Coffee imawomba ndi meringue
Kwa meringues:
- Mapuloteni 5 ozizira
- 300 g shuga wabwino kapena ufa
- 50 g wa ufa wa kakao
Kwa ayisikilimu:
- 400 ml mkaka
- 100 ml ya zonona zokoma
- 1 tbsp. supuni ya khofi yamphindi
- 100 g chokoleti (theka kusiya chokongoletsera)
Kuphika:
Whisk mapuloteni apange chithovu mumtsuko wouma. Sakani shuga ndi kaka pa supuni. Pamene misa imatulutsa, ndipo imapangitsa kuti mawonekedwewo afalikire ndi supuni pa teyala yophika (yomwe ili ndi mapepala apadera). Kuphika pa 100 ° C mpaka okonzeka (1.5 maola). Sakanizani mkaka, zonona, khofi ndi chokoleti cha grated. Ikani pamoto. Musabweretse ku chithupsa, chotsani ndikuyika bwino. Tumizani ku chidepala cha pulasitiki ndikutumiza kufiriji kwa maola ochulukirapo. Musanayambe kutumikira, khalani meringues ndi ayisikilimu mosiyana. Pamwamba ndi chokoleti cha grated.
Keke yokhala ndi mandimu
- 8 dzira azungu 4 yolks
- 1/2 chikho cha mandimu (sweeten pang'ono)
- 1/2 chikho shuga
- 1 mandimu
- 1 chikho chophwanyika (mtanda wosatayika kapena mkate wa tirigu)
- zipatso za zokongoletsera
- mchere wambiri
Kutentha uvuni ku 170-180 ° C. Pansi pa nkhunguyi yaikidwa ndi pepala lophika. Yolks mopaka ndi madzi a mandimu. Powonjezeredwa, yikani shuga ndikusakanikirana ndi mphindi imodzi. Perekani madzi omwewo a mandimu, sungani zest, sungani mchere ndi mikate. Onjezerani kukwapulidwa ku thovu lakuda. Pitirizani kugwira ntchito ngati wosakaniza. Pamene unyinji umakhala yunifolomu, tsitsani mtanda mu nkhungu ndi kuphika mpaka golide wofiira (45 min). Kutumikira ndi zipatso.
Berry pie
Kwa keke:
- 1 galasi ya strawberries ndi blueberries
- 2 makapu ufa
- 1/2 chikho shuga
- 1 dzira
- 1 mapuloteni
- 180 ml vanila yogurt
- 6 tbsp. supuni za margarine (kuchepetsa)
- 1/2 Tsp soda
- 1/4 tsp mchere
Kwa wosanjikiza pamwamba:
- 1/4 kapu ya mafuta kapena margarine
- 1/3 chikho shuga
- 1/2 ufa wa chikho
- 3/4 tsp Kakinoni
- ufa wosakaniza
Kutentha uvuni ku 170-180 ° C. Kufalitsa mafuta ambiri mu mbale yophika, kuwaza ufa. Sakanizani ufa, soda ndi mchere. Whisk margarine ndi shuga 1 min ;; awatsogolere dzira ndi mapuloteni, ndiye-ufa kusakaniza pagalasi panthawi. Zina ndi yogurt. Ikani mawonekedwe. Pamwamba - zipatso, pazinthu - zosakaniza zosakanikirana ndi mbewu za pamwamba. Kuphika kwa ora limodzi. Fukani ndi ufa.
Keke ya Chokoleti
- Mazira 3
- 3.5 makapu a shuga
- 1/3 chikho cha ufa
- 2.5 tbsp. spoons wa koko kaka
- 540 g chokoleti
- 150 g chosakaniza chokoleti chosakaniza
- 4 makapu obiriwira zonona
- 1 kapu ya lalanje lakumwa
- 1 makilogalamu a malalanje
- 3 tbsp. makuni a amondi
- ufa ndi mafuta kwa nkhungu
Kuphika:
Kutentha uvuni ku 190 ° C. Pangani chophika chophika ndi mafuta ndikuwaza ufa. Kumenya mazira ndi 1/2 chikho shuga. Ikani pamwamba pa phula ndi madzi otentha pang'ono ndikusakaniza whisk mpaka atenthe (3-5 mphindi). Chotsani kutentha ndi whisk ndi chosakaniza mpaka icho chikhazikika pansi kwa mphindi 3-5. Chosakanizacho chizikhala mosavuta kumbuyo kwa mbale. Sakanizani ufa ndi kaka. Gawo limodzi mwa magawo atatu pa nthawi limawonjezera mazira. Ikani mtanda mu nkhungu ndi kuphika kwa mphindi 15-20 mpaka wand-tester wouma ndipo keke imayika kumbuyo.
Orange cheesecake
Kwa keke:
- 1/2 kapu zophika makapu ochepa
- 1/4 chikho chophwanyika mtedza ndi shuga
- 3 tbsp. supuni batala
- 1 dzira loyera
Kwa wosanjikiza wamkati:
- 500 g wa kanyumba kakang'ono ka mafuta
- 250 g zowonjezera mafuta okhutira
- 1/2 chikho shuga
- 1/4 chikho cha ufa
- 2 mazira ndi mazira azungu
- 1/2 makilogalamu a malalanje
- 100 ml ya madzi a lalanje
Kuphika:
Sakanizani zosakaniza za keke (mapuloteni asanatengere mosavuta). Ikani mawonekedwe. Kuphika kwa mphindi 10. Pa kutentha kwa 175 ° C. Gwirani ndi kukwapula kanyumba tchizi. Onjezani shuga kwa ufa. Sakanizani mphindi zitatu. Thirani mu madzi, nyundo mazira. Pamene unyinji umakhala yunifolomu, yikani gawo la citrus. Sakanizani. Ikani keke ndikuphika kwa ora limodzi. Mukamazizira pansi kutentha, azikongoletsa ndi malalanje. Ikani firiji maola 8.
