- Margarine - 125 Gramu
- Mpunga - 250 Gramu
- Mazira - chidutswa chimodzi
- Sol - 1 Dinani
- Nyama nkhuku - chidutswa chimodzi (ndi nkhuku imodzi yophika)
- Mavitamini - 500 Gramu (kudzaza)
- Anyezi - 1 Mbande (kuyika)
- Butter - 30 magalamu (kudzaza)
- Mchere, tsabola - Kulawa (kudzaza)
- Nutmeg, ufa wa adyo - Kulawa (kudzaza)
- Youma msuzi msuzi - 2 st. makapu (kudzazidwa)
- Cream - 250 milliliters (kutsanulira)
- Mazira - Zagawo ziwiri (kutsanulira)
- Parmesan tchizi - 100 magalamu (kutsanulira)
- Pepper, mchere, nutmeg - Kulawa (kutsanulira)
1. Mungathe kupanga mtanda ndi dzanja kapena pamodzi. Fufuzani ufa uziyesa ndi mchere ndikudzaza mu pulosesa. Margarine amaduladutswa ndikuwonjezera ufa. Mafuta ndi batala ayenera kumadulidwa. Dulani ufa ndi batala ndipo mutha kugwiritsa ntchito mpeni. 2. Kumenya dzira ndi kuwonjezera pa ufa ndi mafuta. Knead pa mtanda. Ikani mtanda pa tebulo ndikupukuta mpirawo. 3. Sakanizani mtanda ndi tinthu tating'onoting'onoting'ono tomwe timayika ndikuphika. Tsekani zonse pansi ndikupanga mikanjo. Zing'onozing'ono zimasokoneza. Ikani mawonekedwe ndi mtanda mufiriji kwa mphindi 40. 4. Podzaza, chekani nyama mu zidutswa zing'onozing'ono. Sankhani mapulogalamu 10 a bowa, ndi kuwadula mu magawo okongola kuti azikongoletsa pamwamba pa keke yathu. Dulani bowa otsala mu zidutswa. Peel anyezi ndi finely kuwaza. 5. Mu poto yophika ndi mafuta otentha, mwachangu anyezi mpaka mutsegulire ndikuwonjezera bowa. Fryani bowa mpaka madzi onse atuluka. Pamene bowa amazinga, onetsani magawo kuti azikongoletsera. Mu misa yonseyi, yikani msuzi wouma wouma ndi kuwonjezera nyamayo. Mchere ndi tsabola kudzazidwa. 6. Kudzazidwa ndi mtanda ndi okonzeka. Amakhalabe kukonzekera kudzazidwa. Whisk mazira ndi mchere. Onjezerani tsabola ndi nutmeg. Musalole kukwapula, kutsanulira kirimu mukusakaniza. Gwiritsani tchizi ndi kuwonjezera pa phala. Zodzazidwa ziyenera kusakanizidwa bwino. 7. Zodzaza nyama ndi bowa ziike pa mtanda ndikugwirizanitsa pansi pa nkhungu. 8. Thirani okonzeka kutsanulira kudzazidwa. Konzekerani zokongoletsera magawo a bowa omwe amachokera kumwamba ndipo mopepuka amawakakamiza kulowa. Kutentha uvuni ku madigiri 230 ndikuphika keke kwa mphindi pafupifupi 15. Kenaka kuchepetsa kutentha kwa madigiri 200 ndikuphika kekeyi. Siyani keke mu mawonekedwe kwa mphindi khumi. Kenaka ikani pa kudya ndikudya chozizwa ichi.
Mapemphero: 8-10