- mafuta a azitona - 1 st. supuni (kuphatikizapo mafuta okwanira)
- pancetta kapena nyama yankhumba - 90 magalamu
- babu wamba - 1 chidutswa
- udzu winawake - 1 Mbande
- adyo - mano 4 (apakati)
- oregano wouma - supuni 1
- Tsabola wofiira wofiira - 1/4 supuni
- fillet ya anchovy - zidutswa zitatu
- banki ya tomato osakaniza ndi madzi - chidutswa 1 (900 g)
- chidutswa cha tchizi cha Parmesan - 1 Mbande (kutumphuka) ya 5X12 cm)
- zitini za nyemba - zidutswa ziwiri (460 g)
- nkhuku msuzi - makapu 3 1/2
- madzi - makapu 2 1/2
- mchere - Kulawa
- za mankhwala ochepa a macaroni - 240 Gramu
- masamba atsopano - 1/4 chikho
- tsabola wakuda wakuda - kulawa
- Grated Parmesan tchizi - 60 Gramu (1 chikho)
1. Sambani nyemba. Finely kuwaza nyama yankhumba, anyezi, udzu winawake ndi adyo. Sungani chidutswa cha anchovy. Garlic ikhoza kupitsidwanso kudzera mu makina osindikizira. Kutenthetsa mafuta mu poto yowonongeka pa kutentha kwapakati kwa mphindi ziwiri. Onjezani nyama yankhumba ndi mwachangu, oyambitsa, mpaka bulauni, kwa mphindi zitatu kapena zisanu. Onjezani anyezi ndi udzu winawake. Mwachangu, oyambitsa mpaka masamba ndiwo ofewa, kuyambira mphindi zisanu mpaka zisanu ndi ziwiri. 2. Add adyo, oregano, tsabola wofiira ndi anchovies. Mwachangu, oyambitsa zonse, mpaka kuoneka kwa kukoma, pafupifupi 1 miniti. Onjezerani tomato, chidutswa cha tchizi ndi nyemba, mubweretse ku chithupsa. Kenaka kuchepetsa kutentha kutsika ndikuphika kutentha kwa mphindi 10. 3. Onjezani msuzi, madzi ndi supuni 1 ya mchere. Kuwonjezera kutentha ndi kubweretsa kwa chithupsa. Onjezani pasitala ndi kuphika mpaka mutachita, pafupi maminiti khumi. 4. Ponyani keke ya tchizi. Chotsani kutentha, kuyambitsa ndi supuni zitatu zokometsetsedwa ndi parsley. Onjezerani zokoma, mchere ndi tsabola kuti mulawe. Gwiritsani ntchito pasitala pamabotolo, kutsanulira aliyense wotumikira mafuta ndi kuwaza ndi parsley otsalawo. Nthawi yomweyo perekani ndi tchizi la Parmesan tchizi.
Mapemphero: 4