Inde, mawu awa ndi okopa pang'ono, koma samasut ndi olondola. M'dziko lathu, akuluakulu ndi ana amagula ayisikilimu pazochitika zosiyanasiyana: pa maholide komanso pamasiku amasiku ano, mumadzichepetsera nyengo yotentha kapena mungosangalala tsiku lamtambo. Lingaliro la kugwiritsira ntchito moyenera koteroko ndilosiyana. Ena amakhulupirira kuti pali ayisikilimu tsiku lililonse, pamene ena amakhulupirira kuti ntchito yake ikhale yochepa kokha pakati pa sabata.
Zotsatira za kuvulaza kwa ayisikilimu pa zamoyo n'zovuta kunena. M'malo mwake, zidzakumbukira kuti ponena za zakudya zonse - chilichonse chiyenera kulemekezedwa. Ngakhalenso zopweteka zoterezi, monga ayisikilimu, zingakhale zovulaza komanso zothandiza.
Kodi mumakonda kwambiri ayisikilimu otani kwa aliyense? Njira yopangira, ayisikilimu ndi yofewa komanso yovuta. Manyowa a kirimu sangakhale owala kusiyana ndi madigiri asanu Celsius. Kukoma kwa ayisikilimu ndi kowoneka bwino, koma sikungasungidwe kwa nthawi yaitali. Mazira a ayisikiliya amaumitsidwa pa zomera, mazira osapitirira madigiri makumi awiri ndi asanu. Zimakonda kwambiri komanso zowuma, ndipo zimatha kusungidwa kwa chaka.
Ponena za kuchuluka kwa mafuta, pali mitundu yambiri-zonona, mkaka, zipatso ndi zipatso ndi plombir.
Cream cream
Mafuta a ayisikilimu alibe zipatso, shuga alipo pokhapokha peresenti ya 30%. Amapangidwa kuchokera ku puree wa timadziti ndi zipatso.
Zakudya zokhala ndi mazira a kirimu amakhala ndi shuga ang'onoang'ono - pafupifupi 16%, ndipo umakhala ndi mafuta pang'ono, pafupifupi 6%. Ice cream ili ndi mafuta 10% komanso 15% shuga. Mphepete mwa nyanja imakhalanso ndi mafuta 15%, motero amakhala obiriwira kwambiri.
Chinthu chabwino kwambiri ndi mafuta achilengedwe, omwe amapatsa mphamvu ndi mphamvu. Kuyenera kudziŵika kuti masiku ano opanga makina ambiri amagwiritsanso ntchito mafuta osakaniza, pofotokoza kuti ayisikilimu ili ndi mtengo wotsika mtengo komanso mtengo wotsika. Izi ndi zoona, koma chifukwa cha thanzi lake, makamaka pamsana pa zonse zomwe zingatheke kuzimitsa masamba ndi masamba. .
Ngati ayisikilimu imapangidwa kuchokera ku zinthu zachilengedwe, pali zinthu zambiri zothandiza: amino acid zoposa 20, mafuta amatha pafupifupi 25, mavitamini 20, mchere wamchere ndi mavitamini omwe ali ofunikira kuti thupi likhale loyenera, pafupifupi 30. Chifukwa cha ichi, pali lingaliro limene ice cream ali ndi "ubongo wokwanira".
Ngati ayisikilimu inapangidwa kuchokera ku mkaka wachilengedwe, mosakayikira ndiwothandiza. Ndipotu, njirayi, ndi caloriki, yowonjezera, yokhoza kubwezeretsa mphamvu komanso kukhutiritsa njala.
Madokotala ena a otolaryngologist amalimbikitsa kuti azidya kudya ayisikilimu nthawi zonse, chifukwa izi zidzakuthandizani kukhala ndi chitetezo cha m'deralo, chomwe chidzaphunzitsa pakhosi kuti likhale lotentha. Inde, zonsezi zimachitidwa pang'onopang'ono, ayisikilimu panthawi imodzimodziyo ndi osamala, pang'onopang'ono.
