- Ufa wa tirigu - 150 Gramu (mtanda)
- Rye ufa - 80 Gramu (mtanda)
- Butter - 100 Gramu (mtanda)
- Mafuta - 1/2 Masupuni (mtanda)
- Ezira - chidutswa chimodzi (mtanda)
- Madzi ozizira - 1-2 St. supuni (mtanda)
- Mafuta okoma kirimu - 200 milliliters (kudzaza)
- Mazira - zidutswa ziwiri (kutsanulira)
- Mchere - 1/2 Masupuni (kutsanulira)
- Tchizi - 50 Gramu (kutsanulira)
- sipinachi - magalamu 100 (kudzaza)
- fillet nkhuku - 300 magalamu (kudzaza)
- anyezi - 1 chidutswa (stuffing)
- nutmeg - 1/4 masupuni (kudzaza)
- mchere - 1/2 supuni (kujambula)
- mafuta a masamba - Kulawa
1. Sakanizani ufa ndi mchere. Anathira mafuta otsekemera a chilled pamodzi ndi ufa wodzala ndi zinyenyeswazi. Onjezerani madzi ndi dzira ndikuponya mtanda. 2. Timapereka mawonekedwe a mpira ndikukulunga ndi filimu ya polyethylene. Kwa mphindi 30 timayika mufiriji. 3. Konzani kudzazidwa. Sambani ndi sipinachi yamadzi ozizira ndi chopukutira kapena thaulo youma. Timachotsa petioles pamasipinachi. Dulani masamba mpaka m'kati mwake masentimita 1-2. Dulani finely anyezi. Kuphika pafupifupi 1x1 masentimentimenti perekani nkhuku ya nkhuku. Mu frying poto mwachangu anyezi. Sipinachi imayikidwa kwa anyezi, oyambitsa. Kuphika mpaka masamba ndi ofewa. Apa tikuwonjezera nkhuku za nkhuku, mwamsanga mwachangu. Onjezerani mchere ndi zakudya zowonjezera, kusakaniza. 4. Konzani kudzazidwa. Timatenga mchere, mazira, grated tchizi ndikumangirira zonse ndi kirimu wowawasa. 5. Pa filimu ya polyethylene timayambitsa mtanda. Kutayirira kwa bedi loyesera ayenera kukhala 5 ml. Poyerekeza ndi chakudya chophika, timadula phulusa. Ngati mbale yophika imakhala ndi masentimita 10 komanso 2 cm pamphepete mwake, mzerewo ukhale wolemera masentimita 12. 12. Mu mafuta, nkhungu zowonongeka zimasuntha mtanda, ndizoyika mphanda ndikuziyika mu uvuni wamoto kwa mphindi zisanu, kutentha ndi madigiri 180. Ikani kukhuta mu nkhungu. 6. Lembani zinyumba ndi kudzaza. Mphindi 20 kuphika mu uvuni, kutentha ndi madigiri 180. Mini - kishi ndi okonzeka. Chilakolako chabwino.
Mapemphero: 6