Msuzi mu Chitaliyana
Kwa ma servings 4:
- Gulu la basil
- 2 cloves wa adyo
- 200 magalamu a sipinachi yozizira
- 30 magalamu a tchizi
- 65 ml mafuta a maolivi
- mchere
- Tsinde 1 la anyezi wobiriwira ndi anyezi
- Msuzi waing'ono 1 wa masamba
- 1 lita imodzi masamba msuzi
- Zakudya 200 g kapena spaghetti
- 50 g wa mtedza wa pine
Kuphika:
Basil, tchizi, 1 clove wa adyo ndi sipinachi yomwe inadulidwa mu mbale - yokhala ndi blender. Anyezi ndi otsala otsala amakhetsedwa komanso amawotchedwa mafuta. Zukini kudula mu zidutswa zazikulu. Masamba msuzi abweretse kwa chithupsa, kuwonjezera zukini ndi anyezi ndi adyo, kuphika kwa mphindi khumi. Kenaka, mukugwirizana ndi blender. Mu kasupe wina, wiritsani Zakudyazi kapena spaghetti ndikuwonjezera msuzi pamodzi ndi msuzi wobiriwira. Kutumikira ndi mtedza.
Kudya ndi kaloti
12 zoperekedwa
- Kaloti 2
- Maapulo 3
- 200 g a amondi
- 1/2 madzi a mandimu
- 100 g anasungunuka batala
- 1/2 chikho shuga
- Mchere wambiri
- Tebulo 3. supuni zonona
- Mazira 4
- 200 g ufa
- Tebulo 2. supuni ya wowuma
- Ma tepi awiri. supuni za kuphika ufa
- 100 g aprikoti kupanikizana
- Tebulo 2. supuni ya shuga wofiira
- 25 g wa pistachios
Kuphika:
Kaloti, maapulo ndi theka la amondi amang'ambika mu mbale ya chopper ndipo amawaza madzi a mandimu. Pothandizidwa ndi bubu lopangidwa ndi zitsulo zonse, phala ndi shuga, mchere, kirimu ndi mazira. Sakanizani ufa ndi wowuma ndi kuphika ufa, kuphatikizapo zinthu zina zomwe zakonzedwa ndi kusakaniza. Kuphika kwa mphindi 45 pa 200 °. Gawo la amondi ndi ma pistachio otsalawo amadulidwa mu mbale-chopper blender. Phizani kupanikizana ndi kupanikizana, kukongoletsa ndi shuga wofiira, odulidwa ndi mtedza wonse.
Meatloaf ndi anchovies
Kwa ma servings 4:
- Gawo 1 la mkate woyera
- Gulu la parsley
- 3 zikhomo za anchovy
- Tebulo 2. makapu a capers
- 200 g wa nyama yokomedwa
- 1 dzira
- Mchere
- tsabola wakuda wakuda
- 4 veal schnitzel (140 g aliyense)
- Anyezi 1
- 200 g kaloti
- Tebulo 2. supuni masamba mafuta
- Supuni 1 ya supuni. supuni ya supuni ya phwetekere
- 100 ml ya vermouth
- 400 ml wa msuzi
- Supuni 1 ya supuni. supuni ya wowuma
Kuphika:
Ndi mikate yoyera yodula kutsetsereka, dulani cubes mu cubes. Dulani parsley. Chifanizo cha anchovies ndi capers chodulidwa bwino. Sakanizani chirichonse ndi nyama yodulidwa ndi dzira. Mchere ndi tsabola. Schnitzels amamenya ndi nyengo. Ikani zoyika ndi kuyika mipukutu. Gwirani ulusi wowonjezera. Kutentha kotentha ku 200 °. Anyezi ndi kaloti peel ndi kusema cubes. Kuwawotcha mafuta mu saucepan ndi mwachangu ma rolls. Tumizani ku mbale. Pa mafuta omwewo mwachangu masamba. Onjezerani phwetekere ndi kuisaka. Thirani mu vermouth, msuzi, ikani mipukutu ndi kuphika pansi pa chivindikiro 40 min. Ikani mipukutu pa mbale. Wiritsani msuzi kwa mphindi zisanu, nyengo ndi nyengo ndi tebulo 1 yosinthidwa. supuni ya madzi ndi wowuma. Perekani pang'ono paw. Imwani mipukutu.
