- Mafuta a masamba - milliliters 30
- Mphuno ya Mphungu - 1500 Gramu
- Mchere - Masipuni 2
- Creamy ghee - 80 Gramu
- Garlic - 2 Nsonga
- Nyemba - 400 Gramu
- Kinza - 10 Gramu
- Anyezi - zidutswa ziwiri
- Mbeu ya mpiru Dijon - Masipuni 3
1. Nyama yamtunduwu ndi yotere: kumbali zonse mosakanizidwa ndi mchere waukulu wa madzi. Sakanizani madzi achitsulo chowawa, tsabola watsopano, mafuta odzola, mpiru, nthaka zir ndi coriander, adyo ndikuphimba izi mwendo, muchiike mu thumba, kutsanulira marinade pamenepo ndikuyiyika mufiriji. Tsiku lotsatira mukhoza kuwotcha. 2. Tisanayambe kuphika, timatsuka mwendo kuchokera kumbewu yosakaniza, timayika m'manja kuti tiphike, timapotoza mapeto, ndikuyiyika pa pepala lophika galasi. 3. Yambani uvuni ku 220 ° C, yikani pepala lophika mkati mwake ndikugwiritse ntchito kutentha kwa mphindi 20. Ndiye timachepetsa kutentha kwa 180 ° C ndikupitiriza kuphika kwa ola limodzi. Tsopano timatulutsa pepala lophika ndikudula thumba. 4. Tembenuzirani ku mbali ina, kutsanulira marinade ndi kuphika mbali ina popanda manja kwa mphindi 15. Nthawi zina timatsanulira madzi. 5. Pamene mwendo uli wokazinga yokazinga kumbali zonse, zitsegula uvuni. Timapereka nyama kuti tiime kwa mphindi 20. 6. Dulani nyama pamphongo ndi mpeni, ndi kutsanulira msuzi pamtunda. Ma nyemba omwe amawotcha mafuta amakhala mbale yabwino.
Mapemphero: 6