- mazira - zidutswa 9 (6 kwa mtanda, 3 kwa mapuloteni kwa meringue)
- ufa - magalamu 160
- shuga - 230 Gramu (150 kwa mtanda, 80 kwa meringue)
- mbatata wowuma - 30 gramu
- 1 rind ya mandimu - chidutswa chimodzi
- mtedza akanadulidwa - 30 Gramu
- banki la mkaka wokometsera - 0,5 Mbande
- Butter - 200 Gramu
- Chokoleti - 200 Gramu
- jujube - 100 magalamu
Choyamba timakonzekera biscuit. Dulani mazira azungu kuchokera ku yolks, ozizira ndi kumenya mpaka chithovu cholimba. Zigawo zolemera ndi shuga, zoyera, zowonjezera zonunkhira ndi mandimu, ufa wa tirigu ndi wowuma. Yambani mwamsanga mtanda ndi kutulutsa mapuloteni. Chotsani uvuni ku madigiri 220. Chakudya chozungulira chophimba chimakhala ndi zikopa, timatsanulira hafu ya mtanda mu mphika wa masentimita 1 ndikuitumiza ku uvuni kwa mphindi 25-30. Zomwezo zimachitidwa ndi theka lachiwiri la mayeso. Tsopano tikupanga keke ya mpweya. Kuti tichite zimenezi, ozizira ataphedwa pa khola chithovu, kuwonjezera 2-3 nthawi shuga mpaka wandiweyani khola misa ndi analandira. Kumapeto kwa kumenyedwa, ikani mtedza wosakaniza ndi kusakaniza bwino. Timatenga pepala la zikopa ndikuphika meringue kuchokera ku okonzeka kusakaniza 60 mphindi kutentha kwa madigiri 110. Ndikofunika kutsekemera mthunzi pa pepala ndikukhala wosanjikiza wa 1.5-2 cm. Tsopano timapanga zonona. Timamenya batala, pang'onopang'ono kuwonjezera mkaka wambiri. Gwiritsani ntchito zowonongeka, chotsani zidutswa zing'onozing'ono zokongoletsera. Mafuta a bisakiti okonzedwa bwino, pamwamba pake timayika mpweya ndi kuwaza ndi maridala. Ife timakongoletsa mbali zonse za keke ndi zonse zokha. Dulani kansalu ka kangaude mothandizidwa ndi chokoleti chosungunuka, mutapangidwe mu sitiroko ya pastry. Chilakolako chabwino!
Mapemphero: 6