Pie wa ku French apulo "Taten"

1. Konzani mtanda. Pa bolodi kutsanulira ufa wofiira, tsanulira mchere pang'ono ndi kuika Zosakaniza:

• Butter - 120 magalamu
• Mazira (yolks) - zidutswa ziwiri
• Mpunga - 1 Galasi
• Mchere - Kulawa
• Maapulo - 1 Kilogalamu
• Uchi - 2 Zithunzi. makapu
• Sakinoni - 1/2 supuni

Malangizo

1. Konzani mtanda. Pa bolodi muthe ufa wodetsedwa, tsanulira mchere pang'ono ndi kuyala pa batala wothira ufa. Ife timadula iyo ndi mpeni, mpaka iyo ikatulukira zinyenyeswazi zabwino. Sakani mazira, tisiyanitsani yolks ndi kutsanulira mu ufa. Onjezerani madzi kwa binder ndikudula mtanda. Muyeso watsirizidwa, zinyenyeswazi za mafuta ziyenera kumveka. Pezani pang'ono. Supuni ya tiyi imakhala yotsanzira. 2. Kudzaza maapulo anga. Simukusowa kuwatsuka. Dulani mu zidutswa 4-6 za apulo iliyonse ndikuwaza madzi a mandimu kuti asawononge. 3. Thirani uchi mu poto ndikuwatsogolera. Honey akuyamba kuphulika. Onjezerani sinamoni kwa izo ndikuzisakaniza. 4. Pewani moto kuti ukhale wochepa ndipo ukhale pa maapulo a uchi. Ikani iwo ayenera kukhala olimbirana kwambiri kwa wina ndi mzake. 5. Pamene poto yamoto ikuyaka moto, fulumira kutulutsa mtanda. Pukutani mtandawo mu pini yopukutira ndi kuphimba maapulo mu poto. Dulani m'mphepete mwa mtanda ndikuupyoza m'malo osiyanasiyana ndi mphanda. Frying poto mu uvuni. Kuphika mkate pa kutentha kwa madigiri 180 kwa mphindi 30. 6. Pamene mtanda ukuphika, chotsani poto kumoto kuchokera ku uvuni, kuphimba ndi mbale ndikuyiyitsa. 7. Cake chathu pa mbale. Chilakolako chabwino

Mapemphero: 6-8