Fugas ndi Provencal Herbs

Zakudya za mkate zochokera ku Provence Pa maphikidwe athu a malowa pokonzekera mkate wa Provencal amapezeka kale: mgodi wamtunda ndi anyezi ndi rosemary ndi minda yamtunda ndi azitona zakutchire. Koma izi ndi zabwino ndi mkate, kuti maphikidwe a kukonzekera ndi zosiyanasiyana ndi osiyana kwambiri. Masiku ano m'menyu yathu muli mikate ya Provencal yokoma. Konzani mikate yopanda phokoso ngati tsamba kapena khutu. Kwa amene akuwoneka, ndimayanjana ndi khutu la tirigu. Pophika, ndinkasangalala ndi mtanda wa mkate, ndipo kununkhira kunabwera kuchokera ku kuphika, ndipo chifukwa chake - kukongola koteroko! N'zosadabwitsa kuti amayiwa ankakonda kuphika mkate nthawi zonse. Muli mtundu uwu wa chinsinsi. Amayi amasiye, omwe sanayese kuphika mkate, izi ndizo kwa inu. Chilichonse chiri chophweka kwambiri! Ndipo zotsatira - ziwone nokha!

Zakudya za mkate zochokera ku Provence Pa maphikidwe athu a malowa pokonzekera mkate wa Provencal amapezeka kale: mgodi wamtunda ndi anyezi ndi rosemary ndi minda yamtunda ndi azitona zakutchire. Koma izi ndi zabwino ndi mkate, kuti maphikidwe a kukonzekera ndi zosiyanasiyana ndi osiyana kwambiri. Masiku ano m'menyu yathu muli mikate ya Provencal yokoma. Konzani mikate yopanda phokoso ngati tsamba kapena khutu. Kwa amene akuwoneka, ndimayanjana ndi khutu la tirigu. Pophika, ndinkasangalala ndi mtanda wa mkate, ndipo kununkhira kunabwera kuchokera ku kuphika, ndipo chifukwa chake - kukongola koteroko! N'zosadabwitsa kuti amayiwa ankakonda kuphika mkate nthawi zonse. Muli mtundu uwu wa chinsinsi. Amayi amasiye, omwe sanayese kuphika mkate, izi ndizo kwa inu. Chilichonse chiri chophweka kwambiri! Ndipo zotsatira - ziwone nokha!

Zosakaniza:

• Tirigu Wambiri 500 g
• Madzi 300 ml
• Yisamba, wouma 5 g
• Mchere 12 g
• Maolivi mafuta 5 tbsp. l.
• Sesame White 5 g
• Zitsamba za Provencal 5 g

Malangizo

• Gawo 1 Kukonzekera malo, muyenera kutenga ufa, madzi, yisiti, maolivi, mchere, sesame, masamba a Provencal.
• Gawo 2 Sakanizani yisiti m'madzi ozizira, koma osati madzi otentha, kuti musaphonye yisiti.
• Khwerero 3 Fufuzani ufa. Pangani pakati, kutsanulira m'madzi, yisiti ndi mafuta. Sakanizani mpaka mtanda utembenuka.
• Khwerero 4 Tumizani mtandawo pamwamba, wothira ufa, uzipereka mchere ndikuwerama kwa mphindi zisanu ndi chimodzi. Mchere wonjezerani pamsinkhu uwu, kotero kuti palibe ngozi yoti adzapha yisiti. Tumizani mtanda mu mbale, kuphimba ndi nsalu yonyowa pokhala ndi malo otentha kwa ora limodzi.
• Khwerero 5 Padzakhala kuwonjezeka kawiri.
• Gawo 6 Bwerezerani mtanda kuti muthe kuchotsa mpweya mkati. Gawani mtandawo muwiri.
• Khwerero 7 Chigawo chilichonse chimatulukira mu mawonekedwe a khutu la tsamba.
• Khwerero 8 Pangani mabala angapo m'modzi mwa iwo.
• Gawo 9 M'madera ocheka, tambani mtanda kuti mupange mabowo. Phimbani mikate yonse ndi chophimba ndi kuyika malo otentha kwa mphindi 30, kuti iwirike.
• Gawo 10 Musanayambe kuphika, perekani keke ndi mafuta ndi kuwaza chisakanizo cha zitsamba za Provencal.
• Gawo 11 Patsani keke yachiwiri mafuta ndi kuwaza pansi nyanja yamchere ndi sesame. Ikani uvuni mu uvuni wotentha mpaka 240 ° C ndikuphika kwa mphindi 15.
• Khwerero 12 Pezani burrs. Muzimitsa. Kutumikira ku mbale yoyamba kapena wekha.