Pulogalamu yapulasitiki.
Inde, izi ndi chakudya chopatsa chakudya. Kuwala, kolimba, kosasunthika, kosavuta kusamba ndi kuyeretsa. Chofunika kwambiri: mtengo wake wotsika mtengo. Koma, wamkulu aliyense yemwe amaphunzira zamakono kusukulu amadziwa kuti mapulasitiki amapangidwa ndi mankhwala osiyanasiyana ndi zinthu zomwe zingakhale zovulaza thanzi laumunthu. Zomwe zimapangidwa, mbale za pulasitiki zimagawidwa ziwiya zodyera, zotayika, zakudya zotentha, katundu wozizira ndi mbale zomwe zingagwiritsidwe ntchito mu uvuni wa microwave. Ndikofunika kwambiri, posankha mbale za pulasitiki m'sitolo, komanso panthawi yomwe ikugwira ntchito, phunzirani mosamala buku la malangizo. Ngati mugwiritsa ntchito mbale pazinthu zina, pulasitiki ikhoza kuyamba kutulutsa mpweya woipa ndi zinthu, zomwe zingakhudze thanzi lanu. Sitikulimbikitsidwa kugwiritsa ntchito zipangizo za pulasitiki ngati tsiku lakumapeto lidutsa, komanso ziwiya zomwe zimakhalapo, popeza kuti mankhwala owopsa amalowa m'magetsi. Choncho, poyankha funsoli: ndi ziwiya zotani zomwe siziyenera kuphika, zikhoza kutchulidwa kuti zipangizo za pulasitiki sizinapangidwe kwambiri pophika kuphika.
Zakudya zopangidwa ndi melamine.
Makamaka n'kofunika kugawa izi. Muzinthu zambiri, mbale za melamine zimaonedwa ngati zoyipa kwambiri, ngakhale izi, ziri m'nyumba ya munthu aliyense amene amakhala m'dziko lathu. Ku Ulaya, zakudya za melamine zakhala zikuletsedwa kugulitsidwa, chifukwa, popeza sizikugwirizana ndi zotetezeka, ndizochepa komanso zimawononga thanzi laumunthu. Zakudya za melamine zakunja zimakhala zofanana ndi mapaipi. Zimaphatikizapo formaldehil, yomwe imazindikiridwa ndi dziko lonse ngati poizoni ya mutagenic. Zimayambitsa zowopsa kwambiri, zingayambitse matenda a ziwalo zamkati, zimapweteka maso ndi m'mimba. Zakudyazi zimaphatikizapo osati formaldehyde, komanso manganese ndi kutsogolera, zomwe zimayamba kuonekera kuchokera ming'alu zikuwonekera pa mbale. Ndicho chifukwa chake, pakugula mbale zopangidwa ndi melamine, ziyenera kuonetsetsa kuti kupezeka kwa kalata yapamwamba, mapeto a ntchito yaukhondo komanso matenda. Ndibwino kuti, musalephere kugula zakudya kuchokera ku melamine. Choncho, poyankha funsoli: Ndi zakudya ziti zomwe siziyenera kuphika, tikhoza kunena moyenera - melamine mbale.
Metal tableware.
Ngakhalenso zipangizo zitsulo sizitetezedwa kwathunthu. Pamene mukuphika, pamene mazikowo akuwotcha ndipo makoma a zida zitsulo ndi chrome, nickel, kapena kuposa ions awo, omwe ali poizoni kwa anthu. Ndicho chifukwa chake, mu zitsulo zitsulo zimalimbikitsidwa kuti tisasunge mbale yophika yophika, monga pickle, kabichi supu. Mwachidziwikire, zochepa zokhala pamwamba pa mbale, zochepa zazitsulo zidzamasulidwa, motero chitetezeni ziwiya zanu zitsulo kuchokera kumatengo.
Zipangizo kuchokera ku chitsulo chosapanga kanthu.
Chitsulo chosapanga, ndichitsulo chosapanga chosapanga kuti chikhale ndi chibwenzi, ndicho chodziwika kwambiri chopanga mbale. Zakudya zoterezi ndi zokongola, zogwira ntchito, zosavuta komanso zothandiza, koma, monga wachibale wake, mbale zitsulo, zili ndi nickel, yomwe imakhala yamphamvu kwambiri kwa munthu. Komanso, mukamapsa mtima, zitsulo zosapanga dzimbiri zimakhala kunja kwa chrome ndi mkuwa. Ndicho chifukwa chake, nthawi zambiri, zopangidwazo zophikidwa muzitsulo zosapanga dzimbiri zosungira zakutchire zili kutali kwambiri. Kwambiri sindimapereka zophikira kuchokera ku zitsulo zosapanga dzimbiri kuti zitheke kukonza mbale zamasamba, yaiwisi nyama ndi zakuthwa. M'mayiko ambiri ku Ulaya kwa nthawi yaitali amabala mbale "chizindikiro" nikel ", kutanthauza kuti mulibe nickel. Koma, ziwiya zogwiritsidwa ntchito kwambiri zogwiritsidwa ntchito kwambiri ndizitsulo. Choncho, poyankha funsoli: ndi zinthu ziti zomwe siziyenera kuphika, tikhoza kunena kuti zitsulo ndi zitsulo zopanda ulusi zili zotetezeka, koma osati kwenikweni.
Chophika chophimba ndi malaya osanja.
