- Mpunga - 250 Gramu
- Mkaka - chikho cha 1/2
- Shuga - 6 Zojambula. Spoons (2 - mu mtanda, 4 - mu kudzaza)
- Yisiti youma - supuni 1
- Mchere - 1/2 supuni ya supuni
- Mazira - chidutswa chimodzi
- Butter - 50 Gramu
- Yolk - Mbande imodzi
- Poppy - 150 Gramu
- Walnuts - 1 Galasi
Tidzachita mtanda wa mpukutu wa wopanga mkate. Pansi pa thanki timatsanulira mkaka, tinyani dzira limodzi ndikuwonjezera batala. Onjezani ufa, mchere, shuga ndi yisiti. Timayika wopanga mkate pa ulendo wofulumira kwambiri wa mtanda (pafupi mphindi 45, koma zimadalira wopanga mkate). Pa zotsatira, mumakhala ndi mtanda wabwino. Ngati mulibe opanga mkate, mukhoza kupanga mtanda womwewo kuchokera kuzipangizo zomwezo pamanja. Walnuts kapena finely kuwaza chophatikiza (pafupifupi crumb), kapena finely kudula ndi mpeni. Poto imayaka mafuta, timayika mtanda wathu pang'onopang'ono - kufika ku 5-7 mm. Mkaka uli ndi kapangidwe ka poppy, yomwe imakonzedwa motere - kutsanulira mbewu za poppy ndi madzi otentha kwa mphindi 15, kenako tsambulani madzi, ndipo pewani poppy kudzera mwa chopukusira nyama. Ngati mukufuna, mukhoza kuwonjezera shuga pang'ono kapena uchi kuti mudzaze. Kenaka pamabwera zinyontho zokhala ndi mtedza ndipo ngati simunaphatikize shuga popaka kudzaza, shuga pang'ono. Pukutsani mpukutuwo pamphepete mwachindunji, ife timapanga m'mphepete mwake. Timayika pepala lophika, lophimba ndi zojambulazo. Siyani mtanda kwa mphindi 30-40 - ayenera kutalikirana. Lembani pamwamba pa mpukutuwo ndi kukwapulidwa kwa yolk - ndikuyika mu uvuni, kutenthedwa kufika madigiri 190. Kuphika kwa mphindi 30. Timadula mpukutu wokonzeka, kudula mu magawo ndikutumikira. Chilakolako chabwino! :)
Mapemphero: 4