- Turkey - 5-10 Kilogalamu
- Mchere wambiri - 2 zinthu. makapu
- Tsabola wakuda - 1 Art. supuni
- Zakudya za nkhuku - 1 Art. supuni
- Bulub - zidutswa ziwiri (kudula mu zidutswa zazikulu)
- Selari - zidutswa zitatu (chodulidwa mwadothi)
- Kaloti - 2 Mbali (coarsely akanadulidwa)
- Kukwapula kwa mimba - zidutswa zitatu
- Sage gulu - zidutswa ziwiri
- Mafuta - 1 Mbande
Dulani anyezi, udzu winawake ndi kaloti. Pangani zokwanira, sakanizani supuni 2. kuthira mchere, 1 tbsp. tsabola wakuda, 1 tbsp. zokometsera nkhuku. Chotsani zitsamba kuchokera ku Turkey ndikutsuka mbalamezo ndi madzi ozizira. Tambani mapiko patsogolo ndi kuwaponya pansi pa bere kuti asatenthe. Tengani Turkey ndi mapazi ndi mchere mkati mkati. Yonjezerani rosemary, sage ndikuyika masamba mkatimo (ndi angati oyenera). Gwirani miyendo ya mbalameyi ndi kuuma ndi khungu la pepala. Dulani khungu ku nyama. Yambani ndi zala zanu, kenako, mofatsa, ndi fosholo. Samalani kuti musang'ambe khungu. Ikani pansi pa khungu 2 tbsp. mafuta (1 pa bere lililonse). Tsopano, phulani mafuta otsala pa khungu. Kenaka mu pepala lalikulu lophika, perekani masamba otsala ndikuika nkhuni pa iwo. Onjezani 2 cm wa madzi (kapena msuzi). Ikani zojambulazo pachifuwa popanda kuziyika. Icho chiyenera kuchotsedwa pa ola lisanafike kukonzekera mawere pachifuwa. Konzani Turkey pa kutentha kwa 160 ° C, kwa mphindi 15-20 kwa 450 magalamu a kulemera kwake. Ndi bwino kugwiritsa ntchito thermometer ya nyama kuti mupeze zotsatira zabwino. Zidzakhala zokonzeka, pamene gawo lakuda kwambiri lakutentha lidzakhala 73 ° С. Mukakonzeka, tengani Turkey ndikuphimba, mwamsanga, ndi zojambulazo. Tsopano tiyeni tipume kwa mphindi 20. Ndipo mukhoza kutumikira pa tebulo, zokondweretsa zokondweretsa.
Mapemphero: 8-12