Mtedza ndi mabulosi amchere
Kwa ma servings 4:
- 250 g kirimu
- 2 matumba a vanilla shuga
- 400 g wa kanyumba kodyera zakudya
- madzi a mandimu 1
- Tebulo 3. spoons wa shuga granulated
- 125 ml ya doko
- 300 g wa zipatso zatsopano za mazira
- Sinamoni imodzi yokha
- Nyenyezi ziwiri za anise
- 50 g wa meringues
Kuphika:
Kumenya kirimu ndi shuga ya vanila. Tchizi tating'ono timasakaniza ndi mandimu komanso kuphatikiza ndi kirimu. Sungani kwa ola limodzi. Sakanizani shuga ndi tebulo limodzi. ndi supuni ya madzi ndi kutentha mpaka brown caramel kutuluka. Thirani piritsi kapena madzi a mabulosi. Onjezerani zipatso, sinamoni, tsabola ndi kuphika mphindi zisanu. Lolani kuti muziziritsa. Ikani kuti muphwanye. Chotsani sinamoni ndi tsabola. Zipatso ndi meringues zosakaniza ndi zonona.
Saladi ndi tchizi ndi croutons
Kwa ma servings 6:
- 2 cloves wa adyo
- 200 g yogurt
- Mchere
- tsabola wakuda wakuda
- Tebulo 3. supuni za madzi a mandimu
- Tebulo 8. makuni a mafuta a maolivi
- 300 magalamu a letesi masamba
- 2 mapiritsi a thyme
- 200 g mkate wonyezimira, wotsekedwa
- 60 g ya tchizi
Garlic clove imatsukidwa, imadulidwa bwino kapena imadutsa pamanja, yosakaniza ndi yoghurt, mandimu, ndi mafuta (2 tebulo zophika matebulo). Nyengo ndi mchere ndi tsabola. Sambani masamba a saladi, owuma ndi owuma muzidutswa tating'ono, thyme finely akanadulidwa. Garlic yoyera, kudula ndi kusakaniza ndi thyme. Sungani mafuta cubes pa mafuta otsalawo. Sakanizani ndi saladi ndi nyengo ndi msuzi wotsatira. Fukani ndi tchizi.
Kuwala saladi ya mtedza
Kwa ma servings 4:
- 2 masamba a saladi ya chicory
- 125 g ya rucola
- Tebulo limodzi. supuni ya vinyo wosasa
- Tebulo 2. supuni za madzi a mandimu
- Tebulo limodzi. supuni ya uchi
- 1/2 tiyi. supuni ya mpiru
- mchere
- tsabola wakuda wakuda
- Tebulo 2. supuni ya mafuta a maolivi
- 2 mapeyala
- 120 g ya tchizi ndi mtundu wa buluu
- Tebulo 4. makapu a akanadulidwa walnuts
Kuphika:
Saladi inadulidwa n'kupanga, kumvetsa rucola. Vinyo wosasa wothira madzi a mandimu, uchi, mpiru, mchere, tsabola ndi batala, saladi osakaniza ndi theka la msuzi ndikuika mu mbale. Mapeyala atsuke, kudula ndi kuchotsa pachimake. Dulani mu magawo, valani saladi ndikutsanulira msuzi wotsalira. Tchizi zikhoza kutha. Fukuta saladi ndi mtedza ndi tchizi.
Mpunga ndi nkhuku
Kwa ma servings 4:
- 2 cloves wa adyo
- Supuni 1 ya supuni. supuni ya supuni ya phwetekere
- ufa wowonjezera
- Tebulo 2. supuni masamba mafuta
- Supuni 1 ya supuni. supuni ya uchi
- Supuni 1 ya supuni. supuni ya masamba a rosemary
- 8 nkhuku zonyamula nkhuku
- 1/2 tiyi. supuni turmeric
- Tebulo limodzi. supuni ya mafuta
- 300 g wa tirigu wautali wa mpunga
- 700 ml msuzi
Kutentha uvuni ku 180 °. Peel adyo ndi finely kuwaza izo. Sakanizani ndi phwetekere, ufa wophika, mafuta a masamba, uchi ndi rosemary. Zakudya za nkhuku ziyenera kuikidwa mu chophika chophika ndi kudzoza mafuta opangira marinade. Ikani uvuni ndi kuphika kwa mphindi 30. Mu saucepan, kupasuka batala, kuika mpunga ndi simmer kwa mphindi zisanu. Thirani msuzi wotentha ndi kusakaniza turmeric. Bweretsani ku chithupsa ndi kuzimitsa moto. Siyani kapu yotentha pamoto wotentha pansi pa chivindikiro kwa mphindi 20. Pamapeto pake mpunga umatengedwa pa mbale ndi miyendo ya nkhuku.
