sieve, izi zidzadzaza ndi mpweya, ndiyeno uwonjezere ku mtanda. Momwe mungasakanizire, kotero kuti palibe zotsalira zatsalira. Koma ngati simungathe kuzichotsa kwathunthu, mukhoza kudumpha mtanda wa madzi mumsana, kenako imanipo kwa maminiti makumi awiri kapena atatu ndipo mutenge mchere wambiri, muyambe kukonzekera zikondamoyo.
Guriev zikondamoyo. Pa zikondamoyozi, timafunikira mazira anai, ma gramu mazana asanu ndi limodzi a ufa wa tirigu, theka la lita imodzi ya kefir ndi zana la mafuta a masamba. Shuga ndi mchere zimawonjezeredwa kulawa. Choyamba, timalekanitsa yolks kuchokera ku mapuloteni. Kenaka pukutani ndi yolks ndi batala, mchere ndi shuga, kuwonjezera ufa kwa osakaniza ndi kusakaniza bwinobwino. Pambuyo pake, timawonjezera kefir kuti tisakanikize, tipeze zowonongeka, tibweretse kuchisakanizo cha kirimu wowawasa. Ndipo pamapeto pake timawonjezera azungu a dzira ku misa yotsatira, timalowa, ndikuyamba kuphika zikondamoyo.
Zikondamoyo za Buckwheat. Timafunika magalasi awiri a ufa wa tirigu, ambiri a buckwheat, magalasi anayi a mkaka, mazira atatu, zana magalamu a kirimu, supuni ziwiri za mafuta, supuni ya supuni ya mafuta a masamba, supuni ya shuga ndi mchere kuti azilawa. Choyamba, muyenera kutentha magalasi awiri a mkaka ndikupaka yisiti mu mkaka. Kenaka timatsanulira ufa wa buckwheat mu mbale zopanda kanthu, kuwonjezera mkaka ndi yisiti ndi kuziika pamalo otentha. Mwamsanga pamene mtanda wa zikondamoyo umayamba kuwuka, umayambani ndi supuni, phatikizani zotsalira za mkaka, kuwonjezera ufa wa tirigu ndi kusakaniza bwino. Mkate umatengedwanso kumalo otentha, ndipo pamenepo timawonjezera mazira a dzira, okula ndi mafuta, shuga ndi mchere. Muziganiza chifukwa cha misa. Kenaka mkwapulirani zonona, onjezerani dzira loyera kwa iwo ndi kumenyanso kachiwiri ndi kuwonjezera chisakanizocho mu mtanda. Ndipo timasakaniza zonse nthawi yomaliza. Tikachotsa mdima wotsirizidwa pamalo otentha, ndipo pambuyo pa kotala la ora mukhoza kuyamba kukonza zikondamoyo.
Zikondamoyo pa soda. Timafuna kapu ya ufa wa tirigu, kapu ya buckwheat, mazira atatu, magalasi anayi a mkaka, supuni zinayi za batala, supuni ya supuni ya soda, citric asidi (pamwamba pa mpeni), supuni ya shuga ndi mchere kuti mulawe. Thirani ufa wonse mu poto, kuchepetsa ndi mkaka wotentha, kuwonjezera yolks, batala ndi shuga ndi mchere. Mbuziyo imayenera kusakanizidwa bwino. Timayambitsa soda ndi citric acid m'magalasi osiyanasiyana ndi madzi, mofanana ndi imodzi kapena sikisi. Kenaka sakanizani zomwe zili mkati ndipo, pamene soda imayankhula, imasakanikirana ndi mtanda. Kenaka yonjezerani mzungu wa azungu ku mtanda, ndipo mwamsanga muyambe kuphika zikondamoyo.
Yachipamba zikondamoyo. Kuti mupange mtanda, muyenera magalasi awiri a ufa wa tirigu, kapu ya buckwheat ndi tirigu, dzira, magalasi awiri a mkaka, masentimita makumi awiri a batala, yisiti yochuluka, supuni ya shuga ndi hafu ya supuni ya mchere. Timayatsa katatu pachinayi cha mkaka wathunthu, kuwonjezera yisiti, mazira, ufa ndi shuga. Gwiritsani ntchito mankhwalawa mofanana, onjezerani batala ndi kusakaniza kachiwiri. Kenaka timachotsa mtanda pamalo otentha kwa maola atatu kapena anayi. Ukayamba kuwonjezeka, yonjezerani zotsalira za mkaka woyaka ndi kusakaniza. Ndiye, pamene mtanda ukuyamba kuwuka, timayamba kukonzekera zikondamoyo.
Kuphika zikondamoyo ndizitsulo zoyenera kapena zowonongeka. Awotchera iwo pa chitofu. Musanayambe kukonza zikondamoyo, simukusowa kutsuka poto ndi madzi, muyenera kuziyika pamoto, kuphimba ndi utoto wochepa wa batala ndi mchere waukulu komanso bwino. Pamene poto yowonongeka imatha, imayenera kuchotsedwa ndi pepala lochepetsetsa - kotero timachotsa dothi komanso carbon deposits. Kuphika zikondamoyo mumafuna kutentha bwino poto, yomwe imayenera kudzozedwa ndi mafuta a masamba, pogwiritsa ntchito mphanda pa mphanda ya mbatata yaiwisi. Kutumikira zikondamoyo ziyenera kutentha, ndi mafuta, kirimu wowawasa, kupanikizana kapena uchi.