Pindulani ndi kuvulaza
Akatswiri a Institute of Nutrition amakhulupirira kuti mankhwala monga ayisikilimu sangathe kuthandiza aliyense. Choyamba, chimachitika chifukwa cha mtengo wa caloriki - 500 kcal mu 100 g. Komanso, chifukwa cha shuga zili mmenemo, ayisikilimu imatsutsana ndi anthu omwe ali ndi mapaundi owonjezera, komanso akudwala matenda a shuga.
Sitikulimbikitsidwa kugwiritsa ntchito ayisikilimu, kupangidwa kwa mafuta a anthu omwe ali ndi ma kolesteroloni kuposa apamwamba. Gawo lalikulu la odyetsa sayenera kulangizidwa kwambiri ndi mitundu yosiyanasiyana ya anyezi: mandimu kapena sitiroberi izo.d. Zonsezi ndizokuti kupanga zinthu zofananazo kumaphatikizapo zinthu zopangira zipatso ndi zinthu zosiyanasiyana zopangira. Ndi bwino kugwiritsa ntchito zipatso ndi mabulosi mitundu.
Mafuta ochepa ndi mkaka wa kirimu, chifukwa chake ndi ochepa kwambiri. Tiyenera kukumbukira kuti mu mtundu wina uliwonse wa ayisikilimu uli ndi shuga wambiri wosakaniza, umene umawonjezera shuga m'magazi.
Kudya mowa kwambiri kwa ayisikilimu kungayambitse mutu. Mwina, izi zidzawoneka ngati zopusa kwa wina, komabe, kudalira ziwerengero za dzina, izi ndi zoona. Pafupifupi gawo limodzi mwa magawo atatu a anthu padziko lonse lapansi akuvutika ndi mitu chifukwa cha kugwiritsa ntchito ayisikilimu ambiri. Ngati pali ayisikilimu mofulumira, mukhoza kuchepetsa kutentha kwa thupi, pamene zotengerazo zimakhala zochepa, ndipo ubongo umayamba kulandira magazi pang'ono. Choncho, chifukwa chake, mutu umayamba kupweteka.
Kuchokera pogwiritsa ntchito ayisikilimu ayenera kulepheretsa anthu omwe akudwala matenda a ischemia a mtima, odwala komanso atherosclerosis. Tsiku lililonse pali ayisikilimu sayenera ngakhale anthu abwinobwino. Aperekedwa - awiri kapena katatu pamlungu.
Koma ana, sayenera kulola kuti alowe m'malo mwa ayisikilimu ndi chakudya chokwanira. Koma apa maganizo a akatswiri osiyanasiyana amasiyana. Ena amapereka kupereka ayisikilimu kwa ana atatha kudya monga mchere, chifukwa simungathe kupha njala. Akatswiri ena amagwirizana ndi lingaliro lakuti atatha kudya, kudya kwa ayisikilimu kungapangitse chimbudzi kukhala chovuta.
Koma palinso golidi imatanthauza - ayisikilimu kwa ana angaperekedwe ngati masabata odya masana, mwachitsanzo ndi zipatso za nkhalango, zomwe zingathandize kuthana ndi mafuta ndi shuga.
Tiyeni tizimvetsera kuti anthu ambiri amazoloŵera ayisikilimu ali wamaliseche, pamsewu. Koma kotero timadya pamodzi ndi zowonongeka zamagalimoto, mafumbi a mumsewu, dothi, monga momwe ayisikilimu amadzichezera okha. Mukakhala kuti ayisikilimu mumagula pamsewu, idyani paki pabenchi kapena mu cafe ya chilimwe.
Ngati chiwerengero cha ayisikilimu chidzalemekezedwa, n'zotheka kwa aliyense. Ndipo onani kuti ku Russia ayisikilimu imagwiritsidwa ntchito 4-10 peresenti kusiyana ndi ku US kapena ku Ulaya.