Risotto ndi dzungu ndi tchizi
Kwa ma servings 4:
- 1 clove wa adyo
- Anyezi 2
- Tebulo 2. supuni batala
- 300 g mpunga wa risotto
- 75 ml ya vinyo woyera
- 1 lita imodzi ya msuzi
- Tebulo 2. supuni ya mafuta a maolivi
- Tebulo 2. makapu a masamba a sage
- 400 g wa thupi la dzungu
- Tebulo 3. supuni zonona
- 30 gramu ya tchizi
- mchere wamdima wakuda
Kuphika:
Garlic ndi 1 anyezi kuwaza, wachiwiri kudula mu magawo. Sungunulani batala ndi mwachangu wouma adyo ndi anyezi. Onjezani mpunga, mwachangu kwa mphindi zisanu. Thirani vinyo ndi msuzi, mphodza kwa mphindi 20. Pa mafuta a maolivi mwachangu muzitsuka. Mu poto lomwelo, tanizani mabala a dzungu ndi magawo anyezi. Onjezani zonona, tchizi, tchire, mpunga ndi nyengo.
Motley mpunga ndi nsomba
Kwa ma servings 4:
- 1 koloko ya tsabola wokoma
- Anyezi 1
- Tebulo limodzi. supuni ya mafuta
- 300 ml msuzi wa nsomba
- 300 magalamu a mpunga osakaniza
- mchere
- 6 zolembera za zinyanja
- tsabola wakuda wakuda
- ufa
- Tebulo 2. supuni ya mafuta a maolivi
- 200 ml ya kirimu wowawasa
Kuphika:
Dulani tsabola wa tsabola ndikusinthasintha. Dulani anyezi ndi mwachangu mu mafuta. Onjezerani puree wa tsabola, msuzi, mphodza 10 min. Wiritsani mpunga. Nyengo yamtundu wa nsomba, idyani ufa ndi mwachangu mu mafuta a maolivi. Tulutsani poto. Mu frying poto yikani kirimu wowawasa, tsabola ya stewed ndi anyezi, nyengo ndi simmer kwa mphindi ziwiri. Mpunga unagwiritsidwa ntchito ndi nsomba ndi msuzi.
Mpunga ndi tomato
- 350 magalamu a mpunga
- mchere
- 4 tomato
- 100 g ya tchizi
- 75 g wa hazelnut
- Tebulo 2. supuni batala
- Tebulo 2. supuni ya mafuta a maolivi
Sungunulani mpunga mu sieve ndikulola madzi kukhetsa. Wiritsani madzi otentha mchere kwa mphindi 20. Dulani phwetekere iliyonse mu theka. Gwirani tchizi pa grater. Onjezani tchizi, mchere wa mchere ndi tebulo limodzi kuti mupange mpunga. supuni ya mafuta. Mu lalikulu frying poto, kusungunula otsala batala, kuyala ndi kuyatsa mpunga. Konzani tomato okonzeka pamwamba (kudula mmwamba) ndipo mokoma finyani frying poto pansi pa mkuyu. Fukani ndi mchere ndikuwaza mafuta. Phimbani ndi kuyimirira pa kutentha kwapakati kwa mphindi 20. Ngati mukufuna, konzani mbale ndi chives.
Pilaf ya pilaf
Kwa ma servings 4:
- 150 g wa nandolo wobiriwira
- 750 gm ya pulton zamkati
- Anyezi 2
- 2 cloves wa adyo
- Tebulo 3. supuni ya kusungunuka batala
- Tebulo 3. supuni yokonzekera pilaf
- 500 ml msuzi
- 275 magalamu a mpunga
- Tebulo 3. makapu a zoumba
Kuphika:
Mtedza wa nandolo wobiriwira. Sambani nyama, zowuma ndi kudula muzing'ono zazing'ono. Peel anyezi ndi adyo, fungani bwino ndi mwachangu mu phula lopaka mafuta. Onjezerani nyama, perekani zokometsera kwa pilaf ndi mwachangu kwa mphindi zisanu. Thirani msuzi, kuphimba ndi chivindikiro ndi kuimirira pa moto wawung'ono kwa mphindi 50. Onjezerani mpunga, nandolo wobiriwira ndi zoumba ku nyama, kuthira madzi (300-350 ml) ndi kuimiranso kwa miniti 20. Zakudya zomaliza zikhoza kukonzedwa ndi amondi odulidwa.
