- mikate ya mkate - ziwiri
- miyendo ya bakha - zidutswa zitatu
- masamba a mafuta - 1 st. supuni
- babu - magawo awiri (odulidwa)
- adyo - 2 mano (kudula)
- lalanje - 1/2 zidutswa (peel)
- nkhuku msuzi - 3 st. makapu
- magawo atatu - 1p. supuni
- Thyme youma - 1/4 masipuni
- Mchere - 1/4 supuni
- bowa - 450 magalamu
- batala - 1 st. supuni
- mafuta a azitona - 1 st. supuni
- shuga - masupuni awiri
- babu - magawo awiri (odulidwa)
- nandolo - 1 Galasi (yozizira)
- chimanga - 1/2 makapu (mazira)
- Mchere - 1/4 supuni
- Vinyo woyera wonyezimira - 60 milliliters
- nkhuku - 60 milliliters
- magawo a mkate - zidutswa zitatu (kudula mu cubes)
- mafuta - 2 zinthu. makapu
1. Thirani poto ndi mafuta. Ikani keke imodzi pansi. 2. Bakha la nyengo ndi tsabola. 3. Ikani chophika chopondereza pamoto wolimba. Thirani mafuta a masamba. Ikani miyendo ya bakha (khungu pansi). Fry mpaka kutumphuka kofiira kumbali zonsezo. 4. kuchepetsa kutentha. Onjezani anyezi wodulidwa, kuphika kwa mphindi 1-2. Yikani adyo ndikuphika mphindi zingapo. 5. Onjezani mapira a mandimu, msuzi, katatu, thyme ndi mchere. 6. Tsekani chivindikiro ndi mphodza kwa mphindi 35-40. 7. Kuthetsa mpweya. Ikani miyendo ya bakha ndikulekanitsa nyama ndi mafupa. Chotsani peel peel. 8. Sungunulani batala mu poto yamoto. Onjezani mafuta a azitona ndi shuga. Sungani shuga mpaka golide bulauni, oyambitsa nthawi zambiri. 9. Onjezerani anyezi odulidwa. Mwachangu mpaka golidi wamng'ono mu mtundu. Onjezerani bowa ndi mchere. Kuphika kwa mphindi zisanu. 10. Thirani vinyo ndi nkhuku msuzi. Kuphika kwa mphindi 15. Ambiri mwa madziwa ayenera kutuluka m'madzi. 11. Onjezani chimanga ndi nandolo. Pitirizani kuphika kwa mphindi zisanu. 12. Onjezerani nyama ya bakha ndi mafuta pang'ono kuchokera kwa ophikira. Mchere ndi tsabola kuti mulawe. 13. Yonjezerani mkate kudula mu cubes. Ikani keke yakuyika mu mbale yophika. Phimbani pamwamba ndi mkate wachiwiri. Pangani mphako mu mawonekedwe a mtanda chifukwa cha kutuluka kwa nthunzi. 14. Kuphika mu uvuni kwa mphindi 10-15. Kutumikira mwamsanga.
Mapemphero: 4