- Msuzi - 170 Gramu (akhoza kusinthidwa ndi barele, balere yamapale ndi polub)
- Biringanya - 1-2 zidutswa
- Katundu wa phwetekere - 2 zinthu. makapu
- Garlic - Mankhwala atatu
- Mafuta a azitona - - Kulawa
- Parmesan - 75 Gramu
Pa mafuta a maolivi mwachangu odulidwa finely adyo mpaka golide bulauni ndi kuwonjezera supuni 2 ya phwetekere. Kenaka ugona mpunga, kapena tirigu, utsanulire madzi. Madzi ayenera kukhala mpunga kawiri. Kenaka sungani kutentha kwapakati kwa mphindi 30. Msuzi sayenera kukhala wopanda chivindikiro. Pamene mukukonzekera risotto, konzekerani biringanya. Pofuna kuchita izi, dulani masamba omwe ali ndi magawo ochepa (pamodzi), mchere wonyezimira, kuvala chophika chophika kapena gridi ndi kutumizidwa ku uvuni kwa mphindi 10-15. Mankhwalawa amafunika kukhala ofiira komanso ofewa. Zikondwerero za biringanya zakhazikika. Kubwerera ku risotto yathu. Pakadutsa mphindi 30, muyenera kufufuza ngati mpunga wokwanira kapena madzi osakaniza. Ngati ndi kotheka, onjezerani! Ndiye, mpunga ukakonzeka, sungani ndi parmesan. Kulimbikitsa. Tchizi ziyenera kusungunuka. Musaiwale tsabola, mchere ndipo mutha kukulunga choyika mu biringanya.
Mapemphero: 3-4