Mbatata casserole
Kwa ma servings 4:
- 200 g zamkati mwa ng'ombe, nkhumba ndi mwanawankhosa
- Anyezi 4
- 2 cloves wa adyo
- 1 sprig ya thyme
- 1 bay masamba
- 800 ml ya vinyo woyera
- 500 g wa mbatata
- Kaloti 5
- Phesi limodzi la leek
- mchere
- tsabola wakuda wakuda
Sambani nyama, wouma ndi kudula mu cubes. Anyezi 1 ndi 1 adyo clove peeled, kudula mphete anyezi, kudula adyo. Tsamba wosamba ndi youma. Ikani zonse mu lalikulu saucepan, kuwonjezera vinyo, chivundikiro ndi kusiya usiku wonse. Sambani mbatata bwino, yiritsani mu peel, lolani kuti muzizizira ndikudula mumagulu. Kaloti ndi maekisi amatsuka, kutsuka ndi kudula mu magawo. Kutentha kotentha ku 200 °. 3 peel ndi finely kuwaza anyezi. Chomera chimodzi chachikulu kapena chinayi chiyenera kukhala mafuta ndikuyika hafu ya mbatata. Mchere, tsabola ndi kutsanulira pang'ono marinade kuchokera ku nyama. Kenaka ikani zigawo za nyama, anyezi, maekisi ndi kaloti, mchere uliwonse ndi tsabola. Phimbani ndi mbatata yotsalira ndikutsanulirani marinade onse. Phimbani ndi chivindikiro kapena chophimba cha aluminium ndikuyika mu uvuni kwa maola 3. Chotsani chivundikiro 30 mphindi isanakwane.
"Mitengo ya Chaka Chatsopano"
Kwa zidutswa 8:
- 100 g ya batala
- 250 g wa shuga wothira
- 1 dzira
- Tsamba 1 la pepala la orange la grated
- 150 g ufa
- 1-2 tebulo. supuni za lalanje kapena madzi a mandimu
Kuphika:
Dulani ozizira bata mu zidutswa zing'onozing'ono, sakanizani 50 g wa shuga wouma, dzira, zest ndi ufa. Ndi manja ozizira, gwirani mtanda, perekani mpira mawonekedwe, kukulunga mu pulasitiki ndi kuyika mufiriji kwa mphindi 30. Kutentha kotentha kufika 180 °. Dontho lokhazikika pang'onopang'ono ndikudula ndi kuthandizidwa ndi asterisks ndi maluwa osiyana siyana. Kuchokera scraps mtanda mtanda mipira. Valani pepala lopangira poto, ikani mu uvuni ndi kuphika kwa 12-15 mphindi. Lolani kuti muziziritsa. Sungunulani zotsalira zowonjezera shuga ndi lalanje kapena madzi a mandimu. Chotsatiracho chimakhala chobiriwira glaze choika mu thumba laling'ono, kudula ngodya ndi kukongoletsa ziwerengero zonse pamtunda. Mutha kuika masewera a shuga kapena glasi zina. Sakanizani chiwerengero pamodzi ndi shuga glaze kuti muzipanga mitengo ya Khirisimasi.
"Kuzizira Kwambiri"
Kwa zidutswa 10:
- 75 g ya chokoleti chowawa
- Mitengo 30 kapena ma cookies
- 1 dzira loyera
- 500 g wa shuga wothira
- Makandulo 12
Chokoleti chowawa ikani zidutswazo ndi kusungunuka mu madzi otentha osamba. Onetsetsani mwakachetechete ka thumba laling'ono la cellophane, pang'ani pa ngodya ndikugwiritsanso ntchito mapepala oonda kwambiri ngati mawonekedwe a miyala 20. Perekani bwino chokoleti kuti iwononge. Mazira oyera amkwapula wosakaniza mu thovu lolimba, pang'onopang'ono kutsanulira shuga wofiira kuti atenge tinthu tating'onoting'onoting'ono. Gwiritsani ntchito khungu kochepa ku mabala khumi otsala ndikuyika pamwamba pa piritsi. Aphimbe iwo ndi mapuloteni glaze ndi kumangiriza pamwamba ndi masokisi awiri ndi chokoleti kuti apange denga. Zitsulo zina zotsalira kuti zidulidwe mu mabwalo asanu. Ikani pazomwe zimayambitsa nyumbayi ngati mapaipi ndikuphimba chirichonse ndi shuga. Mmalo mwa glaze, nyumbayi ikhoza kuphimbidwa ndi kirimu yokoma (yosungidwa mu firiji!).