Chikho cha Cream Cream
Kwa keke:
- 6 mazira azungu
- 3 yolks
- 1/3 chikho shuga
- 1/3 chikho cha ufa
- 1/4 chikho masamba mafuta
- 5 tbsp. makuni a kakale
- 2 tbsp. supuni ya wowuma
- mchere wambiri
Kwa ayisikilimu:
- 8 mazira a dzira
- 200 g wa shuga wothira
- 200 g chokoleti
- 600 ml kirimu
- vanilla shuga
Mwasankha:
- 1 galasi la kirimu wowawasa
- 1 tbsp. supuni ya shuga
- 50 g chokoleti
Konzani ayisikilimu: tsukani zitsulo ndi shuga ufa. Sakani chokoleti kwa iwo. Bweretsani kirimu kwa chithupsa ndikuchipatsa ndi chochepa chokhazikika mu yolks, kuyambitsa nthawi zonse. Ikani pamoto, mubweretse ku chithupsa. Koperani ndi kutumiza kufiriji kwa ola limodzi.
Chokoleti cupcakes mu glaze
Pakuti makapu:
- 1/3 chikho cha ufa
- 3/4 chikho cha kakao ufa
- 1/2 chikho shuga
- Mazira 2
- 1 chikho cha mkaka
- Supuni ya tiyi ya soda (kuzimitsa)
- 3 tbsp. supuni batala
- Pakiti 1 ya vanila shuga
Kwa glaze:
- 4 tbsp. supuni batala
- 1 galasi shuga
- 3/4 kapu kirimu
- Phukusi 1 la vanila shuga ndi mchere wambiri
Kusakaniza (kusakaniza chirichonse):
- 5 walnuts (wosweka)
- 2 tbsp. Supuni ya shuga pa pinch ya sinamoni ndi nutmeg
Kuphika:
Anayika mawonekedwe ndi pepala kapena pepala. Sakanizani batala ndi shuga. Ikani dzira limodzi mu mafuta osakaniza. Thirani vanila shuga. Kuwonjezera, kusinthanitsa, mkaka ndi ufa wosakaniza (ufa, koloko, kaka, mchere). Lembani mayeso ndi ¾. Kuphika kwa mphindi 20. pa 175 ° C. Sungunulani mafuta pa chiwopsezo chapakati mu poto ndi malaya osati. Ikani shuga mkati, yambani ndi supuni yamatabwa. Liritsani mpaka mutasungunuka, mphindi zisanu. Thirani kirimu, kudula. Kuchepetsa kutentha. Pamene misa imakhala yofanana, yikani moto ndi kusiya kuwira, kuyambitsa. Kawirikawiri, kirimu iyenera yophika kwa mphindi 10. Yonjezerani shuga wa vanila. Zowonjezerani, yanizani zikondamoyo, kuwaza mtedza.
Mkaka wa milk-tangerine
Kuphika:
Punga zitsamba ndi mafuta a masamba. Onjezerani 1 tbsp. supuni ya mapuloteni. Muziganiza. Thirani mapuloteni otsala, ufa ndi wowuma. Gwirizaninso ndi kugwirizana kosagwirizana. Lembani theka la mtanda, kuwonjezera paco. Zapindulitsa pa pepala lophika. Iye anayala yunifolomu yake. Fukuta ndi ufa. Kuphika kutentha ndi mdima mpaka kuwala, pafupi mphindi 30. Tuluka mu uvuni kuti uzizizira. Ikani maziko a keke ya chokoleti. Ikani ayisikilimu pa izo, ndikupangitseni chingwe kuchokera kumphepete (ngati kuli kofunikira, kuthamanga ndi wosakaniza). Mbali za briquette zili ndi kuwala kwake. Ikani keke kwa maola awiri mufiriji. Sambani kirimu wowawasa ndi shuga. Imwani chokoleti. Azikongoletsa ndi aliyense amene akutumikira asanayambe kutumikira.
Kuyezetsa:
- 3 makapu ufa
- 200 g mafuta kapena margarine
- 1/2 kapu zonona zonona
- 1/3 chikho shuga
- soda ndi mchere
Kwa kudzazidwa:
- 250 magalamu a ricotta (kapena kanyumba tchizi)
- Mazira 2
- 1/3 chikho shuga
- 100 ml madzi
- Phukusi 1 la vanila shuga
- 1 lalanje (peel ndi madzi)
- Galamukani ndi ginger kuti mulawe
Kwa wosanjikiza pamwamba:
- 5 malalanje
- 1 galasi la madzi a lalanje
- 1/2 chikho shuga
Kuphika:
Onetsetsani zosakaniza za kudzazidwa. Kuphika pa 200 ° C kwa mphindi 20. Lolani kuziziritsa. Lembani mkatewu. Sungunulani batala, dulani mu cubes. Fufuzani ufa ndi soda ndi mchere. Muziganiza. Razotri zala zawo. Ikani mapangidwe a malalanje pamtundu wa ricotta. Pa moto wochepa, kutentha madzi ndi shuga, akuyambitsa mpaka madzi ndi analandira. Lembani zipatso za citrus.