Zaka zochepa kuchokera ku mbiri ya kvass Anthu ambiri amakhulupirira motsimikiza kuti kvass ndi chakumwa chakale chotchedwa Slavic, chomwe chinapangidwa ku Kievan Rus ndipo makamaka chikupezeka m'madera a Slavic. Koma, sizowona kwathunthu! Kvass ndi zakumwa zokalamba kwambiri zomwe zinkaphikidwa ku Igupto wakale zaka zikwi zisanu ndi zitatu zapitazo! Chowonadi, ndiye, iye anali chinachake pakati pa mowa ndi kvass. Dokotala wodziwika wakale wa Hippocrates, wolemba mbiri wakale Herodotus ndi Pliny Wamkulu analemba za kvass mu ntchito zake. Chabwino, mu Kievan Rus, kutchulidwa koyamba kwa kvass kuyambira mu 988, pamene Prince Vladimir Wamkulu anabatiza Rus, monga umboni wa Tale wa Bygone Zaka. Masiku ano, kvass ikuyamba kufalikira ku Poland, Lithuania komanso ku Finland.
Zosakaniza:- Mkate wakuda 1 pc.
- Shuga 500 g
- Yisamba, yatsopano, 20 g
- Madzi otentha 10 l
- Gawo 1 Zopangira zazikulu: mkate, shuga, yisiti, madzi.
- Gawo 2 Dulani mkate, uwuike mu uvuni ndikuwuthamangitsa ku mdima.
- Gawo 3 Mkate wakonzeka - pamene mumaphika mkate, mdimawo umatuluka.
- 4 Madzi otentha.
- Khwerero 5 Madzi amathyoledwa pang'ono ndikuyika mkate wokazinga.
- Gawo 6 Onjezani shuga.
- Khwerero 7 Aloleni madziwo azizizira pang'ono ndipo, pamene madzi akuwotha, onjezerani yisiti. Kenaka kuphimba poto ndi chivindikiro ndikuchiyika masiku atatu pamalo otentha. Panthawiyi, kvas iyenera kukhala yowawa ndipo gasi pang'ono idzawonekera.
- Khwerero 8 Pambuyo pa kvass, m'pofunika kuyipanikiza. Komanso m'pofunika kuwonjezera makapu 1-1.5 a shuga kuti ayambe (apa ndalama zimadalira kukoma). Okonzeka kvass akhoza kutsanuliridwa m'mabotolo kuti azizizira ndi kuteteza kutaya kwa mafuta.