Masakiti a sandwich "Snowflakes"
Pakati pa malo onse odyera zasiliva zasiliva
Kwa zidutswa 30:
- 200 g ufa
- 320 g wa shuga wothira
- 140 g ya batala
- Ma tepi awiri. spoons wa grated mandimu zest
- 1 dzira yolk
- 1-2 tebulo. supuni za madzi a mandimu
Kuphika:
Mafuta okonzedwa bwino, osakaniza ndi ufa, 70 magalamu a ufa, zest ndi yolk. Kneadani mtanda, perekani mbale yowonjezera, kukulunga mu pulasitiki ndikuyiyika mufiriji kwa mphindi 60. Nthambi imatuluka ndi kudula mothandizidwa ndi chipale chofewa chachitsulo. Kutentha kotentha kufika 180 °. Ikani ma coki pa pepala lophika lopangidwa ndi pepala yophika ndikuphika kwa 12-15 mphindi. Zophika zimachoka kuti ziziziziritsa. Sakanizani ufa wotsalira ndi madzi a mandimu ndikusakaniza bwino. Ndiye zotsatira zake zimakhala zofiira kuti ziphimbekeke ma cookies. Yambani mwatsatanetsatane chitsanzo ndi chotsukira mano.
Mbewu yowonongeka yamphongo ndi ufa wa rye
Pa zidutswa 25:
- 200 g wa batala
- 250 g wa shuga granulated
- Thumba 1 la zonunkhira pa gingerbread
- 200 g rye rye ufa
- 300 g ufa wa tirigu
- Supuni 1 ya supuni. spoonful ya kuphika ufa
- Mazira 2
- 250 g wa shuga wothira
- 1-2 tebulo. makapu a madzi a lalanje
Dulani batala m'magazi ang'onoang'ono, kusakaniza ufa ndi zonunkhira. Onjezerani ufa wa tirigu wochepa, kuphika ufa ndi mazira. Knead pa mtanda, pezani kanema wa zakudya ndikuyika mufiriji kwa mphindi 30. Kutentha kotentha kufika 180 °. Mkate wachotsedwa ndikudulidwa mothandizidwa ndi kudula kwa fanoli. Pezani papepala yophika pepala ndikuphika kwa mphindi 15. Sakanizani shuga ndi madzi a lalanje ndi kusakaniza bwino kuti mupange tinthu tambiri tambiri. Ikani mu thumba la pulasitiki lamphamvu, yang'anireni ngodya ndi kukongoletsa kaloti zomwe zazirala.
Goose wofiira kabichi
Ma 6:
- Goose 1 yokonzeka kuphika (5 makilogalamu)
- mchere
- tsabola wakuda wakuda
- Maapulo 3
- 3 anyezi
- 1.2 makilogalamu a kabichi wofiira
- Tebulo 2. supuni ya kusungunuka batala
- 250 ml wa madzi a mabulosi wowawasa
- 2 Bay masamba
- Sinamoni imodzi
- 2 masamba a carnation
- 250 ml nkhuku msuzi
- Tebulo limodzi. supuni ya zouma oregano
Kutentha uvuni ku 220 °. Ikani mitsuko ndikuumitsa. Kuchokera kunja ndi mkati, mtembo uyenera kuzungulidwa ndi mchere ndi tsabola. Maapulo awiri ndi anyezi awiri adulidwe mu cubes akulu ndikusakaniza ndi oregano. Lembani tsekwe, khulani m'mphepete ndi tayi. Ikani tsekwe mu frying poto ndi bere pansi. Valani pansi pansi pa uvuni ndikuphika kwa mphindi 30. Kenaka tembenuzani mbalameyo ndi kuiyika mu uvuni kwa mphindi 30. Kutentha mu ng'anjo kuchepetsa mpaka 80 ° ndi kudyetsa tsekwe kwa maola 7. Dulani kabichi ndikupaka ndi mchere. Maapulo otsala ndi anyezi akuwaza ndi bulauni pa batala wosungunuka. Onjezerani kabichi, mutatha mphindi ziwiri sanganizani madzi a mabulosi ndi zonunkhira. Msuzi wa mphindi 30, ndiye nyengo. Ikani tsekwe kuchokera mu uvuni, kwezani kutentha kwa 220 °. Mu otsala mafuta kutsanulira msuzi, mavuto ndi chithupsa. Dulani tsekwe ndipo, popanda kudzazidwa, ziyike mu poto yowonongeka pansi pa grill kwa mphindi zisanu ndi chimodzi. Kutumikira ndi kabichi ndi msuzi.
