- Zakudya zopuma - 650 Grams
- Yolk - Mbande imodzi
- Mafuta ochepetsa mafuta - 2 Art. makapu
- Zosakaniza zamasamba - 400 Gramu
- Champignons - 400 Gramu (akhoza kusinthidwa ndi bowa woyera)
- Shallots - zidutswa ziwiri
- Bacon - 200 Gramu
- Mkate woyera - 2 magawo
- Mazira - zidutswa ziwiri
- Mafuta a azitona - zinthu ziwiri. makapu
- Thyme - 1 Zithunzi. supuni
- Parsley - 1 st. supuni
Mu poto yamoto, timatentha mafuta a maolivi. Ife timayika mmenemo kudula nyama ndi mwachangu mpaka okonzeka. Chomera, tsabola ndi kuchotsa kutentha. Mu poto ina, pakalipano, mwachangu anyezi odulidwa bwino kwa mphindi zingapo - mpaka zofewa. Pamene anyezi amayamba kuwafewa - timayambitsa bowa tating'onoting'ono tambiri (Ndikukhala ndi bowa wofiira). Mwachangu kwa mphindi zisanu ndi zisanu ndi ziwiri mpaka bowa atakonzeka. Sakanizani bowa wokazinga, nyama yokazinga yokazinga ndi masamba odulidwa. Mu kapu yaing'ono, sungani mazira angapo. Onjezerani ziphuphu za mkate kwa mazira ndi whisk bwino. Mphungu umaphatikizidwira ku stuffing ndi kusakanikirana. Sungani mtandawo (sungani kuchuluka kwake kwa mtanda monga mwa kukoma kwanu ndi kuchuluka kwa zomwe zimayambitsa nyama ya minced). Timadula mtanda mu magawo awiri ofanana - mmodzi tidzafalitsa kudzazidwa, wina tidzaphimba. Timayika pa mtanda, pamphepete mwa mtanda timakulungidwa ndi kukwapulidwa dzira yolk. Tsopano pezani kudzazidwa ndi mtanda wachiwiri wokulungira mtanda. Timafunika chitumbuwa chatsekedwa kwathunthu. Pangani mabala ochepa pamwamba pa mtanda. Yotsalayo yolk imasakanizidwa ndi zonona, zomwe zimayambitsa chisakanizo cha mafuta onunkhira. Timayika mu uvuni ndikuphika kwa mphindi 45 pa madigiri 180. Chilakolako chabwino!
Mapemphero: 5-6