- Butter - 50 Gramu
- Mazira - zidutswa zitatu (1 - mu mtanda, 2 - mu kudzaza)
- Madzi ozizira - zinthu zitatu. makapu
- Mpunga - 200 Gramu
- Mchere - - Kulawa
- Chicken fillet (okonzeka) - 250 Gramu
- Sikwashi - chidutswa 1
- Cream - 200 Milliliters
- Tchizi - 150 Gramu
- Nutmeg - supuni 1
Quiche ndi keke yotchuka kwambiri komanso yotchuka, yomwe ndi malo odyera a ku France. Kuza kishi ndizosiyana kwambiri - zonse zokoma ndi zamchere. Pankhaniyi, tidzakonzekeretsa kishi ndi nkhuku ndi zukini - pie yamchere komanso yokhutiritsa yomwe ingatumikidwe ngati chakudya chamadzulo kapena chakudya chamadzulo. Chinsinsi cha kishi ndi nkhuku ndi zukini: 1. Sakanizani dzira limodzi ndi batala. Mpaka kusagwirizana, kusakanikirana - kungosakaniza pang'ono. Apa tikuwonjezera madzi ozizira pang'ono, mchere ndi ufa. Mofulumira sakanizani mtanda. 2. Timakulungira mtanda wa mtanda ndikuwatsitsira firiji kwa theka la ora. 3. Lembani anyezi mu utoto wochepa. Mwachidule mwachangu anyezi mpaka wofiira (mu mafuta, pa sing'anga kutentha). Ndibwino kuti mukuwerenga Yonjezerani kwa anyezi wofiira, mwachangu pamodzi. Pambuyo pa mphindi ziwiri, onjezerani nkhuku yophika kapena yophikidwa ku frying poto. Mwachangu kwa mphindi 2-3, ndiye kuchotsani kutentha. 4. Menya pang'ono mazira awiri. Timayika kirimu kwa mazira, sakanizani bwino whisk. Timapukuta tchizi pa grater yabwino ndikuyiwonjezera ku chisakanizo cha dzira. Onjezerani zonunkhira - Ndili ndi nutmeg ndi mchere. 5. Lembani mbale yophika ndi mafuta. Dothi likulumikizidwa (kukula kwake kumadalira kukula kwa mbale yanu yophika), kuziyika, ndikupanga mauta abwino. Pewani, pyozani mtanda m'malo osiyanasiyana - kuti musafufuze pamene mukuphika. Timayika pa mtanda. Ife timadzaza kudzazidwa ndi kudzazidwa kumene takhala tikukonzekera. Kuphika mu uvuni kwa 40-45 Mphindi 180 madigiri kuti crispy kutumphuka. 6. Kumaliza kish timatulutsa kuchokera mu uvuni, mopanda pang'onopang'ono, kudula ndikudula. Chilakolako chabwino! ;)
Mapemphero: 4