Goose miyendo mu msuzi
Kwa ma servings 4:
- Miyendo 4 ya goose
- Mchere
- tsabola wakuda wakuda
- Anyezi 1
- Apulo 1
- Kaloti 2
- 250 g udzu winawake wambiri
- Tebulo 2. supuni masamba mafuta
- Tebulo limodzi. supuni ya supuni ya phwetekere
- 200 ml ya vinyo wofiira wouma
- 400 ml nkhuku msuzi
- 2 Bay masamba
- Tebulo 2. supuni batala
- Ma PC 12. prunes
- Tebulo 4. makuni a kogogo
Kutentha uvuni ku 160 °. Oyeretsani mapazi a zitsulo, awume, opanizani ndi mchere ndi tsabola. Peel anyezi, chotsani pachimake kuchokera maapulo. Kaloti ndi mizu ya udzu winawake umakhala woyera. Onse kusema cubes ndi mwachangu mu brazier mu masamba mafuta. Onjezerani phala la tomato ndikuyimira kwa mphindi zisanu. Thirani vinyo ndi theka la msuzi. Onjezani tsamba la bay. Ikani miyendo ndikuikamo mafuta ndi mafuta. Msuzi mu uvuni kwa maola atatu, kutsanulira msuzi. Kweza pamwamba msuzi wotsala, sungani maminiti 30.
Matumbo a goose ndi kaloti
Kwa ma servings 4:
- Mabere awiri (350 g aliyense)
- Tebulo limodzi. supuni ya batala wosungunuka
- Mchere
- tsabola wakuda wakuda
- 400 ml ya vinyo woyera wouma
- 2 yaying'ono karoti magulu (800 g)
- Tebulo 2. supuni za uchi
- Tebulo limodzi. supuni ya mafuta
Kutentha uvuni ku 160 °. Mawere amatsukidwa, owuma, khungu limadulidwa ngati mawonekedwe a lozenges. Kabati kumbali zonse ndi mchere ndi tsabola, mwachangu ndi batala wosungunuka. Mawere akugona pa kabati la uvuni, m'malo mwawo amawotcha poto. Fry 30 minutes. Chotsani mchifuwa mu zojambulazo ndikuchoka mu uvuni. Mafuta amatsanulidwa, mu madzi osonkhanitsidwa kuchokera kuwotcha kutsanulira vinyo pang'ono ndi kusonkhezera. Thirani mu supu, yonjezerani vinyo yense ndi wiritsani kwa theka la voliyumu. Kaloti amayeretsa. Onjezani uchi mpaka msuzi. Ikani kaloti mmenemo, kuphimba ndi kuphika kwa mphindi zisanu ndi zitatu. Kenaka sakanizani ozizira batala. Msuzi wamchere ndi tsabola. Sungani magawowo ndi kudula mu magawo. Valani kaloti ndi kutsanulira ndi msuzi.
Mpukutu wa mtedza
Kwa ma servings 15:
Kuyezetsa:
- 500 g ufa
- 40 g yisiti
- 225 ml mkaka
- 75 g shuga
- 1 dzira
- 75 g wa batala wofewa
- peyala ya mandimu pamphepete mwa mpeni
- Mchere wambiri
Kudzaza ndi kukongoletsa:
- 200 g wa hazelnut
- 100 g mtengo wa amondi
- 50 g shuga
- Tebulo 4. makapu a ramu
- 1 dzira
- Tebulo lachisanu. supuni ya shuga wofiira
- Tebulo 2. makapu a nkhono zophika
Ikani ufa mu mbale ndi mthunzi. Limbikitsani ndi kuphwanya yisiti. Onjezani tebulo 4. makapu otentha mkaka, 1 tebulo. supuni ya shuga ndi kusakaniza. Phimbani ndi chopukutira ndi kusiya kwa mphindi 15. Kenaka yikani zotsalira zotsalirazo, pembedzani mtanda ndikuwalola kuti ubwere kwa mphindi 45. Kutentha uvuni ku 180 °. Sakanizani mchere wa mchere, amondi, shuga, ramu ndi dzira. Kenaka tsanulirani madzi pang'ono ndikugwedeza mpaka mutundu wambiri umapezeka. Nthambi inakulungidwa muzomwe zimakhala ndizomwe zimayambira ndi mtedza wa mafuta. Sungani mpukutuwo. Ikani msoko pansi pa poto yodzala ndi pepala yophika ndikusiya kuyima kwa mphindi 15. Kuphika kwa mphindi 40. Mpweya wa shuga umadzipangidwira ndi madzi pang'ono, perekani mpukutu waukulu ndi kuwaza ndi nkhono zouma.
