Universal sauce Teriyaki msuzi ndi chikhalidwe Japanese msuzi. Konzani pa maziko a soy msuzi ndi kuwonjezera kwa Mirin, shuga ndi zonunkhira. Mirin ndi vinyo wokoma wa mpunga. Kuchokera ku zonunkhira amalandiridwa mu msuzi kuwonjezera ginger wouma kapena mwatsopano. Mmalo mwa shuga, mungagwiritse ntchito uchi. Chowala chodziwika bwino cha msuzi wa Teriyaki chikuphatikizidwa ku Mirin. Ichi ndicho chofunikira chachikulu cha msuzi, komabe, ngakhale akhungu a ku Japan amasankha kusiyana kwake pokonzekera. Mmodzi wa oyang'anirawa akulangiza kupanga teriyaki msuzi ndi apricot kupanikizana. Msuzi wa Teriyaki ndi weniweni. Ndizowonjezera nsomba ndi nyama zakudya. Zingagwiritsidwe ntchito osati monga chakudya chosiyana, komanso monga marinade. Mwa njira, mawu akuti "Teriyaki" amachokera ku dzina la mtengo - potembenuzidwa kuchokera ku chinenero cha Chijapani chimatanthauza kuwala kuchokera ku shuga; ndi yaki - yokazinga. Msuzi ndi nsombazi zimapangitsa tchuthi kukhala okongola. Kuphika ndi zophweka. Chinthu chachikulu ndicho kupeza zinthu zoyenera.
Zosakaniza:- Msuzi wa supu 100 ml
- Brown shuga 1 tbsp. l.
- Ginger wouma 2 tsp.
- Mirin 100 ml
- Gawo 1 Kupanga msuzi wa Teriyaki timafuna msuzi wa soya, shuga wofiirira, ginger wouma, vinyo wokoma wa mpunga Mirin.
- Gawo 2 Sakanizani msuzi wa soya ndi shuga, kutentha mpaka shuga utasungunuka.
- Gawo 3 Onjezerani ginger wouma, yambani.
- Gawo 4 Yonjezerani vinyo wa mpunga. Valani pang'onopang'ono moto ndi kuphika, kuyambitsa kwa mphindi 20. Msuzi ayenera kuwira, udzakhala wakuda.
- Gawo 5 Wosangalatsa. Kutumikira msuzi ndi nsomba kapena nyama. Mukhoza kuchigwiritsa ntchito ngati chokopa.