Msika wamakono wa tableware umapatsa makasitomala ake zakudya zosiyanasiyana, kuphatikizapo, komanso malaya osati. Zakudya zoterezi zimapangidwa ndi chitsulo, zimakhala ndi zotchinga, zomwe zimafuna kuti muphike popanda mafuta ndi mafuta. Koma, ndi bwino kukumbukira chinthu chimodzi. Chophimba chophimba ndi malaya osakaniza ndi abwino kuphika, koma, kokha kuphika, simungasunge chakudya mmenemo, ndipo sichivomerezeka kukonzekera mbale yakuda. Ndifotokozera chifukwa chake. Zoona zake n'zakuti ma Teflon (omwe sali ndodo zomangira) amaphatikizapo perfluorooctanoic acid, yomwe ndi mankhwala amtundu wamakono, khansa. Ambiri opangira zophika ndi zophika osati zitsulo amatsimikizira kuti mbale zoterezi ndizovulaza. Pali chiwonongeko cha Teflon wosanjikiza pa kutentha pamwamba pa 350 C, koma tikukonzekera panyumba pa kutentha kwa madigiri 220 C. Choncho, sikoyenera kudandaula. Mwachibadwa, mukamagwiritsa ntchito mbale popanda kuvala, muyenera kusamala komanso mosamala. Zimakhumudwitsidwa kwambiri kuti mugwiritse ntchito zophikira mapepala ngati osakhala ndodo akuwonongeka kapena kusemedwa. Ogulitsa amalangiza nthawi yomweyo kugula mbale zatsopano. Kumbukirani kuti thanzi ndi lamtengo wapatali kusiyana ndi mtundu wina wa poto. Choncho, poyankha funsoli: ndi zinthu ziti zomwe siziyenera kuphika, ziyenera kuyankhulidwa kuti pakugwiritsa ntchito bwino, mbale zotsutsana ndi pulasitiki ndizoyenera kuphika.
Zosakaniza mbale.
Zosakaniza mbale, komanso mbale ndi zokutira, sizidzakutumikira mokhulupirika komanso moona mtima mpaka chapamwamba chapamwamba chachitsulo chiwonongeke. Mukamagula enamelware, samalirani mtundu wa enamel. Pali mgwirizano wotetezeka, umene umapangitsa kuti tizilombo toyambitsa kirimu, zakuda, buluu, zoyera ndi zoyera. Ngati muli ndi phula lachikasu, muyenera kudziwa kuti mphika wa potayi umaphatikizapo chingamu, manganese, utoto ndi zinthu zina zovulaza, zomwe zingasokoneze thanzi la banja lanu. Ndicho chifukwa chake, pamene mukugulidwa mu sitolo ya enamelware samalani mtundu wa enamel, funsani wogulitsa kalata yotsatila ndi yothetsa chiopsezo. Zakudya zowonjezera zimatengedwa kuti ndi zotetezeka, chifukwa chophimba chophimba chimateteza chakudya kuti chisalowemo ndi zinthu zowononga, kuphatikizapo, mabakiteriya sangathe kukula ndi kuchulukana pazomwe zimakhala zosalala. Chifukwa cha makhalidwe amenewa, enamelware amadziwika kuti ndi yotetezeka kwambiri. Momwemo simungathe kusunga, koma konzekerani chakudya. Koma, samalani! Ma chips atangomva, ming'alu ndi zowonongeka zimapezeka muzitsulo zowonongeka, nthawi yomweyo amayamba kugawa zinthu zovulaza, kuwononga thanzi la munthu. Kotero, mutangozindikira zizindikiro izi pa enamelware yanu, ndiyetu nthawi yomweyo muyenera kuiponyera ndikugula wina. Choncho, poyankha funsoli: ndi zipangizo ziti zomwe siziyenera kuphika, tikhoza kunena kuti mbale zowonjezera ndizofunikira kuphika mpaka pali ming'alu ndi zowonongeka.
Aluminium mbale.
Zakudya za aluminium zimatengedwa kuti ndizoopsa kwambiri, zoopsa kwambiri komanso zowonjezera kwambiri. Pakati pa Kutentha, mbale zowonjezera zitsulo zimayamba kumasula zitsulo zamitengo, zomwe, monga tazionera, zimakhala zoipa kwa anthu, zingayambitse matenda a ziwalo. Mfundo ndi yakuti, chifukwa cha kutentha, asidi, aluminiyamu ali ndi kusungunuka ndi kudya. Ndicho chifukwa chake, zimakhumudwitsidwa kukonzekera mbale zowonjezera zowonjezera zowonjezera, monga zowonjezera zamasamba, kabichi supu, borsch, wiritsani mkaka, wiritsani zakudyazo. Okondedwa amayi, chonde onani kuti mu aluminium cookware sikoyenera kusungira madzi akudya, ndipo ngati nthawi zonse mumaphika chakudya mu zakudya zotere, banja lanu lonse likhoza kutenga poizoni wa chakudya.
Ceramic ndi porcelain tableware.
Zojambula, zowonjezera, mbale za ceramic zimaonedwa kuti ndi zotetezeka komanso zachilengedwe. Komabe, zida zotere sizili nthawi zonse zogwiritsira ntchito tsiku ndi tsiku ku khitchini. Sungathe kuphikidwa pa chitofu, mu uvuni, ndi kuponyedwa-mbale zitsulo ndizolemera kwambiri. Ngakhalenso zophika zakonde ndi za ceramic, lamulo lomwelo likugwiranso ntchito, ngati ziwiya zopangidwa ndi zipangizo zina, sipangakhale phokoso ndi ming'alu, popeza mchenga wabwino ungayambe kulowa mu chakudya. Kuwonjezera apo, dothi, mapuloteni ndi ma ceramic mbale nthawi zambiri zimakongoletsedwa ndi ndondomeko yomwe imapangidwa ndi mapezi omwe ali ndi chitsogozo. Zakudya zotero sizoyenera chakudya.