Mkate wa Banana
Kwa ma servings 15:
- 700 g ma banki wobiriwira
- madzi a mandimu 1
- 140 g wa shuga granulated
- 25 g wa mafuta
- Mazira 2
- 250 g ufa
- Ma tepi awiri. supuni za kuphika ufa
- Supuni 1 ya supuni. supuni ya supuni yokhala ndi supuni
- 100 g wa walnuts odulidwa
Kutentha uvuni ku 180 °. Pangani makapu pang'ono kuti mupaka mafuta ndi mafuta ndi kuwaza ufa. Nthomba zimatsukidwa, zimakulungidwa ndi kudulidwa mzidutswa ting'onoting'ono. Nthawi yomweyo kuwaza ndi mandimu, kuika mu mbale ya blender ndi kupanga phala. Kutenthetsa mafuta otentha ndi shuga mpaka modzimphana mosagwirizana. Kenaka hammer dzira limodzi panthawi iliyonse, mutatha kupukuta misa. Onjezerani mbatata yosanjikizana ndi kusakaniza bwino mu mbale yaikulu. Fufuzani ufa ndi sinamoni ya ufa ndi nthaka. Sakanizani mafuta ndi nthochi. Kenaka yikani walnuts wodulidwa ndikudula mtanda. Chotsatira cha mtanda chiyenera kuikidwa mu mawonekedwe okonzeka ndi kupangidwa. Ikani mu uvuni ndikuphika kwa ola limodzi. Mphindi 45 mutangoyamba kuphika, tengani mawonekedwe a mkate wa mkate ndikuphimba pamwamba ndi aluminium chakudya chojambula. Wokonzeka kutenga mkate kuchokera mu uvuni ndikuwalola kuti uzizizira pang'ono mu mawonekedwe. Kenaka mwapang'onopang'ono mutembenuzire kukhitchini ya khitchini kuti muzizizira kwathunthu. Asanayambe kutumikira, mukhoza kuwaza mkate wa ufa wa shuga wothira pansi sinamoni.
Chophika cha khofi
Pazigawo 14:
Kuyezetsa:
- 200 g wa batala
- Mazira 3
- 200 g shuga
- 200 g ufa
- 50 magalamu a amondi
- Tebulo limodzi. supuni ya ufa watsopano wa khofi
- 50 g wa walnuts akanadulidwa
- Supuni 1 ya supuni. spoonful ya kuphika ufa
- 50 ml ya khofi
Kudzaza ndi kukongoletsa:
- 50 g ufa
- 50 g wa hazelnut
- 75 g shuga
- 75 g ya batala
- 50 g wa mtedza wosakaniza
Kutentha uvuni ku 180 °. Mafuta opaka ndi shuga, mmodzi ndi mmodzi kuti aike mazira. Sakanizani ufa, amondi, ufa wa khofi, mtedza wodulidwa ndi kuphika ufa. Pamodzi ndi khofi yotentha mumapanga mafuta. Ikani mtanda mu mawonekedwe odzola. Sakanizani ufa ndi hazelnut ndi shuga, pogaya ndi batala. Onetsetsani mu mtedza ndikuwaza mkate. Kuphika kwa mphindi 45.
Dya ndi nkhwangwa, pecans ndi mtedza wa mkungudza
Kwa pasitala yayifupi:
- 180 g ufa
- mchere
- 70 g wa shuga granulated
- 1 dzira yolk
- 120 g ya batala
Pakuti mtanda:
- 100 g ya batala
- 100 g shuga
- mchere
- Mazira 4
- 120 g wa hazelnut
- 60 g ufa
- 200 g mtedza wa pecan
- 100 g wa mtedza wa pine
- Tebulo limodzi. ndi supuni ya shuga wothira
Yambani kusakaniza ufa, uzitsine wa mchere, shuga, yolk, ozizira batala, sliced, ndi kugwedeza ufa wambiri. Gwiritsani ntchito filimu yodyera, ikani mufiriji kwa mphindi 30. Kutentha uvuni ku 180 °. Sungani mtandawo pa ufa pamwamba pa ntchito yomwe mukugwira ntchitoyo kuti mukhale wochepa thupi ndi kuyika mu masentimita 26 pozungulira. Kuchokera pamwamba, perekani pepala kuti muphike ndi kubalalitsa pazomanga kapena nyemba zouma. Ikani mphindi 20 mu uvuni. Pakuti mtanda, sakanizani ofunda batala, shuga ndi uzitsine mchere. Kumenya ndi kumodzi kuti mumve mazira. Onjezani nkhono, ufa, phulani mtanda. Ngati izo zimasanduka zouma, mukhoza kutsanulira mkaka pang'ono. Peel the crochetes kuchokera ku uvuni, chotsani pepala ndi nandolo. Tambani mtandawo. Lembani kutentha kwa uvuni kufika 160 °. Mtedza wa pecan ndi mtedza wa pine zimawonongeka kuchokera pamwamba ndipo mopepuka amalowa mu mtanda. Kuphika kwa mphindi 30. Fukani ndi shuga wofiira.
