Dumplings dumplings

Mkazi aliyense ali ndi njira yake yokhala ndi dumplings. Zikuwoneka kuti palibe chovuta, chinthu chachikulu ndicho kudzazidwa. Koma kudzazidwa kumataya mtengo wonse, ndipo mbale ndikokopa ngati mtanda ukutha kapena kutayika mawonekedwe panthawi yophika. Ndicho chifukwa chake ndibwino kumamatira mwambo wapadera umene ungakuthandizeni nthawi zonse kujambula bwino pel'meshki!

Chinsinsi cha dumplings pamadzi

Njira yosavuta, yofulumira komanso yowonjezera ndalama ya kuyesa dumpling, yomwe idzafuna kuchepa khama ndi nthawi.

Zosakaniza zofunika:

• dzira - zidutswa ziwiri
• ufa wa tirigu - 550 magalamu
• Mafuta a mpendadzuwa - 1 tbsp. l.
• madzi - 200 ml
• mchere - 0,5 tsp.

Njira yokonzekera:

1. Fufuzani ufa mu supu yaikulu kapena mbale yayikulu, ikani dzenje ndikuphwanya mazira pamenepo.
2. Sungunulani mchere m'madzi ofunda ndi kutsanulira mu ufa.
3. Onjezerani mafuta a mpendadzuwa ndi manja pang'onopang'ono, pogaya ufa kumbali iliyonse, ndikuphika mtanda wofanana.
4. Ikani mthumba mu thumba la pulasitiki ndikutumiza ku firiji kwa mphindi 30. Pamene mtanda wa dumplings ukuzirala, mukhoza kukonzekera kudzazidwa.

Mbewu ya masamba ya dumplings

Kuchokera pa dzina izo zimatsimikizirika kuti chophimba ichi cha mtanda wa pelmeni sichingakhale chachilendo. Kugwiritsiridwa ntchito kwa ndiwo zamasamba kukuthandizani kuti mupindule kukoma kwa madontho, kuwapangitsa kukhala mbambidwe yeniyeni yophimba!

Zosakaniza zofunika:

• ufa wa tirigu - makapu 3
• kaloti kakang'ono - chidutswa chimodzi
• kakang'ono beet - ¼ ma PC
• masamba a rasipiberi (youma) - 1 tsp.
• madzi - 0,5 makapu
• dzira - ma PC 6.
• Mafuta a mpendadzuwa - 1 tbsp. l.
• mchere - uzitsine

Njira yokonzekera:

1. Fufuzani ufa kudzera mu sieve mu kapu yaikulu kapena mbale yaikulu.
2. Karoti woyera ndi kabati pa yaying'ono grater. Kuti mukonzeko mayesero a dumpling, mufunikira supuni imodzi yokha.
3. Gwiritsirani kabata ka grate pa golide grater ndikuwonjezera ufa pamodzi ndi kaloti.
4. Ma rasipiberi masamba ndi manja akupera kukhala ufa ndipo amatumiza ku poto ndi ufa.
5. Mchere ndi kugwedeza osakaniza, pang'onopang'ono woonda kutsanulira kuthira madzi ozizira. Muyenera kupeza kusinthasintha kwa kirimu wowawasa wowawasa.
6. Ikani poto pa kutentha kwakukulu ndipo yiritsani kusakaniza pang'ono, monga pokonzekera custard.
7. Sungani kusakaniza firiji, kenaka muzimenya mazira mkati mwake ndi kuwonjezera kuchuluka kwa ufa. Pukuta mtanda wolimba kotero kuti usamamatire ku tebulo ndi manja.
8. Ikani mthumba mu thumba la pulasitiki, kuphimba ndi chinsalu cha khitchini ndipo mupite kwa tsiku kutentha. Tsiku lotsatira, mtanda wa masamba okoma a madengu ndiwo wokonzeka!

Chinsinsi chodabwitsa choterechi chimatenga nthawi yaitali, koma muyenera kuchigwiritsa ntchito kamodzi kuti muwonetsetse kuti zosungira sizingakhale "chakudya cha achinyamata okha," komanso "ufumu" weniweniwo umagwira ntchito!

Brewed mtanda kwa dumplings

Pelmeshki kuchokera ku mtanda wotere umakhala wosasunthika ndi kungosungunuka mkamwa mwako!

Zosakaniza zofunika:

• ufa wa tirigu - makapu awiri
• madzi otentha - 200 ml
• mafuta a mpendadzuwa - 3 tbsp. l.
• mchere - 1 tsp.

Njira yokonzekera:

1. Sakanizani madzi otentha ndi mafuta a mpendadzuwa.
2. Fufuzani ufa m'madzi otentha ndi dzanja limodzi, ndipo wachiwiriyo mugwetse mtanda ndi supuni.
3. Kuti apange mtanda, mpaka kuzizira, ndikupanga dumplings.

Chitani mofulumira, koma mwaukhondo, mwinamwake inu mukhoza kutenthedwa. Mafuta a pelmenki adzasungunuka m'kamwa, kusiya chotsatira chotsatira ndi madzi odzola akudzaza lilime.