- ufa wa tirigu - makapu 1 1/4
- cornstarch - 1 st. supuni (kuphatikizapo supuni 2)
- Mchere - 1/4 supuni
- Butter - 6 Art. makapu
- dzira lalikulu - chidutswa chimodzi
- mbatata yaying'ono - 450 magalamu (kuyika)
- mafuta - 1 galasi (kudzaza)
- lalikulu dzira, yolk - 1 Piece (stuffing)
- buluu - 100 Gramu (kudzaza)
- greenery kusankha kuchokera - 1 Art. supuni (kudzaza)
- Mchere wa madzi ozaza - Kulawa
1. Mu mbale yaikulu, sakanizani ufa, wowuma ndi mchere. Onjezerani batala ndi kusakaniza mpeni kwa mtanda mpaka chisakanizo chikuwoneka ngati zinyenyeswazi. Onjezerani dzira ndikusakaniza mphanda. Pukutsani mtandawo pamtunda wozungulira wautali pamtunda wa masentimita 30. Ikani mtandawo kuti ukhale choponderezeka ndi madigiri 22 masentimita ndipo mwapang'onopang'ono muthamangitse kuchotsa mpweya. Ikani mawonekedwe ndi mtanda mufiriji kwa mphindi 30. Panthawiyi, yambani zophika uvuni ku madigiri 175. Dulani mbatata mu magawo 6 mm wakuda. Ikani mbatata mu supu yapakati ndikuwonjezera madzi masentimita 5. Cook mpaka okonzeka, pafupi maminiti khumi. Kutani ndi mbatata youma pa mapepala amapepala. 2. Ikani magawo a mbatata pamwamba pa mtanda kuti ayambe pang'ono. 3. Fukani pamwamba ndi tchizi cha buluu. Ikani kirimu ndi dzira yolk palimodzi, kutsanulira chisakanizo pamwamba pake. Fukani ndi zitsamba zomwe mumasankha ndi mchere. 4. Ikani tepi pa pepala lophika mpaka golide wofiira, pafupi mphindi 45-50. Lolani kuti muzizizira mu mawonekedwe ndipo mutumikire otentha kapena ozizira mu saladi wobiriwira ngati mukufuna.
Mapemphero: 6