Mabisiketi ndi amondi
Kwa zidutswa 40:
- 80 g wa nougat mwanga
- 200 g ufa
- 75 g wa shuga granulated
- 100 g mtengo wa amondi
- 100 g ya batala
- Tebulo 2. supuni zonona
- 150 g ya chokoleti chowawa
- mchere
Dulani nougat mu cubes. Kokani mafuta, kusakaniza ndi nougat, ufa, shuga, mchere wambiri ndi amondi. Onjezerani zonona ndikudula mtanda. Ikani filimu ndi kuvala kwa mphindi 30 kuzizira. Kutentha kotentha ku 200 °. Kuchokera pa mtanda ndikupanga mipira 40 ndikugona pa peyala yomwe ili ndi pepala yopangira. Pakati pa aliyense perekani pang'ono. Kuphika kwa mphindi 12-15. Chokoleti sungunulani, sungani m'thumba, phulani pangodya ndipo pindani mu mipira yowonongeka, mudzaze malowa.
Mabisiketi ndi hazelnuts
Kwambiri zonunkhira!
Kwa zidutswa 40:
- 100 g nougat
- 200 g ufa
- 50 g wa shuga wothira
- 150 magalamu a hazelnut pansi
- Supuni 1 ya supuni. supuni ya supuni yokhala ndi supuni
- 1 masentimita a pansi
- 150 g wa batala
- 20 ml ya ramu
- 1 dzira
- 250 g ya chokoleti chowawa
- 120 g ya chokoleti choyera
Dulani nougat mu cubes. Kokani mafuta, kusakaniza ufa, ufa, nougat, mtedza, sinamoni, clove, ramu ndi dzira. Knead pa mtanda ndikuzizira bwino. Kutentha kotentha kufika 180 °. Nthambi ikulumikiziridwa muzitali ndi kudula ang'onoang'ono. Kuphika kwa mphindi 12. Chokoleti yonseyi imasungunuka ndi kukongoletsa ma cookies.
Keka "Mocha"
12 zoperekedwa
Kwa biscuit:
- Mazira 4
- mchere
- 150 g wa shuga granulated
- Pakiti 1 ya vanila shuga
- Supuni 1 ya supuni. supuni ya khofi yamphindi
- 125 g ufa
- Supuni 1 ya supuni. supuni (popanda pamwamba) ya ufa wophika
Kukula kwa amondi:
- 125 g nougat wa mtedza
- 100 g zowawa za amondi zosweka
Pakuti khofi mousse:
- 6 g wa gelatin
- 125 g ya chokoleti choyera
- 2 mazira a mazira
- 30 g wa ufa shuga
- 200 ml ya khofi yolimba
- grated peel 1 lalanje
- Pakiti 1 ya vanila shuga
- 250 ml kirimu
Kuchokera:
- 125 g wa madzi a shuga
- 125 ml ya khofi ya espresso
- Tebulo 2. makapu a amondi omwa mowa
Kutentha uvuni ku 180 °. Mazira amagawidwa kukhala agologolo ndi yolks. Limbani azungu ndi chitsulo cha mchere ndi shuga. Mankhusu, shuga wa vanilla ndi khofi. Kuchokera pamwamba sungani ufa ndi kuphika ufa ndi kusakaniza bwino. Ikani mtanda mu pepala lokhala ndi masentimita 26 masentimita, wolimbidwa ndi pepala yophika, ndipo mofatsa uzani izo. Ikani mphindi 20 mu uvuni. Ndiye tengani izo ndi kuzilola izo ziziziziritsa. Nougou akudulidwa, osapsa pang'ono komanso osakaniza ndi ma cookies. Mphunguyi imakhala pansi pamtunda wa masentimita 26, yopatulidwa, yokhala ndi mapepala ophika. Chophimba chapamwamba ndi filimu ya chakudya ndi yokulungira nthawi zingapo ndi pini yopukusa. Lembani gelatin m'madzi ozizira. Dulani kuwaza finely. Sungunulani yolks ndi shuga ufa, kusakaniza mu chitsulo mbale mu madzi otentha kusamba ndi khofi, lalanje zest ndi vanila shuga mpaka yosalala. Gelatin imafalikira ndi kupasuka mu khofi yotentha. Kenaka muzitsanulira pa chokoleti chodulidwa ndi kusakaniza bwinobwino kuti izo zisungunuke.