Tilapia kwa banja

Tilapia ndi imodzi mwa zinthuzo, kukonzekera zomwe muyenera kuzidziwa ndizofunikira. Zosakaniza:

• Tilapia - Gramu 800
• Ginger - 1 st. supuni
• adyo - 2 zinthu. supuni (grated)
• soya msuzi - 3-4 st. makapu
• madzi a mandimu - 1 st. supuni
• tsabola wakuda - 1 uzitsine (kulawa)
• mafuta a sesame - 1 st. supuni

Malangizo

Tilapia ndi imodzi mwa zinthuzo, kukonzekera komwe kumayenera kukhala kofunika kokha kofunikira. Ziri zotsika mtengo ndipo zimagulitsidwa pafupi ndi masitolo onse, zimakonzedwa mophweka, ndipo zimakhala zokoma, komanso zofunika, zakudya. Kotero omwe amatsatira thanzi lawo ndikuyesera kudya si zokoma zokha, komanso zothandiza, njira iyi ya tilapia kwa banja lidzakondana kwambiri. Choncho, kuphika tilapia kwa anthu awiri: Bweretsani madzi mu boiler wachiwiri kwa chithupsa. Pangani ziganizo zingapo (obliquely) mbali zonse za tilapia. Chotsani nsomba za m'kati mwa ziwalo. Lembani mabowo kuchokera ku adyo, ginger ndi tsabola wakuda. Thirani 1/2 msuzi wa soya mu nsomba. Ikani tilapia pa mbale yotentha kwambiri, kutsanulira msuzi wa soya otsala ndi madzi a mandimu. Fukuta ndi ginger, adyo ndi tsabola wakuda. Kutentha kwa mphindi 20. Thirani nsomba ndi mafuta a sesame ndikuperekera patebulo. Kukongoletsa kuli pa luntha lanu. Chilakolako chabwino! ;)

Mapemphero: 1-2