- yisiti yowuma - supuni 2 1/4
- madzi otentha - 320-400 milliliters
- shuga wa nzimbe kapena shuga wofiira - supuni 1
- Koka - 2 Zithunzi. makapu
- espresso ya khofi pansi - 2 Art. makapu
- Molasses - 70 milliliters
- chitowe - supuni ya tiyi 3 (kuphatikizapo chitowe chowaza)
- batala wosatulutsidwa - 3 Art. makapu
- mchere wa nyanja - supuni 2
- kaloti - 2 magalasi (2 lalikulu kaloti)
- ufa wa rye - Zipangizo 1 1/3
- ufa wa mkate - Mapiko 3 1/4 (kuphatikiza ufa kwa pamwamba)
- mafuta a maolivi - Kulawa
- buttermilk, madzi kapena mkaka - 2 Art. makapu
1. Mu mbale yaing'ono, sakanizani yisiti ndi madzi a madzi okwana 1 1/3 ndi shuga. Khalani pambali mpaka mawonekedwe a thovu. Mu kasupe kakang'ono ka pang'onopang'ono moto kusakaniza kocoa, espresso, molasses, caraway, batala wothira ndi mchere. Kutentha, kuyambitsa nthawi zonse. 2. Sakanizani yisiti wosakaniza ndi grated grated karoti ndi khofi phala mu mbale yaikulu. Onjezerani ufa ndikukankhira mpaka mutakhala ndi mtanda wofewa. Ngati mtanda wanu uli wouma kwambiri, onjezerani madzi pang'ono ofunda. Ngati, mmalo mwake, mtanda wanu uli wamadzi, onjezani ufa pang'ono. Ikani mtanda pa ntchito pamwamba ndi kuweramira kwa mphindi zisanu mpaka mtanda ukhale wotanuka ndi zotanuka. Mukhozanso kuchita izi pogwiritsa ntchito ndowe ya mtanda. 3. Pangani mpira kuchokera pa mtanda, perekani mafuta ndi kuwuika mu mbale yophika. Phimbani ndi thaulo ya khitchini ndipo mulowe m'malo otentha kwa maola 1-2 mpaka mtanda ukuwonjezeka ndi pafupifupi theka. Ikani mtandawo pang'onopang'ono kumagwira ntchito pamwamba ndikupanga disc. Ikani pa pepala lophika mafuta ophika, kenaka liphimbe ndi thaulo kapena pulasitiki. Kulemba kuti muzuke pamalo otentha kumakhala kawiri konse ngati ola limodzi. Tsegulani mtandawo, mowadzola mafuta mafutawa, kuwaza ufa ndi supuni 1 ya chitowe. Ndi mpeni wonyezimira, pangani mtanda waukulu pakati pa mkate. 4. Kuphika mkate 20 Mphindi mu uvuni pa madigiri 220. Kuchepetsa kutentha kwa madigiri 180 ndi kuphika wina 20-25 mphindi, mpaka crispy kutumphuka amapangidwa. Chotsani mu uvuni ndi kulola kuziziritsa kwa mphindi 15 musanayambe kutumikira. 5. Dulani mkate mu magawo ndikutumikira.
Mapemphero: 12