Nthano za chiyambi cha ayisikilimu
Palibe amene anganene tsiku lenileni limene amaoneka ngati akuzizira. Malinga ndi akatswiri a mbiri yakale, mbale yoyamba, yomwe ingatchulidwe kuti ndiyambiri ya ayisikilimu, inakonzedwa ku Roma wakale mu 62 AD makamaka kwa mfumu Nero. Izi zinkakonzedwa kuchokera ku ayezi ndi juzi. M'zaka 600 ku China, izi zowonjezera zinayamba kuwonjezera mkaka. Mchere wa mchere umenewu unadutsa ku Ulaya m'chaka cha 1295 ndipo unabwera ndi Marco Polo. Chochititsa chidwi, sikuti chisanu ndi ayezi zinkagwiritsidwa ntchito kuti azizizira ayezi, koma nayenso nitrate. Pochita izi, kusakaniza kokoma kunatsanulira mu nkhungu ndikuyikidwa m'madzi, komwe madzi oundana anawonjezeredwa ndi mchere kapena nitrate. Kutembenuka kwachangu kwa nkhungu kunachititsa kuti kuzizira kwa mchere kukhale kozizira.
Malinga ndi nthano ina, wophika Catherine de 'Medici anali ndi chinsinsi chokonzekera ayisikilimu, chimene anabweretsa naye ku France. Chidule cha kutchuka kwa ayisikilimu kunagwa nthawi yomweyo, ndipo popanda izo panalibe chakudya chimodzi cha mfumu. Pa nthawi yomweyi, chakudya cha mchere chinasungidwa mwachinsinsi kwambiri, omwe adalengeza kuti adalangidwa kwambiri. Chotero ayisikilimu yakhala imodzi mwa magwero a zipolowe zandale.
Mu 1649, Mfarisi Gerard Tersen adapanga njira yokonzekera mavitamini a vanilla. Ichi chinali chiyambi cha kufalikira kwa zakudya zokoma, m'mayiko osiyanasiyana munali zokonda zambiri za ayisikilimu. Zaka za zana la XVII zimakhoza kutchulidwa moyenerera kuti nyengo ya golide ya ayisikilimu. Zosakaniza zowonongeka ndi zozizira - zofiira, mousses, "mabomba a ayezi" atchuka kwambiri.
Zokoma za ayezi zidapezeka kupezeka kwa anthu achifumu okha, kuchokera ku Paris adayendayenda padziko lonse lapansi. Kumapeto kwa XVIII century Procopio de Coltelli anatsegula dziko loyamba la ayisikilimu "Tortoni". Kuphika kwa maikoti kunali ndi mitundu ya 80 ya ayisikilimu. Makompyuta a makale awa akupitirira mpaka lero.
Kukwanitsa kukonza ayisikilimu panyumba kunayambika chifukwa cha kukonzedwa kwa wosakaniza dzanja makamaka pofuna kukonzekera. Mu 1843, Nancy Johnson anapanga izo, komabe, akuiwala kuti apangidwe kake. Patapita zaka ziwiri, Bambo Young anachita. Chipangizo choyamba chokonzekera mchere wa kunyumba chinatulutsidwa ku Australia mu 1855. Chiyambi cha nyengo ya ayisikilimu yochulukitsa kwambiri chinapangitsanso chinthu choyambirira mu zakudya zoyambirira zozizira zamakono za m'ma 1900. Ndipo mafanizidwe a US USA a ayisikilimu amadziwika ndi maonekedwe a 1904 a kapu yoyamba.
Ku America, ndodo ya ayisikilimu inapangidwanso. Pulogalamu imeneyi inakhazikitsidwa mwalamulo mu 1905 ndi Frank Epperson, yemwe mwangozi anasiya kapu ya soda ndi udzu mu chisanu. Anayamba kukonzekera mazira pa zakumwa zakumwa, ndipo kenaka adayambitsa mawu akuti "popsicle", omwe lero aku America amachitcha chipatso chilichonse cha ayisikilimu pamtengo.
Chokondweretsa ndi mawonekedwe a ayisikilimu "Eskimo". Mawu awa a Chifranishi amachitcha maofesi a knitted a ana, omwe ali ofanana ndi zovala za Eskimo. Dzina limeneli likuphatikizidwa ndi ayisikilimu, atakulungidwa mu chokoleti "suti."
Chophikira cha ayisikilimu kunyumba
Phindu lalikulu la ayisikilimu kunyumba ndilo lokonzekera popanda kukometsera ndi utoto, ndipo zimakhala zachilengedwe. Koma pali maphikidwe ambiri ophikira. Classic ndi kirimu kirimu. Pofuna kutero, mukufunikira 250 ml ya kirimu, mafuta oposa 30%, 1/2 chikho shuga, 600 ml mkaka wonse, supuni 2 ufa, 5 azungu azungu, vanila pang'ono.
Mkaka ndi zonona zimasakanizidwa ndi vanillin ndikubweretsa ku chithupsa, kenaka chirichonse chimaphatikizidwira kwa mphindi khumi. Gawo limodzi la osakaniza likuponyedwa mu mbale ina, osakaniza onsewa akuwonjezeka ndi shuga, omwe ayenera kupasuka kwathunthu. Ndiye whisk azungu, kuwonjezera ufa pang'ono. Pamapeto pake, mkaka wokoma umaphatikizidwa ku dzira losakaniza ndi kukwapulidwa ndi chithovu pogwiritsa ntchito chosakaniza. The chifukwa kusakaniza, oyambitsa zonse, ndi yophika mu madzi osamba mpaka thickens. Kenaka yikani mkaka wonse, kuvala moto wawung'ono, oyambitsa nthawi zonse, kubweretsa kwa chithupsa.
Ndiye zotsatirazi zosakaniza zimasankhidwa kupyolera mu sieve kuchotsa zitsulozo, kutsanulira mu mawonekedwe otayika ndi kuikidwa kwa mphindi makumi atatu mufiriji. Pambuyo pa kusakaniza kakhala ndi mazira, imadulidwanso ndikubwezeretsanso mu chisanu kwa mphindi makumi atatu. Kenako bweretsani njirayi kachiwiri, ndipo mbaleyo potsirizira pake imatumizidwa ku freezer kwa maola anayi mpaka itatha.
Zipatso zokoma zokoma
Mukhoza kukonzekera zokoma zachisanu popanda luso lapadera ndi khama. Chinsinsicho ndi chophweka: 0,5 makilogalamu a zipatso kapena zipatso, makamaka mwatsopano mazira, kukwapulidwa ndi 0,5 l wa yogurt kapena kefir mu mawonekedwe apamwamba. Chovalacho chimatsanuliridwa mu nkhungu ndi kutumizidwa ku mafiriji kwa maora atatu, kenako mbaleyo ili yokonzeka kugwiritsidwa ntchito.