Mkate pudding ndi chokoleti

1. Yambitsani uvuni ku madigiri 160. Yambani kutsika kwa mkate ndikuudula mu magawo, ndi Zosakaniza:

• mkate - chidutswa chimodzi (pafupifupi 450 g)
• kirimu wandiweyani - makapu awiri
• Mkaka - makapu 1 1/2
• Chokoleti - 240 Gramu
• mazira - zidutswa ziwiri
• dzira yolks - 2 zidutswa
• shuga - makapu 1 1/4
• Mchere - uzitsulo 1
• mafuta - 1 galasi (kukwapulidwa kirimu)
• shuga - 2 zinthu. supuni (kukwapulidwa kirimu)
• vanila kuchotsa - supuni 1 (kukwapulidwa kirimu)
• msuzi wa caramel - 1 kulawa

Malangizo

1. Yambitsani uvuni ku madigiri 160. Dulani mkatewo ndi kuudula mu magawo, ndiyeno masentimita pafupifupi 2.5 masentimita. Muike mkatewo mofanana pa tebulo yophika ndikuphika kwa mphindi 20, mpaka mutayika bulauni. Lolani kuti muziziziritsa kwathunthu musanagwiritse ntchito. 2. Panthawiyi kutentha kwa kirimu ndi mkaka pamwamba pa kutentha kwambiri, kubweretsani ku chithupsa. Chotsani kutentha ndi kuwonjezera chokoleti chodulidwa. Lolani kwa mphindi imodzi, kenako mukwapule chisakanizo pamodzi ndikuyika pambali. Mu mbale yamkati, ikani mazira, mazira a dzira, shuga ndi mchere ndi whisk. Pang'onopang'ono kuwonjezera 1/2 chikho cha mkaka ndikupitiriza kukwapula. Pangani pang'ono 1/2 chikho cha osakaniza ndi whisk kachiwiri. Kenaka yikani otsala osakaniza ndi kumenya bwino. Lembani mbale yophika. Ikani chotsitsa mu mawonekedwe ndikutsanulira chisakanizo cha chokoleti pamwamba. 3. Phimbani fomu ndi polyethylene ndi dzanja kuti mukanike mkatewo kuti ukhale wofanana ndi osakaniza. Ikani fomu mufiriji kwa maola pafupifupi 8. Pepani kusakaniza kusakaniza nthawizina. 4. Yambitsani uvuni ku madigiri 160. Lembani pudding kwa mphindi 60-70. Ikani kuziziritsa mu mphindi 15. 5. Mu mbale yaikulu yosakaniza, kukwapula kirimu mofulumira. Onjezerani shuga ndi kumenya mu thovu lakuda. Onjezerani kuchotsa vanila ndi kumenyana. Thirani pudding ndi caramel msuzi, azikongoletsa ndi kukwapulidwa kirimu ndi kutumikira.

Mapemphero: 4-6