- mbatata wapakati - chidutswa chimodzi
- ufa - 300 magalamu
- Ufa wa tirigu - 150 magalamu
- rye ufa - 60 Gramu
- yisiti - 1 1/2 supuni
- mchere - 1 3/4 Masupuni
- madzi ofunda - 1 galasi
- mafuta a azitona - 1/4 galasi (kuphatikizapo supuni 2)
- Mozzarella tchizi - Gramu 60-90 (kudzaza)
- tchizi Provolone - magalamu 60-90 (kudzaza)
- Parmesan tchizi - Gramu 30-60 (kudzaza)
- walnuts - 2 Art. supuni (Pesto msuzi)
- adyo - mano 4 (Pesto msuzi)
- masamba atsopano - 1 galasi (Pesto msuzi)
- masamba a parsley - 1 st. supuni ((zosankha) Pesto msuzi)
- mafuta a azitona - 1/4 Miphika (Pesto msuzi)
- mchere - 1 / 2-1 1/2 Masupuni ((kulawa) msuzi wa Pesto)
- Parmesan tchizi - zinthu zitatu. supuni (Pesto msuzi)
1. Pangani Pesto msuzi. Fry the walnuts mu kakang'ono kozizira poto pa sing'anga kutentha mpaka kununkhira kukuwonekera, pafupi maminiti asanu. Ikani mbali ya walnuts ndi kubwereza ndi cloves ya adyo (pafupi mphindi 5-7). Lembani adyo kuzizira, kutsuka ndi kugaya. 2. Ikani mandnuts, adyo, basil, parsley, mafuta ndi pafupifupi 1/2 supuni ya supuni ya mchere mu mbale ya pulogalamu ya chakudya ndikusakaniza ndi mbatata yosakaniza. Ikani msuzi waung'ono mbale ndikuyambitsa ndi finely grated Parmesan tchizi, uzipereka mchere kulawa. Phimbani ndi malo mufiriji mpaka mutagwiritse ntchito. 3. Pangani mtanda wa pizza. Peel ndi kudula mbatata. Wiritsani mbatata mu phukusi wapakati mpaka wachifundo, mphindi 10-15. Sungani madzi ndikulola mbatata kuzizira. Sakanizani ufa, yisiti ndi mchere mu mbale yaikulu. Mbatata ya grate mu mbale. Kumenya osakaniza pamodzi. Sakanizani mofulumira mofulumira ndi ndowe ya mtanda. Onjezerani madzi ndi kusakaniza. Onjezerani supuni 2 za mafuta a azitona ndi kusakaniza kwa masekondi angapo mpaka mtanda ukhale wosalala (zidzakhala zovuta pang'ono). 4. Ikani mtandawo mu mbale yopanda mafuta, kuphimba ndi chivindikiro ndikukwera mmwamba kawiri (pafupi mphindi 45). Thirani 1/4 chikho cha mafuta a maolivi mu mbale ya pizza ndikuyika pambali. 5. Kokani kumenyana pa tebulo ndikuyiyika pa ufa wophikidwa mu bwalo ndi masentimita 35. Ikani pizza mu nkhungu. Sakanizani uvuni ku madigiri 260. Pangani kutsetsereka kokongoletsa pamphepete mwa pizza. Phimbani ndipo muime mpaka mtanda utabwerekedwa mokwanira, pafupifupi 30-40 mphindi. Nthaŵi zingapo, yang'anani pamwamba ndi mphanda. 6. Kutentha kotentha kwa madigiri madigiri 220 ndi kuphika pizza kwa mphindi 15. Chotsani mafuta ndi mafuta ndi Pesto pamwamba kuvala. Ikani magawo a Mozzarella ndikuwaza Provolone ndi Parmesan. Bweretsani pizza ku uvuni ndikuphika mpaka tchizi usungunuke, wina 10-15 mphindi. Ngati mukufuna, yikani nkhungu pamwamba pa uvuni ndikuphika kwa mphindi zisanu mpaka mabala a bulauni awoneke pa tchizi. 7. Lolani kuti muziziziritsa kwa mphindi zisanu musanayambe kupaka ndi kutumikira.
Mapemphero: 6-8